武岡農(nóng)村這條古街，仍留有古時店鋪！是你們村的嗎？
仲春之末，鶯啼草長，我們一行四人，踐行上年的賞花之約，走進武岡財政扶貧掛點稠樹塘鎮(zhèn)雅槎村，這里的數(shù)百畝良種油菜，已黃遍鄉(xiāng)間田野，來的時候稍晚，油菜大多花落結(jié)籽，留著頂部的花朵傾情盛開。在扶貧隊員的陪同下，我們觀看村里油菜生長情況，大家看著精心培育將換來夏季飽滿的油菜籽，心里樂了，古街榨油坊又要紅火起來，菜油的香味久久彌留街頭巷尾。
雅槎古街，位處古王城武岡東部邊陲，距市區(qū)35公里，這里曾是武岡與周邊縣域商貿(mào)流通的重要中轉(zhuǎn)站，現(xiàn)今，古老的青石板道，兩邊還留下少量古時店鋪、保留古街的縮影，見證了湘西南茶馬古道昔日的輝煌，遠看古街，隱藏在田野花海之中。
走進油坊，油香撲面，劉老師傅有著多年的榨油經(jīng)驗，鄰里街坊的油菜籽、花生等都送這里加工。師傅介紹說，以前手工榨油早以淘汰了，現(xiàn)在榨油設備全是機械化的。早幾年種油菜的少，生意冷清，這二年種油菜的人多了，生意熱火起來，由于品種好，出油率也高。
我們在一旁看師傅操作，先把菜籽倒入轉(zhuǎn)筒內(nèi)翻炒，雖是機器操作，但也要時時守著，看看炒制的顏色，過深過淺都會直接影響到出油量，炒好后，再把菜籽油倒入調(diào)好壓力的榨油機器內(nèi)，調(diào)整好數(shù)據(jù)，通電運行，不久，一滴滴濃香、滾燙、深黃的菜籽油流出，菜籽油清香彌漫著村頭巷尾。打著下手的媳婦把榨出的油再行過濾去掉雜質(zhì)，才是純正的油菜。榨油后沉渣作成油枯餅，是一種很好的果蔬優(yōu)質(zhì)肥，施在村里產(chǎn)業(yè)幫扶的黃桃樹根周圍，黃桃更甜更脆。
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