近日，有武岡人在抖音上發(fā)了一個(gè)視頻，說(shuō)：他在三牌路地段，買(mǎi)了一個(gè)西瓜，回家切開(kāi)后，發(fā)現(xiàn)有一個(gè)“針孔”。微友發(fā)來(lái)視頻說(shuō)，以后大家在購(gòu)西瓜時(shí)請(qǐng)多留一個(gè)心眼，以免上當(dāng)！

小編帶著疑問(wèn)查閱了一些資料，證實(shí)了這是一種謠言，請(qǐng)大家不要輕信！

辟謠：

提醒：炎炎夏季，作為“消暑圣品”西瓜是每年夏季最受歡迎的應(yīng)季水果，深受消費(fèi)者的青睞。但近日“打針西瓜”的謠言又被廣為流傳，讓喜愛(ài)西瓜的市民擔(dān)憂不已。這些看上去瓜瓤紅潤(rùn)，汁多味甜的西瓜被打針動(dòng)過(guò)手腳，這是真的嗎？

為了解開(kāi)這些疑問(wèn)，日前，中共臺(tái)州市椒江區(qū)委宣傳部、椒江區(qū)食安辦、椒江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、椒江區(qū)國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)宣傳管理中心、臺(tái)州新府城傳媒有限公司（椒江區(qū)新聞中心）、搜狐焦點(diǎn)臺(tái)州站、浙江和海影業(yè)有限公司等單位，聯(lián)合開(kāi)展一場(chǎng)有關(guān)“打針西瓜”實(shí)驗(yàn)檢測(cè)的現(xiàn)場(chǎng)視頻直播，為廣大市民現(xiàn)場(chǎng)解答這些疑問(wèn)。

親測(cè)：

往西瓜里打針并非易事

上午9時(shí)許，記者跟隨直播分隊(duì)來(lái)到了椒江區(qū)三甲街道四甲村一西瓜種植地，現(xiàn)場(chǎng)采摘西瓜。

種植戶會(huì)往瓜里打針嗎？

主持人

瓜農(nóng)

西瓜的價(jià)格那么便宜，我們的利潤(rùn)本來(lái)就不高，還要花這個(gè)錢(qián)去給西瓜打針嗎？那不是得不償失啊？再說(shuō)了，西瓜大量上市的時(shí)候，我們每天要采七八千斤的瓜，一個(gè)個(gè)給瓜打針要打到什么時(shí)候？我人工費(fèi)都劃不來(lái)。

在老陶的瓜地里，直播分隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)采摘了新鮮的西瓜準(zhǔn)備進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

在萬(wàn)濟(jì)池菜場(chǎng)的食品安全檢測(cè)室，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全監(jiān)測(cè)中心的工作人員鮑曦靜拿到了剛采摘的新鮮西瓜進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)主要檢測(cè)西瓜是否被注射了甜蜜素及胭脂紅。

▲工作人員注射過(guò)程比較困難，有很大的阻力，她用用力推，才能使溶液慢慢減少，同時(shí)，還有溶液溢出。拔出針頭，立即有溶液往外溢出，西瓜上有明顯的針孔。

▲注射同樣比較困難，受到很大的阻力，同時(shí)有黑的水溢出，在西瓜表面上留下一條黑印，并留有明顯針孔。

結(jié)果：

對(duì)西瓜進(jìn)行注射會(huì)明顯影響其賣(mài)相

靜置10分鐘后，工作人員對(duì)已注射甜蜜素及墨水的西瓜進(jìn)行查看，結(jié)果證明：

▲注射甜蜜素后的西瓜瓜肉顏色不均勻，針孔附近瓜肉明顯呈暗紅色，瓜皮變透明，易腐爛。

▲而注射墨水的西瓜剖開(kāi)來(lái)確實(shí)可以明顯看到果肉被染色變黑。

▲接著，工作人員隨機(jī)剖開(kāi)市面上任意挑選購(gòu)買(mǎi)的西瓜，發(fā)現(xiàn)其表皮并未看到明顯的針孔，且果肉較新鮮，并沒(méi)有顏色不均勻，果肉腐爛等現(xiàn)象。

專家解釋：

給西瓜打針幾乎不現(xiàn)實(shí)

椒江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品流通監(jiān)管科的工作人員方馨晨表示，無(wú)論是在西瓜生長(zhǎng)中還是采收后，對(duì)西瓜果實(shí)進(jìn)行注射液體物質(zhì)，它都不可能吸收。植物只有通過(guò)維管束組織才能吸收水分與營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)行注入到果實(shí)中，注入物會(huì)在微小組織內(nèi)積累，并且破壞西瓜瓤組織特性，絕不可能有傳言中"紅色的西瓜瓤和豐富的汁液"。也有實(shí)驗(yàn)為證，無(wú)論針孔大小，注射過(guò)的西瓜，存放兩三個(gè)小時(shí)后，針孔外圈都會(huì)開(kāi)始泛黑，很容易發(fā)現(xiàn)。如此賣(mài)相，擺出來(lái)也無(wú)人問(wèn)津。

　　綜上所述，從西瓜組織結(jié)構(gòu)、經(jīng)濟(jì)成本和“打針”效果、案例查證等多個(gè)因素分析，西瓜“打甜蜜素”幾乎是不可能實(shí)現(xiàn)的。其實(shí)在網(wǎng)絡(luò)上按關(guān)鍵字搜索，可以看到“西瓜打針”這樣的食品安全謠言屢次作惡，不僅給瓜農(nóng)和銷售上帶來(lái)不必要的麻煩，也給廣大非消費(fèi)者帶來(lái)不必要的恐慌。希望廣大消費(fèi)者不信謠不傳謠，不給造謠者可乘之機(jī)。