中華新聞通訊社/中華時報2月16日訊（記者 賀上升）2月16日，湖南省隆回縣羅洪鎮(zhèn)平貴國水稻種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人鄒平初在羊肚菌大棚內(nèi)，帶領(lǐng)著社員手持小刀小心翼翼地穿梭其中，快速采收羊肚菌，豐收的喜悅溢滿臉龐。另一邊，還有社員專門對這些羊肚菌進(jìn)行分揀、裝箱，將它們第一時間運(yùn)往各地市場，以滿足消費(fèi)者嘗鮮的需求。

眼下，正值采摘和食用新鮮羊肚菌的好時節(jié)，走進(jìn)羊肚菌大棚，基地的溫室大棚內(nèi)，菌香混合著泥土氣息撲面而來，一簇簇羊肚菌撐著一把把褐色的“小傘”，鮮嫩肥厚、如雨后春筍般破土而出，錯落有致地盛開在菌壟上，長勢喜人，孕育著一片春日好“豐”景。

羊肚菌是珍貴的稀有食用菌之一，因其菌蓋表面凹凸不平，狀如羊肚而得名，素有“菇中皇后”的美稱，是天然、營養(yǎng)、多功能的健康食品。羊肚菌不僅讓人們的餐桌更加豐富，也為種植戶帶來了可觀的收入，更為鄉(xiāng)村振興增添了新動能。

羊肚菌種植，對氣候、溫度、濕度、土壤等生長條件要求極高。去年以來，該社依托地勢平坦、海拔低、土地肥沃、晝夜溫差較大等自然優(yōu)勢，大力發(fā)展羊肚菌種植產(chǎn)業(yè)。通過建設(shè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大棚，并采用“食用菌+蔬菜”輪作的種植模式，不僅充分發(fā)揮了土地效益，還實(shí)現(xiàn)了一地多收，有效拓寬了增收致富的渠道。

“自從家門口有了羊肚菌種植基地，無論是種植還是采摘，都可以到基地季節(jié)性務(wù)工。近段時間，來基地采摘羊肚菌，一天收入可達(dá)100多元，不出村就能掙到錢?！焙献魃缟鐔T鄒如鳳興奮地說。

“我們這個地方土壤肥沃，加上智能大棚可控溫，非常適宜羊肚菌生長。我們使用有機(jī)肥，產(chǎn)出的羊肚菌外形好、品質(zhì)更好，個頭大、壁厚，大的二三兩一朵?，F(xiàn)在每斤鮮菌售價60元，銷往縣內(nèi)各大超市、酒店。同時還可利用烘干機(jī)，把它烘干之后儲藏到冷庫，通過電商平臺銷往全國各地?！编u平初告訴記者。

發(fā)展羊肚菌不僅有利于農(nóng)村產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，還能讓群眾在家門口找到就業(yè)的機(jī)會，增加收入，鼓起老百姓的腰包，更拓寬了群眾的增收渠道，成為推動鄉(xiāng)村振興、促進(jìn)群眾增收的“致富傘。