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        首頁 武岡資訊 · 酒的掌故——酒中之最

        · 酒的掌故——酒中之最

        RoHS地瓜 姚嗣翰 2007-09-25 11:00

        人類最先學(xué)會(huì)釀造的酒:果酒和乳酒。

        我國(guó)最早的麥芽釀成的酒精飲料:醴。

        我國(guó)最富有民族特色的酒:黃酒和白酒。

        我國(guó)最早的機(jī)械化葡萄酒廠:煙臺(tái)張?jiān)F咸厌劸乒尽?/p>

        我國(guó)最早的啤酒廠建于1900年,哈爾濱。

        我國(guó)最早的酒精廠建于1900年,哈爾濱。

        我國(guó)第一個(gè)全機(jī)械化黃酒廠:無錫黃酒廠

        記載酒的最早文字:商代甲骨文。

        最早的藥酒生產(chǎn)工藝記載:西漢馬王堆出土的帛書《養(yǎng)生方》。

        葡萄酒的最早記載:司馬遷的《史記·大宛列傳》。

        麥芽制造方法的記載:北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》。

        現(xiàn)存最古老的酒:1980年在河南商代后期(距今約三千年)古墓出土的酒,現(xiàn)存故宮博物院。

        目前產(chǎn)量最大的飲料酒:啤酒。

        目前國(guó)產(chǎn)價(jià)格最貴的酒:茅臺(tái)酒。

        傳說中的釀酒鼻祖:杜康、儀狄。

        最早提出釀酒始于農(nóng)耕的人:漢代劉安《淮南子》,“清盎之美,始于耒耜”。

        最早提出酒是天然發(fā)酵產(chǎn)物的人:晉代的江統(tǒng)《酒誥》。

        現(xiàn)已出土的最早成套釀酒器具:山東大汶口文化時(shí)期。

        現(xiàn)已出土的最早的反映釀酒全過程的圖像:山東諸城涼臺(tái)出土的《庖廚圖》畫像石。

        已發(fā)現(xiàn)的最早的蒸餾器:東漢時(shí)期的青銅蒸餾器(現(xiàn)藏上海博物館)。

        最早的釀酒規(guī)章:周代,見《禮記·月令》。

        古代學(xué)術(shù)水平最高的黃酒釀造專著:

        北宋朱肱的《北山酒經(jīng)》。

        最早記載加熱殺菌技術(shù):北宋《北山酒經(jīng)》。

        古代記載酒名最多的書:宋代張能臣的《酒名記》

        古代最著名的酒百科全書:宋代竇蘋的《酒譜》。

        最早的禁酒令:周代的《酒誥》。

        最早實(shí)行酒的專賣:漢武帝天漢三年(公元前98年)。

        酒價(jià)的最早記載:漢代始元六年(公元前81年),官賣酒,每升四錢。

        最早的賣酒廣告記載:戰(zhàn)國(guó)末期韓非子《宋人酤酒》:“宋人酤酒,懸?guī)蒙醺摺保瑤茫壕破臁?/p>

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