干煸牛肉
主料：鹵牛肉（做法：選帶筋牛肉，加八角，桂皮，香葉，蠔油，姜片，料酒放進(jìn)鍋中熬煮，水淹過牛肉即可，大火燒開，小火燜煮入味，待到筷子可以插進(jìn)肉內(nèi)即可出鍋）
輔料：紅辣椒幾個，蒜頭若干，姜塊，蔥
2.鹵牛肉切成薄片，辣椒，蔥切成段，蒜頭與姜切成片
3.起油鍋（油稍多點），炸香輔料
4.炸至7成熟出鍋，再炸牛肉片
5.牛肉炸得有點焦時，只留些許油，其余倒掉，
6.加入之前炸香的調(diào)料品燴炒
7.加鹽，加醬油 煸炒
8.加入蔥段翻炒一下出鍋
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夕顏
嘿，周老師，果然高手。連夸人都不落痕跡的。哈哈哈我不會作文，也不會寫字，只好干點君子不好也不能做的粗活咯！
215年前
周宜地
是自己會做，還是抄來的菜譜喲？哈，以小人之心度之了！
贊15年前
呵呵，謝謝樓上各位捧場。
呵呵，董董，我現(xiàn)在沒在武岡。回家的時候記得來找我好了。請教不敢。互相學(xué)習(xí)哦
115年前
且聽風(fēng)吟
樓主在哪?武岡?我現(xiàn)在武岡,有機會當(dāng)面請教下多好
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超級大廚師!
螞蟻螞蟻
只在電腦面前吞口水的份
無情草
那辣椒肯定不辣??！
有機會,切磋下多好,我也喜歡下廚,呵呵~~不過,樓主比我強多了
315年前
姜遠(yuǎn)林
真是的，還發(fā)圖片，搞得我口水直流！
青松
可以開星級飯店了?。?！
他鄉(xiāng)游子
老板來倆瓶啤酒！
切，稍微用點心，就可以做得像模像樣的
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