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        嘗 新

        黃三暢 2012-05-26 11:01 13

                                           嘗 新

            在我們這一帶,嘗新節(jié)是個重要的節(jié)日。“小孩望過年,大人盼嘗新",舊時嘗新節(jié)在農(nóng)歷六月的某一天,那時候一些早熟品種的稻子已黃了穗,只待幾個太陽,就可以收割了;而一般農(nóng)家的米桶早已見了底或?qū)⒁姷?,眼?ldquo;青黃”可以接上了,實(shí)在無米下鍋也可以把將熟的稻子捋回來炒一炒磨粉做粑粑吃了:這當(dāng)然是要為全家人的性命負(fù)責(zé)的大人所盼望的。嘗新節(jié)沒有誰規(guī)定在哪一天,只看各家各戶的具體情況,你家的稻子黃穗了,其他條件也成熟了,就選一個吉日進(jìn)行。
            我一直記得我家1957年的那個嘗新節(jié)。
            吉日擇好后母親就托人帶信給出嫁了的三個姐姐,說哪天哪天我家嘗新。三個姐姐在那一天就來嘗新了,她們當(dāng)然帶來了禮物。記得那天也是星期日,小姐姐陪回到娘家的姐姐們代母親織布、做針黹;我和弟弟就跟在母親身邊:跟著她到供銷社砍肉,蹲在她身邊看她宰雞,幫她擇父親本年第一次摘回來的辣椒、豆角等蔬菜,幫她燒火做飯,看她把父親摘回來的一朵稻穗放在燒開后落了水的飯鼎里蒸……。一切都是那樣興味盎然,那樣充滿新鮮感,那樣充滿誘惑。
            飯菜做好,父親就敬神。先敬天地,再敬祖宗:把菜肴、酒和一朵蒸好的稻穗擺在一條小幾上,然后念念有詞。是的,是應(yīng)敬奉天地和祖宗,多虧天地祖宗佑護(hù),一家子才能渡過種種危難,才能“青黃”相接。
            然后是我和弟弟把敬奉了神明的東西搬上餐桌。接著是一家人儼然地坐在餐桌旁。這時候突然有一條狗走了進(jìn)來。母親高興地說:“狗來富!”就舀了一碗飯,從那朵稻穗里掐下兩顆谷子,夾了一塊肉,再夾了一點(diǎn)蔬菜,倒在一個盆子里,讓那條狗先嘗新。狗不是我家養(yǎng)的,它是我家的客人。我們這一帶有這樣的傳說:先前我們這一帶是沒有稻子的,有一天,一條狗游過一條很寬的河,在對岸的曬谷場上的稻谷上打了個滾,沾著滿身的稻谷再下到河里游回來,身上的稻谷卻被水沖掉了,只有向上翹起的尾巴上沾著的碩果僅存。河這邊的農(nóng)人就用狗弄回的稻谷做種子,于是這邊也有了稻子。——農(nóng)民總是最懂得感恩的,是不要別人誘導(dǎo)的,以為讓狗先嘗新天經(jīng)地義;養(yǎng)了狗的人家,每餐總是要把飯鼎里最上面一層飯舀給狗吃。
            小插曲之后,我們一家人的嘗新活動就正式開始。先是父親莊肅地從那朵稻穗里掐下兩顆谷子,剝開,送進(jìn)口,嚼一嚼,然后夾一點(diǎn)蔬菜送進(jìn)口。然后是母親……嚴(yán)格按長幼的順序進(jìn)行。年紀(jì)最小的弟弟“嘗”了以后,大家才可以“自由”地吃。
            我為什么對那一年的嘗新節(jié)記得這樣清楚?因?yàn)槟且荒曛蟮牡诙牯[“大躍進(jìn)”了,沒時間嘗新了,后來又連續(xù)三年“吃缽子”飯,“公共食堂”也不搞“嘗新”那一套了,又若干年嘗新也作為“四舊”革掉了;本是美好的東西而不可得,就只好把曾經(jīng)擁有的珍藏于心底了。

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        評論列表

        zhangliang

        六月六嘗新是那些年父母留給我們的美好記憶,有新米飯,有血漿鴨。

        2011年前

        三十度仰望

        我記得小時候一般是早稻熟的時候,抓幾把稻穗放鍋里,再搞點(diǎn)豆角辣椒之類的新出小菜,就算嘗新了,好像沒有特定的日子吧。

        1211年前

        泡妞大王

        過六月六和嘗新是不一樣的,六月六時間固定,主要是喊晚輩重點(diǎn)是狼八公來吃飯,而嘗新時間不定,看田里的稻谷成熟程度,主要請的是親近的長輩,當(dāng)然也可以叫晚輩,有點(diǎn)團(tuán)圓的意思。我們那邊有時會調(diào)侃別人:怎么沒人喊你過六月六啊?
        不管是嘗新還是六月六,都是辛勤勞作了大半年的農(nóng)夫們在酬謝天地諸神的同時犒勞一下自己的一個儀式。再往后,就要到過年了。

        2213年前

        鐘文暉

        我們西鄉(xiāng)的嘗新日子都是六月六日。

        2513年前

        老喬

        好像有點(diǎn)差別,現(xiàn)在還有吃新米飯一說,也是要供天地和老祖先的。

        4613年前

        闖飄

        小時候就盼嘗新,可以吃到一頓好肉,或者殺一只自家養(yǎng)的鴨子,炒新鮮辣椒,那個味呀!流口水了。

        4213年前

        楊柳長風(fēng)

        我們楊柳“嘗新節(jié)”的日子一般選擇在離“六月初六”最近的“辛日”(天干為“辛”的日子)?。?!

        3113年前

        兵子駝

        小時候,有過過這個節(jié)日,現(xiàn)在想來,那個時候,才是真正的幸福啊.

        4013年前

        兵子駝

        今年應(yīng)該還沒有嘗新了............

        3713年前

        鐘文暉

        嘗新,嘗新了沒有?嘗了!

        3313年前

        云中乘風(fēng)

        傳說仍然存在,傳統(tǒng)已然斷層。老百姓不需要ZF的恩賜,讓我等自生自滅就謝天謝地了。

        3513年前

        落葉知秋

        是呢,小時候我家也有這風(fēng)俗習(xí)慣

        2013年前

        老特務(wù)

        嘗新,七八十年代之前的人心里記憶猶新。

        2313年前

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