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        首頁(yè) 武岡資訊 我愛廚房---醋溜空心菜梗

        我愛廚房---醋溜空心菜梗

        驪歌 夕顏 2009-09-12 08:56 12

        通常人們都喜歡吃空心菜嫩葉.而梗卻無論老嫩一般不留,做為一個(gè)家庭主婦自然會(huì)心疼:一斤空心菜,葉僅僅占30%,余下的70%.如果沒有養(yǎng)雞,就全部成了廢物.以下為本人的"廢物利用",別人喜歡不喜歡我不知道,我們公司的小丫頭卻很喜歡是不爭(zhēng)的事實(shí).(今晚是用手機(jī)拍的,我覺的圖片不是很漂亮,大家就將就下吧)

        個(gè)人最喜歡的,還是用青菜豆腐做好吃又下飯的菜。像家里的南瓜藤啊,姜禾禾啊

        哎,廢話講太多了,主角正式登場(chǎng):

        備料: 空心菜梗一把,紅椒若干,蒜頭一個(gè),白醋些許.

        2.菜梗切成細(xì)末,紅椒切末,蒜頭切末,

        3,起油鍋,油熱爆香蒜頭

        4,加入紅椒末快炒

        5.加入菜梗末

        6,快炒至綠梗顏色稍深,趕緊加鹽,倒醋

        7,翻炒幾下起鍋裝盤

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        評(píng)論列表

        月之影

        你家老公好福氣!

        715年前

        楊柳長(zhǎng)風(fēng)

        好菜,好呷!??!

        915年前

        王孝波

        空心菜梗是我常用的一樣配菜(可根據(jù)不同類型的主菜之搭配需求切長(zhǎng)段:6-10CM,中段:2-5CM,小段:1CM以下),炒這空心菜用大火爆炒最好,火不夠大或炒的時(shí)間過長(zhǎng)就沒那么有口感。
        ——用空心菜梗、子姜、青椒、紅椒、干辣椒適量搭配好,除子姜外都切成小段用大火爆炒,與那些先爆炒好的新鮮肉、或臘味(臘肉、臘魚)以及“武岡小碎魚”配成菜是很下酒、下飯的……

        415年前

        故鄉(xiāng)的云

        炒過,吃過,好吃!謝謝樓主!

        515年前

        夕顏

        1樓
        荊竹_姜遠(yuǎn)林的評(píng)論,評(píng)論時(shí)間:2009-9-12 9:02:00

        呵呵,沙發(fā)坐快了,還看不到圖。

        詩(shī)人隨便坐,請(qǐng)坐,請(qǐng)上坐,呵呵。
        這菜稍微水多了點(diǎn),如果瀝干水,干煸一下,就很香

        415年前

        夕顏

        hehe,我不喜歡放味精的,然后如果是菜葉,就喜歡拍碎大蒜,因?yàn)槭遣斯D退馊卦谛螤詈痛笮∩媳容^相配。這種特別是用來拌飯吃,味道是非常好的

        315年前

        ◆ 德琳|

        口水直流?。。?!

        615年前

        山漸青

        615年前

        愛上紅酒

        這是什么做法?我覺得把油燒熱,先把大蒜拍爛放進(jìn)去有香味即可放入空心菜拌炒放入適量的鹽,7成熟放入味精拌勻即可出鍋。味道好極。呵呵。

        515年前

        黃泥坵

        板凳,不知能坐穩(wěn)否
        -----------------------
        呵呵,沒人跟我爭(zhēng).

        315年前

        姜遠(yuǎn)林

        呵呵,沙發(fā)坐快了,還看不到圖。

        415年前

        發(fā)表評(píng)論

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