備料:土豆兩個切絲,泡水,涼拌料(做法參照涼拌銀芽)這里就不羅嗦了
水開,燙土豆,燙至土豆絲軟,變色色出鍋
立即置于冷開水中
撈出瀝干,倒上涼拌料
成品
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曾易
顏色要改進(jìn),不要放辣椒粉。
615年前
楊柳長風(fēng)
想呷?。?!
515年前
bill
學(xué)習(xí)中!
夕顏
謝謝樓上喜歡,孩子多吃點(diǎn)土豆很好的。土豆還有一種功效,現(xiàn)在民間有位叫馬悅凌的醫(yī)生說,土豆有消腫,鎮(zhèn)痛,去痘印的功效。所以我要長痘會將土豆削成極薄的片,敷在患處。確實(shí)有效。
因為土豆含淀粉,所以我不采用過油的手法,怕一不小心炸成薯條。而豆芽呢,利用過油的高溫鎖住豆芽本身的水分和甜味。這兩種涼拌的處理是不一樣的。
415年前
Dulean
土豆,我家兒子當(dāng)飯吃,百吃不膩.
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