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        難得一見——叢林土雞

        翱翔的雄鷹 2013-10-31 14:09 7

        難得一見——叢林土雞

                說起土雞,相信很多人都是十幾年前品嘗過的美味了,我對(duì)吃土雞情有獨(dú)鐘,那幽香的雞湯,細(xì)膩的雞肉,入口的感覺就是爽!現(xiàn)在想吃上土雞肉就是難上加難了!
                 現(xiàn)在的土雞是越來越難見到了,就別說吃了!處于職業(yè)的敏感在農(nóng)村也見到過少量的真正的土雞!
                 現(xiàn)在為什么現(xiàn)在土雞為什么越來越少呢?本人歸納了以下原因:
        1、  養(yǎng)土雞不賺錢,曾聽老人講過“斗米斤雞”的說法!養(yǎng)雞的造肉成本高!
        2、  由于外來品種的進(jìn)入,導(dǎo)致本地雞品種慢慢變種成雜交雞,本地雞品種退化數(shù)量越來越少!
        3、  近年來雞的疫病越來越多且越來越復(fù)雜,在這種條件下,要求養(yǎng)雞人的技術(shù)含量越來越高,大部分人就不適合養(yǎng)雞!
                  前天,天氣晴朗,我獨(dú)自一人開車來到頭堂鄉(xiāng)白溪村林場(chǎng),把車停在離林場(chǎng)最近的方家院子,走了一公里左右的山路終于到達(dá)林場(chǎng)!在林間的山路能聽到土雞在嬉戲的叫聲,本以為就是些普通雜交雞放在林子里養(yǎng),而慢慢走近之后才發(fā)現(xiàn),原來是養(yǎng)了大量的土雞放在林子里散養(yǎng)!讓我太驚訝了!現(xiàn)在有這么多的土雞放在林子里養(yǎng)太難得了!于是,我拿著自己的手機(jī)拍起叢林土雞來!有的土雞跑到紅薯地里吃著紅薯葉子!有的跑到林子的樹梢去了!有的在吃著老板添加的玉米粒子和稻谷!到處都展現(xiàn)出一片活躍的土雞聲影!
                      據(jù)老板介紹,這片林地大約有1000多畝,由他個(gè)人承包下來,種了些經(jīng)濟(jì)林,在樹林里建了兩棟豬舍養(yǎng)了300多頭豬,自己兩兄弟夫妻四人和請(qǐng)了兩個(gè)工人在管理著。他把大量的山林資源中的雜草成了養(yǎng)雞的好場(chǎng)所,建了分點(diǎn)式大小雞棚十多間,從貴州和懷化等偏遠(yuǎn)地區(qū)引進(jìn)了土雞品種,養(yǎng)了4000多只土雞,白天放到山林里!讓土雞在樹林里的雜草叢中覓食,晚上關(guān)在雞棚里!
                       老板人很好,在臨走前,好不容易用漁網(wǎng)捕了一只叢林土雞送給我,帶回來殺了之后發(fā)現(xiàn),肉質(zhì)全部是烏色,由于整天在山林里活動(dòng),內(nèi)臟里基本上沒有油脂,只有屁股上有一點(diǎn)點(diǎn)!至于味道嘛,就不用再說了!
                      廢話少說,直接上圖!

         

        土雞在樹梢上活動(dòng),手機(jī)拍的不是很清楚!

        建在樹林里的雞棚!

        樹林下面活動(dòng)場(chǎng)所!

        土雞在離雞棚不遠(yuǎn)的山坡上活動(dòng)!

        土雞在離雞棚不遠(yuǎn)的山坡上活動(dòng)!

        老板的土雞棚就建在樹林里!

        土雞的活動(dòng)場(chǎng)所就在樹林里

        土雞在紅薯地里吃著紅薯葉子!

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        評(píng)論列表

        韓港

        ......................

        4111年前

        作者回復(fù):

        ......................

        2013/11/2 13:27:38

        落葉知秋

        在什么地方,賣多少錢一斤呀?

        3811年前

        作者回復(fù):

        線路圖:從武馬公路至景福亭村白溪橋往右拐水泥路直接進(jìn)大約兩公里的樣子至水泥馬路的渠道邊看到院子,往右邊進(jìn)入,直至馬路終點(diǎn)即可,問方云力老板即可問得到!
        至于價(jià)格在25-30元/斤左右!不是因?yàn)殡u的品質(zhì)不好而價(jià)格定得這么低,而是這些雞已經(jīng)養(yǎng)了將近10個(gè)月了,要開始出售了,而是怕價(jià)格定高了沒人要!怕到時(shí)候滯銷!
        要貨的,給方老板電話:13789148851 重量大部分在2斤左右!應(yīng)該可以送貨到武岡來!

        2013/11/1 15:01:37

        翱翔的雄鷹

        謝謝各位的關(guān)注,有很多朋友與我聯(lián)系說要買些土雞送親朋好友及送領(lǐng)導(dǎo),想問這位老板的聯(lián)系方式及場(chǎng)地路線!為了方便大家就在這里公布下這位方老板的電話:13789148851 路線:從荊竹方向到景福亭村路牌(小溪旁邊有棵大樹和一座房子)往右拐,水泥路走完就找方家院子的方云力老板即可!

        3011年前

        落葉知秋

        ............................................

        4911年前

        作者回復(fù):

        沒讀過多少書的我,寫不出什么好文章還請(qǐng)多多包涵!

        2013/11/1 9:49:20

        兵子駝

        我也想回家養(yǎng)土雞了.........

        4611年前

        作者回復(fù):

        可以,這個(gè)行業(yè)我想很有錢途!

        2013/11/1 9:48:09

        寒梅

        以前我娘家那里也有養(yǎng)土雞的,土雞骨頭少,肉多,肉質(zhì)鮮香,好吃!

        4411年前

        作者回復(fù):

        確實(shí),現(xiàn)在想吃就有點(diǎn)難度了!

        2013/11/1 9:47:31

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