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        首頁 武岡資訊 我愛廚房---土豆?fàn)F牛肉

        我愛廚房---土豆?fàn)F牛肉

        驪歌 夕顏 2009-08-22 10:20 10

        看到很多媽媽做了土豆?fàn)F牛肉,剛巧冰箱有料,忍不住手癢。

        我比較喜歡依據(jù)家人的口味和自己的愛好改良傳統(tǒng)菜式,所以,做得不正宗還請多多原諒。

        備料:土豆三個切塊,牛肉切塊+紅辣椒兩個切段+八角三顆+桂皮些許(用老抽蠔油先腌制過),香菜少許可有可無

        起油鍋,炒至土豆起焦皮

        土豆鏟一邊,下腌制好的牛肉塊

        牛肉斷生后,下老抽,蠔油,些許白糖,一點點鹽,繼續(xù)翻炒上色

        加水,淹沒所有食材

        大火燒開,小火燜煮直至收汁

        下香菜

        起鍋

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        評論列表

        楊柳長風(fēng)

        好東西與人分享!

        415年前

        夕顏

        你越發(fā)的讓我瞧不起你了。

        可悲,可憐,可嘆。

        你又讓我想起那文章了,丑陋的........

        115年前

        夕顏

        牛肉塊和土豆丁相稱還是和土豆片相稱?

        415年前

        夕顏

        起油鍋,炒至土豆起焦皮

        315年前

        山漸青

        土豆應(yīng)先過油,味道更美。

        215年前

        夕顏

        恩,正宗的做法是不放辣椒的。
        我用辣椒是用來配色的。
        呵呵,謝謝你捧場。

        215年前

        他鄉(xiāng)游子

        辣椒似乎少了些,用干辣椒效果更好。
        我們武岡人能吃辣,辣味少了不過癮。

        415年前

        夕顏

        呵呵,我之前有個小小的心愿:以后給家人做吃的,保證一個月不重復(fù).......所以,就整理了這些家常小菜.

        謝謝你喜歡,真心的感謝了.

        215年前

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        服了你,有這么多的時間做這么好的東西吃!

        215年前

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        好吃!好吃

        515年前

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