5月30日,晏田鄉(xiāng)青山亭村辣椒大棚正式開園,鄉(xiāng)、村干部群眾以及眾多網(wǎng)紅蜂擁而至,爭相品嘗今夏“首鮮”。大棚內(nèi),紅綠相間的辣椒掛滿枝頭,人們紛紛走進(jìn)田壟,手指輕巧一捻,飽滿鮮亮的辣椒便伴著清脆聲響落入掌心,歡聲笑語在棚內(nèi)回蕩,映照出“晏田巖椒”豐收的喜悅。
晏田鄉(xiāng)青山亭村村支書廖名燈:“今年青山亭村重點推動辣子產(chǎn)業(yè)發(fā)展,目前大棚內(nèi)13畝,老百姓種植50多畝,目前長勢喜人,六月中旬大投產(chǎn),畝產(chǎn)大約三千斤。品種以本地辣子為主,結(jié)合農(nóng)科院的湘辣4號、湘辣7號螺絲椒等6個品種?!?/p>
據(jù)了解,晏田巖椒憑借其獨特香、脆、辣的口感,早已“椒”聲遠(yuǎn)播。近年來,在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略引領(lǐng)下,晏田辣椒產(chǎn)業(yè)駛?cè)氚l(fā)展“快車道”。2021年,全鄉(xiāng)首座辣椒加工廠建成,當(dāng)年便為村集體創(chuàng)收20余萬元,提供就業(yè)崗位超百個,人均增收3500元;2023年,富硒辣椒示范種植基地成功打造,5座現(xiàn)代化加工廠拔地而起,開發(fā)出剁辣椒、辣椒粉等12種深加工制品;2025年,“椒聞天下”品牌形象店在西直街落成。目前全鄉(xiāng)辣椒種植面積已達(dá)1400余畝,建成3000平方米大棚,13個村集體經(jīng)濟(jì)收入突破10萬元,其中2個村達(dá)50萬元以上,辣椒成為富民大產(chǎn)業(yè)。
科技之光照亮了晏田的椒田。2023年,湖南省科技大學(xué)在此授牌“辣椒科技小院”;2024年,該小院獲中國農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會批準(zhǔn)升級為國家級平臺——“中國農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會科技小院”,為產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展注入強(qiáng)勁動力。
晏田鄉(xiāng)黨委副書記柳小長:“晏田農(nóng)特方面主要以辣椒為主。今年從三個維度進(jìn)行突破,第一個維度是種植,和省農(nóng)科院進(jìn)行深入合作,在本地辣椒基礎(chǔ)之上進(jìn)行改良,口感比以前更好。第二個維度,在產(chǎn)品研發(fā)維度進(jìn)行突破,今年新增四個,達(dá)到十二個新產(chǎn)品。主要是干系列、泡系列、粉系列和醬系列。第三個維度就是銷售模維度。成立團(tuán)隊從辣椒種植、加工、銷售進(jìn)行全面跟蹤宣傳和報道?!?/p>
小小辣椒,已然串起一條從田間到舌尖、從本土到全國的蓬勃產(chǎn)業(yè)鏈。當(dāng)科技深度融入泥土,當(dāng)品牌連接起廣闊市場,晏田的“椒”傲故事,正沿著鄉(xiāng)村振興的康莊大道,繼續(xù)辣動四方,香飄萬里。
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