武岡人網(wǎng)(通訊員 劉和平)端午節(jié)臨近，粽葉、糯米成為市場暢銷的商品。6月2日，在武岡市灣頭橋鎮(zhèn)老街，看見不少攤位前一捆捆綠油油的粽葉被整整齊齊地?cái)[放著。

攤位前，村民除女士正在挑選粽葉，“我們家每年都自己包粽子，來買菜順便買一些粽葉回去?！辟I了2斤粽葉的村民張玉香笑著說， “端午節(jié)包粽子是一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗，自己包的粽子都是真材實(shí)料，也更適合家人的口味。今天她準(zhǔn)備和往年一樣，包肉粽、蜜棗粽和赤豆粽，和家人一起分享?！?/span>

“從前天開始，買粽葉的人明顯多了起來，今天從早上到現(xiàn)在，差不多賣出去了20來捆，其中大部分購買者都是中老年人?！币晃粩傊鞣Q，由于粽葉價(jià)格實(shí)惠，而且自己包的粽子口味更多樣，吃起來也更放心，所以這幾天粽葉賣得相當(dāng)不錯。

“每年我們家里都會自己動手包粽子，兒子、媳婦買食材，我和老伴洗粽葉、拌食材，然后一家人圍坐在一起包粽子，包好后煮熟，蘸著白糖吃，這樣才有節(jié)日的氣氛?！贝迕裥づ空f，“粽葉買回家后，不能直接包粽子，洗凈后最好放在冷水里浸泡8個(gè)小時(shí)，或者用開水燙半小時(shí)至一小時(shí)，這樣粽葉會變軟，不容易裂開，用冷水浸泡的葉子煮出來顏色會綠一些?！?/span>

不過值得注意的是，村民在購買粽葉時(shí)不能一味貪圖顏色鮮綠好看，要提防買到“返青粽葉”。在購買時(shí)，一要看外觀，“返青粽葉”色澤青綠，看上去很漂亮，而正常粽葉經(jīng)過高溫蒸煮后，顏色發(fā)暗發(fā)黃；二要聞味道，“返青粽葉”包的粽子煮后有股淡淡的硫黃味；三要看煮了粽子的水，“返青粽葉”煮后水會變綠，而正常粽葉煮后水呈淡黃色。