備料:
雞腿菇切成厚片,白玉菇大的切片,小的不用(其實(shí),只要是肉厚又細(xì)致的蘑菇都可以,并不用可以拘泥這兩種)
調(diào)料品就多了,依次是:郫縣豆瓣醬,蔥花,蒜姜片+蔥段,干辣椒段,炒香的花椒,炒香的辣椒粉,豆豉
想將蘑菇下鍋川燙
炒香豆豉,再煸干辣椒段
繼續(xù)添加豆瓣醬,炒出紅油哦,再下蒜姜片和蔥段
紅彤彤一片,感覺(jué)真有食欲啊
繼續(xù)煸炒,直至香氣撲鼻,我用小火,以免糊鍋
下川燙過(guò)的蘑菇片
煸炒+少許鹽,入味
出鍋后,撒上炒香的花椒以及辣椒粉,還有蔥花
淋上熱油
成品,真是麻辣鮮香
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夕顏
香菇是個(gè)好東西啊
115年前
天天的向上
有人需要香菇嗎
贊15年前
老包
理解萬(wàn)歲!
謝謝老包捧場(chǎng),呵呵,小女子倍感榮幸。
與我一樣,真是些飲食男女,你管它是否原創(chuàng),只要受用就可以了。哈哈!
網(wǎng)易那篇也是人家從××轉(zhuǎn)載的,但是沒(méi)有消除原處水印,所以不算剽竊。去年迷上做菜,今年瘋狂減肥中,所以過(guò)年后菜就沒(méi)做,也沒(méi)整理。樓上如果喜歡,可以加我250666376,后續(xù)所有菜譜都將轉(zhuǎn)回此空間.呵呵,謝謝。
這個(gè)菜的是在中央臺(tái)的天天飲食學(xué)的,看了覺(jué)著怪好吃的。于是就自己做,因?yàn)槭莾煞N蘑菇,然后香辣味又特別突出,于是被我改名叫絕代雙驕了。謝謝樓上喜歡,不算杰作,就家常小菜。
楊柳井
估計(jì)這些菜都是樓主的杰作,因?yàn)樗貌牧隙际俏覀兂S玫?酸辣可是我們這些人的專利哦.把163博客上的網(wǎng)址發(fā)出來(lái)收藏下,免去了重新搜的麻煩.
誰(shuí)叫你的資料寫的是30!你自己改去!又不是小妞妞,年底30和你現(xiàn)在30有什么區(qū)別?還死揪著青春尾巴上的那么一搓搓小毛........切!小鼠吃辣椒是遺傳,他老爸吃辣很厲害的。呵呵呵
流星雪
小鼠的抗辣性是被逼出來(lái)的…………是否原創(chuàng),這個(gè)東西,我估計(jì)大部分人都有分辨能力的就讓那大部分人流口水就好了,管所有人干嘛,哈哈另外,你,你別污蔑行不,我可還沒(méi)過(guò)30呢,要到年底才過(guò)30的我不喜歡大魚大肉的,沒(méi)一點(diǎn)肉星子的話也不喜歡,呵呵
馬坪_劉姣美的評(píng)論,評(píng)論時(shí)間:2009-8-28 9:42:00太辣了,鼠小弟受不受得了啊?我上次學(xué)做的"粉蒸肉"成功了,謝謝!繼續(xù)學(xué)習(xí)中...謝謝你喜歡,小鼠沒(méi)到一歲,吃特辣醬板鴨是臉不紅,心不跳的...
鄧元泰_流星雪的評(píng)論,評(píng)論時(shí)間:2009-8-28 9:40:00這個(gè),這個(gè),不成吃素了么沒(méi)肉,不吃嘿嘿嘿嘿注意你的身材保養(yǎng),都已經(jīng)過(guò)了30了,還老大快吃肉的,小心美眉拋棄你!
劉姣美
太辣了,鼠小弟受不受得了啊?我上次學(xué)做的"粉蒸肉"成功了,謝謝!繼續(xù)學(xué)習(xí)中...
615年前
我很榮幸,但是我真懶得再去扯。我權(quán)且當(dāng)作老鄉(xiāng)們是處于愛護(hù)我的目的而關(guān)心我的菜的出處。因?yàn)樽鲞@種簡(jiǎn)陋的尋常家常菜我沒(méi)有必要還去強(qiáng)調(diào)原創(chuàng)!這也太小題大作了。我只是個(gè)家庭主婦,想為家人洗手做羹而已,所以才在××上留念。之前某道菜有人剽竊去了太平洋親子部落閣,現(xiàn)在帖子已經(jīng)下了。我也不知道還有多少菜會(huì)在別的論壇出現(xiàn),不過(guò)我沒(méi)大興趣去追究。我來(lái)人網(wǎng),是本人只會(huì)干這么點(diǎn)粗活,和老鄉(xiāng)們分享下生活樂(lè)趣而已。后續(xù),××?xí)?jié)出本人20道小菜。先聲明下,以免到時(shí)候說(shuō)我自個(gè)抄襲了自個(gè)!謝謝!
2815年前
這個(gè),這個(gè),不成吃素了么沒(méi)肉,不吃嘿嘿嘿嘿
315年前
易鴻飛
來(lái)嘗嘗!!!!!
黃高遠(yuǎn)
你也不看看163博客上圖片的出處,那上面也就是本文作者的標(biāo)記。
515年前
◆ 德琳|
不敢?。?/p>
715年前
東興廣告_5532
感覺(jué)到辣了一點(diǎn)
815年前
青松老師起得太早了,好東西都被你一個(gè)人吃完了,我們后來(lái)的吃什么.
青松
樓主是絕代雙驕?。。?!
1015年前
沙發(fā)是要坐的?。?!
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