備料:1.青蔥兩棵 燈籠椒2個(最好是普通尖頭青椒,我這沒有材料所以將就) 蒜頭若干 小姜一塊 自制豆鼓些許(也可以用普通豆鼓)
2.燈籠椒切塊,蒜頭切片 姜切成絲 蔥成寸 豆鼓置于溫水中泡軟
3.起油鍋,先將青椒煎出虎皮(注意;青椒背用油煎)
4.起虎皮后,放入豆鼓 姜絲 蒜片 鹽 繼續(xù)爆炒
5.倒入些許白醋以及寸蔥翻炒幾下
6.出鍋裝盤
7.看不清楚 ,近拍
這道菜有個地方是本人的秘密武器:出鍋前一定要加點醋,味道非常好
免責聲明: 本文內(nèi)容來源于驪歌 ,不代表本平臺的觀點和立場。
版權(quán)聲明:本文內(nèi)容由注冊用戶自發(fā)貢獻,版權(quán)歸原作者所有,武岡人網(wǎng)僅提供信息存儲服務(wù),不擁有其著作權(quán),亦不承擔相應(yīng)法律責任。如果您發(fā)現(xiàn)本站中有涉嫌抄襲的內(nèi)容,請通過郵箱(admin@4305.cn)進行舉報,一經(jīng)查實,本站將立刻刪除涉嫌侵權(quán)內(nèi)容。
盛鼎迷失
這是虎皮尖椒嗎??????沒見過,不過對二位美食家在此針鋒相對我認為不如正式比試一下,也別說誰對誰錯了.別都認為自己天下第一,強中更有強中手.
315年前
夕顏
鄧元泰_流星雪的評論,評論時間:2009-8-22 14:19:00菜譜只是個形式,不是目的做出味道才是炒菜的目的對!真正的能掌握各類食材的特性并能與之搭配協(xié)調(diào),避開食物相克的道理。做出養(yǎng)眼和好吃的菜菜是目的。流星,你是高人
贊15年前
荊竹_////的評論,評論時間:2009-8-22 14:04:00什么叫丟人現(xiàn)眼,我今天終于知道了我有絕對的自知之明相信,丟人現(xiàn)眼的不是我。
流星雪
菜譜只是個形式,不是目的做出味道才是炒菜的目的
115年前
對,因為你分不清楚,所以,請你去再搜菜譜了解下
你知道什么叫虎皮辣椒?什么叫豆豉辣椒么?你知道為什么整個辣椒要進油鍋然后還要蓋蓋子么?
哈哈,期待呀。我愛吃虎皮青椒。
LeLe
跟我相比,還是稍遜一籌!!那天我跟大家上一道?。?/p>
冰潔
以前在家時,媽媽很喜歡做這個,很懷念那味道!只可惜現(xiàn)在在外面天天吃食堂,都是廣東味的,只能來這里看看過過干癮了!
如果有尖椒是可以的,我這沒有,所以用彩椒來解饞。但是整個尖椒在煎出虎皮后,可以用鍋鏟從中間鏟開,以便入味。
嘿,將辣椒和大蒜放火上烤熟,再搗碎,放點姜末,醬油,鹽,一攪拌,那才更好吃呢
Dulean
我更喜歡吃那個“鍇缽”,就是把辣椒蒸熟后碾碎,然后放點姜末、蒜末、鹽、豆豉拌一下,真是美味。
東興廣告_5532
樓主是美食家!
215年前
閑庭信步
我喜歡整個的虎皮青椒﹗
楊柳長風
爆辣椒,好呷!
青松
美食!??!
沙發(fā)!?。?/p>
已輸入0/200 個字!
雙牌鎮(zhèn)推進秸稈禁燒(限燒)宣傳
雙牌鎮(zhèn)開展慶“七一”美家園文明實踐行動
省食品藥品職院“三下鄉(xiāng)”實踐團為武岡雙牌鎮(zhèn)注入健康活力
中國工程院院士來武岡了!辣椒鹵菜這樣做
百年名校樹文明標桿 六維聚力育時代新人——武岡市第一中學成功創(chuàng)建全國文明校園紀實
武岡農(nóng)村婚禮習俗紀實武岡視頻
武岡米花里的年味武岡視頻
武岡歷史沿革武岡概況
關(guān)于武岡市武岡概況
武岡一中航拍記錄片武岡視頻
快巴、紅鋼紙介子三雄電子
朝源電動車悍馬太子H4朝源電動車
智能母嬰站觸摸屏玻璃三豐玻璃
免責聲明:本站資料除作者特別聲明原創(chuàng)之外,其他均來自網(wǎng)上,若侵犯你的權(quán)益請告知,本站獲通知后將立即刪除!聯(lián)系QQ:165410523
Copyright © 2006-2025 武岡人網(wǎng) ICP證:粵ICP備2023087779號 粵公網(wǎng)安備44190002007814號