湘商·創(chuàng)業(yè)紀

張寶堂：一個果子兩片葉子 掀起一場“甜味”革命

編前語：湖南既是湘商難舍難分的故園，也是興業(yè)謀事的熱土。2023年以來，為貫徹落實黨中央、國務院關于促進民營經(jīng)濟發(fā)展壯大的決策部署，省委書記沈曉明、省長毛偉明先后多次召開民營企業(yè)家座談會、湘商回歸企業(yè)家代表座談會。省委省政府出臺一整套支持民營經(jīng)濟發(fā)展的政策，為湘商大展拳腳打造更廣闊的舞臺，讓湘商在湘更吃香。

紅網(wǎng)時刻新聞聯(lián)合湖南省委統(tǒng)戰(zhàn)部、省工商聯(lián)重磅推出《湘商》融媒體專題，用《巾幗傳》《創(chuàng)業(yè)紀》《園區(qū)志》《校友匯》4個系列生動再現(xiàn)湘商的創(chuàng)業(yè)傳奇、政企雙向奔赴的時代影像以及湖南人骨子里的家國情懷。

紅網(wǎng)時刻新聞記者 王詩穎 攝影 陳杰 實習生 蔡田甜 余依琳 長沙報道

甜味，不僅是中國最為喜愛的口味之一，還是人們對幸福感的常見描述。近些年來，隨著人們對于綠色、健康的生活方式的看重，帶有“少糖”“減糖”“0糖”字眼的食品逐漸出現(xiàn)在大眾視野，深受年輕人喜愛。

二十多年前，當國內還沒有開始推崇天然、安全、健康的植物提取物時，湖南綠蔓生物科技股份有限公司董事長、湖南省植物提取物協(xié)會理事長張寶堂就敏銳地發(fā)現(xiàn)了其中的商機，在挖掘國內植物提取行業(yè)的廣闊市場，用“一個果子，兩片葉子”掀起了一場關于“甜味”的健康革命。

發(fā)現(xiàn)商機：從計算機到植物提取

張寶堂出生于湖南邵陽武岡一個比較貧窮的農村家庭。復讀兩年后，于1997年考進湖南農業(yè)大學計算機系，成為了村里的第一名大學生。之所以要選擇計算機專業(yè)，用張寶堂的話說，“當時就覺得這個專業(yè)有前景，能賺錢，而且很時尚”。

這時候的張寶堂對于植物提取還是完全陌生的。直到大學畢業(yè)時，當時理學院計算系主任沈岳給了張寶堂兩個選擇?！澳悻F(xiàn)在有兩個工作機會，一個是留校任教當老師，700元每月，另外是去湖南農大的校辦企業(yè)金農生物公司，待遇豐厚，約2000元每月。你選擇哪一個？當時想著家里比較窮，就選擇了去企業(yè)上班?！币惨驗檫@次工作機會，讓張寶堂結識到他的另一個恩師中國工程院院士劉仲華。當時劉仲華任湖南農業(yè)大學下屬企業(yè)湖南金農生物資源公司總經(jīng)理，在之后的創(chuàng)業(yè)過程中，給了他很多幫助和支持。

在這里，張寶堂第一次接觸到了植物提取技術，也為他日后轉型成了一名植物提取物專家和企業(yè)家打下基礎。

一開始，張寶堂在金農生物從事的是網(wǎng)絡維護方面的工作。他常利用自己的專業(yè)知識為劉院士查找一些市場方面的資料，展現(xiàn)了自己對市場信息的敏銳，公司也發(fā)現(xiàn)了他的潛力。之后，張寶堂又被調到了銷售部，開始做市場推廣、網(wǎng)絡銷售工作。

中國是植物資源大國，很多植物本身就具有多種功效，且植物藥在中國的研究應用歷史悠久，但植物提取才剛剛起步，這讓張寶堂看到了行業(yè)充滿生機的未來，決定深耕下去。

2003年，湖南金農生物資源公司上市未成功，上海交大昂立公司收購了湖南農業(yè)大學的股份，劉仲華教授他們回學校任教了，張寶堂和四個同事一起創(chuàng)辦了長沙艾德利生物科技公司（以下簡稱“艾德利”）?！耙敫珊靡恍?，必須要有專門的知識背景。”于是在2004年，張寶堂報考并被錄取為湖南中醫(yī)藥大學中藥化學專業(yè)的研究生，開始了白天讀書、晚上上班的創(chuàng)業(yè)生活。

2008年湖南中醫(yī)藥大學研究生畢業(yè)后，由于發(fā)展迅速，張寶堂原來所在的長沙艾德利已經(jīng)分成了四家生物公司；他也成立了長沙綠蔓生物科技有限公司（以下簡稱“綠蔓生物”），接下來迅猛發(fā)展，從貿易做到工廠，2012年綠蔓生物成為中國植物提取物行業(yè)標準起草單位；2014年，綠蔓生物成功掛牌新三板……直到今天，綠蔓生物已經(jīng)擁有三個工廠，投資接近2億元，工廠通過了多項權威的國際認證，綠蔓公司多次被評為新三板最具創(chuàng)新的企業(yè)，成為了湖南植物提取物協(xié)會理事長單位、全球的天然甜味劑領軍企業(yè)。

從頭再來：要做就要做到最好

“要做就要做到最好”，是張寶堂一直以來的堅持。

張寶堂的創(chuàng)業(yè)之路也并不是一帆風順的?！鞍吕麜r期和綠蔓生物早期都主營植物提取物產品的對外貿易。”張寶堂告訴記者，這一時期，原料和工廠成為了困擾他的重要問題。

“外國人很重視生產產品的工廠，而當時湖南省內做植物提取的工廠非常少，湖南省內大型工廠只有兩三家。”張寶堂直言他帶第一個客戶看工廠的時候幾乎找不到工廠，加之工廠少，產能有限，往往只能推遲交貨。

為了解決工廠問題，成立綠蔓生物的第五年，張寶堂在永州收購了一家做植物提取的工廠，2017年開始在長沙高新區(qū)建設工廠，直到現(xiàn)在，綠蔓已經(jīng)擁有了三家工廠，三萬多平米的廠房。

“綠蔓生物通過一個果子，兩片葉子，改變人類健康甜味世界?！睆垖毺媒榻B，一個果子指的是羅漢果，兩片葉子則是甜茶葉及甜菊葉，是綠蔓生物提取天然甜味劑的重要原料。

因此，要做好植物提取物產品，優(yōu)質原料的穩(wěn)定供應對公司來說至關重要。

張寶堂告訴記者，羅漢果喜溫暖濕潤、不耐高溫、怕霜凍，需要人工授粉，種植成本高，新鮮羅漢果也不易儲存。因此，他除了將其中一個工廠建在原料產地以外，還帶領團隊在原料種植和生產技術上苦下功夫。

因為需求旺盛，產品一直供不應求，所以原料不足，種植的問題是綠蔓生物一直在攻克的難題。2014年，張寶堂在武岡大田鄉(xiāng)和江塘鄉(xiāng)租賃1000多畝荒地進行甜茶和羅漢果種植。目前主要種植羅漢果和甜茶，種植基地起到示范效應，帶動周邊合作社與農戶種植羅漢果與甜茶，以滿足不斷增長的原料需求，每年能帶動貧困地區(qū)就業(yè)人數(shù)達到上萬人，有效地助力了鄉(xiāng)村振興。

“以前羅漢果的產量廣西占了近百分之九十，綠蔓生物通過培育良種，增強了羅漢果種苗的適應性、耐寒性，擴大了羅漢果的種植面積也提高了產能?！睆垖毺谜f，現(xiàn)在羅漢果已被引入到了湖南、江西、貴州、重慶，其種植面積已從原來的8~9萬畝擴大到了2023年的60萬畝。

“但這還不夠，希望未來能擴大到幾百萬畝?！睆垖毺谜f，“這不僅是我們的生產需要，對很多農戶來說，擴大種植面積提高收入也是件好事。但是，因為羅漢果需要人工授粉來保證產量，盲目的擴大種植規(guī)模會增加成本且不能保障產量穩(wěn)定，關鍵還是在技術上多鉆研?！?/p>

張寶堂每年投入營業(yè)額的5%左右作為研發(fā)費用，綠蔓生物不僅有自己的研發(fā)團隊進行種苗培優(yōu)、農殘?zhí)幚?、植物提取、產品生產與應用拓展等各個環(huán)節(jié)進行技術升級，是劉仲華院士團隊國家植物資源成分利用研究中心的高價值專利成果轉化單位，還積極與湖南農業(yè)大學、湖南中醫(yī)藥大學、中南林業(yè)科技大學、長沙學院等高等專業(yè)院校緊密合作，精準培育公司所需技術人才。

張寶堂告訴記者，今年綠蔓生物第八代羅漢果生產線順利投產，年處理羅漢果鮮果將達3萬噸以上?！耙粤_漢果甜苷的提取為例，最早提純只能做到30%MV，現(xiàn)在普遍能做到50%MV，最高能做到98%MV以上，綠蔓的宗旨是讓天然甜味劑更純更甜更安全更美味。”

與時代同頻：“我始終在路上”

2016年，張寶堂在長沙高新區(qū)購地15畝，建設綠蔓生產基地，于2019年6月1日正式搬入辦公，長沙工廠建成了十萬級潔凈區(qū)工廠、現(xiàn)代化的實驗室、高標準的中試車間、現(xiàn)代化的植物提取物倉儲，以保障公司甜味劑生產原料的供應。

做企業(yè)從來不是一件輕松的事情，張寶堂說要有一顆樂觀的心，但不能盲目樂觀?！斑@一路上，困難肯定是有的，但是不能碰到困難就退縮了，那什么都做不成。有問題就把它解決掉，遇水搭橋，逢山開路，之后再回頭看，這也不是多大的困難。”

日常除了處理公司事務，張寶堂還經(jīng)常到很多的種植基地、工廠進行參觀學習。參與國內外各種有關展會，每個月到工廠進行巡視，以便及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。

綠蔓生物自成立以來，始終與劉仲華院士領銜的國家植物功能成分利用工程技術研究中心有深入合作、互通互動，劉仲華院士團隊的高價值專利在綠蔓生物進行成果轉化，劉院士團隊與綠蔓生物合作的“天然產物高效提制與健康功能產品開發(fā)專利技術轉化及產業(yè)化”項目還獲得了長沙市知識產權局重點支持。

而劉仲華院士帶領的植物資源工程專業(yè)，源源不斷地為綠蔓生物甚至是湖南省植物提取物產業(yè)輸送人才，綠蔓生物也在湖南農業(yè)大學設立了獎學金，資助優(yōu)秀貧困學生。

“要做就要做到最好。一個成功的企業(yè)家，他的目標不能僅僅是賺錢，要深耕一個行業(yè)，對員工、對企業(yè)、對社會要有擔當。”張寶堂認為，自己與“霸得蠻、耐得煩、吃得苦”的湖湘精神非常契合，“成功的因素在于專業(yè)、專注、持之以恒?！?/p>

他將理想融入公司的名——綠蔓，英文名“nutraMax”，它有兩層意思：一是綠色讓生命蔓延，表達了張寶堂“為人類健康服務”的美好愿望。二是指最大的營養(yǎng)，他的目標是使綠蔓成為最大的營養(yǎng)保健品原料供應商，成為全球天然甜味劑的倡導者與引領者，將中國的“甜味”帶向世界。