食以安為先，守護(hù)舌尖安全——田家渡中學(xué)舉辦食品安全培訓(xùn)

武岡人網(wǎng)訊（通訊員姜群）“民以食為天，食以安為先。”食品安全心系千萬家，為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作，不斷提高食堂管理人員、從業(yè)人員衛(wèi)生安全責(zé)任意識，維護(hù)廣大師生身體健康和生命安全，構(gòu)建和諧平安校園，2月16日上午，武岡市馬坪鄉(xiāng)田家渡中學(xué)組織全體食堂工作人員和后勤管理人員舉行食品安全培訓(xùn)會。

此次培訓(xùn)由后勤處主任王智主持。他帶領(lǐng)大家學(xué)習(xí)了《武岡市2023年春季學(xué)校食堂管理、食堂食品質(zhì)量與安全檢查工作方案》等相關(guān)文件。會議要求從業(yè)人員做到勤洗手、勤剪指甲、勤理發(fā)、勤換工作服；不留指甲、不戴首飾、不涂指甲油，講解了食堂工作的食材加工標(biāo)準(zhǔn)，食品留樣標(biāo)準(zhǔn)，餐具、用具清洗、消毒標(biāo)準(zhǔn)和開餐區(qū)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。同時，會議重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了食品安全最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)肅的問責(zé)的“四個最嚴(yán)”。

此外，此次培訓(xùn)對食堂工作人員進(jìn)行了考核，以便了解他們對此次培訓(xùn)內(nèi)容的熟悉程度。

本次培訓(xùn)增強(qiáng)了食堂從業(yè)人員的安全意識、衛(wèi)生意識和責(zé)任意識。與會人員表示將按照學(xué)校要求，做好食堂工作，確保師生飲食安全，共建健康平安校園。

據(jù)了解，該校將繼續(xù)切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，落實(shí)職責(zé)分工到位，一如既往規(guī)范做好食品安全工作，筑牢食品安全“防火墻”，為學(xué)生們的健康成長保駕護(hù)航！