食以安為先，守護舌尖安全——田家渡中學舉辦食品安全培訓

武岡人網(wǎng)訊（通訊員姜群）“民以食為天，食以安為先?！笔称钒踩南登f家，為進一步加強學校食堂食品安全工作，不斷提高食堂管理人員、從業(yè)人員衛(wèi)生安全責任意識，維護廣大師生身體健康和生命安全，構(gòu)建和諧平安校園，2月16日上午，武岡市馬坪鄉(xiāng)田家渡中學組織全體食堂工作人員和后勤管理人員舉行食品安全培訓會。

此次培訓由后勤處主任王智主持。他帶領(lǐng)大家學習了《武岡市2023年春季學校食堂管理、食堂食品質(zhì)量與安全檢查工作方案》等相關(guān)文件。會議要求從業(yè)人員做到勤洗手、勤剪指甲、勤理發(fā)、勤換工作服；不留指甲、不戴首飾、不涂指甲油，講解了食堂工作的食材加工標準，食品留樣標準，餐具、用具清洗、消毒標準和開餐區(qū)衛(wèi)生標準。同時，會議重點強調(diào)了食品安全最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴厲的處罰、最嚴格的監(jiān)管、最嚴肅的問責的“四個最嚴”。

此外，此次培訓對食堂工作人員進行了考核，以便了解他們對此次培訓內(nèi)容的熟悉程度。

本次培訓增強了食堂從業(yè)人員的安全意識、衛(wèi)生意識和責任意識。與會人員表示將按照學校要求，做好食堂工作，確保師生飲食安全，共建健康平安校園。

據(jù)了解，該校將繼續(xù)切實加強組織領(lǐng)導，嚴格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，落實職責分工到位，一如既往規(guī)范做好食品安全工作，筑牢食品安全“防火墻”，為學生們的健康成長保駕護航！