同事家宰牛的，給我?guī)?lái)兩條牛尾巴，真是可遇而不可求的強(qiáng)身健體的好東東啊。立馬燙皮飛水處理，然后一鍋燉下去，熬到三分之一水的時(shí)候，取湯，給鼠小弟用來(lái)煮稀飯。。。。
熬了2-3個(gè)鐘頭的牛尾巴，看上去QQ的，非常富有膠質(zhì)和彈性。想起好吃的豬尾巴火鍋，于是，今天就來(lái)個(gè)牛尾巴火鍋吧。
要知道，做火鍋是最省事也最不容易被人挑剔的哦，一鍋燜下去，嘿嘿嘿
關(guān)鍵第一步;起油鍋，炒香香葉，花椒，草果，丁香，豆蔻，八角，桂皮。。。等最起碼的香料
第二; 炒酥豆瓣醬，然后下火鍋料包，繼續(xù)炒透香。。。
下煮了2個(gè)鐘頭的牛尾巴，姜片，一大鍋水下去，加醬油和鹽調(diào)味，大火燒開(kāi)，小火燜煮30分鐘
白蘿卜啊，大蔥啊，蒜頭啊，香蔥什么的丟下去，就成了
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夕顏
呵呵，我只要一條，他給我?guī)蓷l啊
115年前
楊柳長(zhǎng)風(fēng)
同事家宰牛的，給我?guī)?lái)兩條牛尾巴-----一頭牛只有一個(gè)尾巴！
贊15年前
牛尾巴要特定,超市有賣,但是只有骨頭了,呵呵,一根可能要60多塊吧
Dulean
豬尾巴吃得多，這牛尾巴還真沒(méi)吃過(guò)，廣東哪里有得嘗?。?/p>
秦橋_老包的評(píng)論，評(píng)論時(shí)間：2009-8-21 10:57:00樓主每天都要做這么多好吃的，然后拍照，再傳上來(lái)，真是一勤快人，不累？以前就做的，只是上傳而已。閑著也閑著，呵呵呵
牛尾巴，男人吃了生猛。孩子吃了強(qiáng)身健體的。一個(gè)星期燉一次。
老包
樓主每天都要做這么多好吃的，然后拍照，再傳上來(lái)，真是一勤快人，不累？
荊竹_姜遠(yuǎn)林的評(píng)論，評(píng)論時(shí)間：2009-8-21 10:30:00吃得爛嗎？前面已經(jīng)燉過(guò)，取精華給我小鼠了。后面回鍋再繼續(xù)做火鍋的，吃得爛啊
4樓 灣頭橋_貌似閑逛的評(píng)論，評(píng)論時(shí)間：2009-8-21 9:56:00天氣熱，我端起火鍋去外面的乘涼樹(shù)下吃。。。 天熱小心不要出鼻血.......
是的，我覺(jué)著做火鍋?zhàn)钍侨菀滓渤霾省?br/>想偷懶，就做火鍋吧
木魚(yú)石
滋陰壯陽(yáng)不可小。
姜遠(yuǎn)林
吃得爛嗎？
215年前
貌似閑逛
天氣熱，我端起火鍋去外面的乘涼樹(shù)下吃。。。
青松
站著吃火鍋?。。?/p>
言宋
做火鍋?zhàn)钊菀?。我不知道你所在的城市是否有火鍋底料買(mǎi)，如有，弄一袋回來(lái)，按上面的說(shuō)明做，很容易。不過(guò)，味道有點(diǎn)麻辣。初嘗的人可能受不了。
415年前
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