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        首頁(yè) 武岡資訊 我愛廚房--牛尾巴火鍋

        我愛廚房--牛尾巴火鍋

        驪歌 夕顏 2009-08-21 09:18 15

        同事家宰牛的,給我?guī)韮蓷l牛尾巴,真是可遇而不可求的強(qiáng)身健體的好東東啊。立馬燙皮飛水處理,然后一鍋燉下去,熬到三分之一水的時(shí)候,取湯,給鼠小弟用來煮稀飯。。。。

        熬了2-3個(gè)鐘頭的牛尾巴,看上去QQ的,非常富有膠質(zhì)和彈性。想起好吃的豬尾巴火鍋,于是,今天就來個(gè)牛尾巴火鍋吧。

        要知道,做火鍋是最省事也最不容易被人挑剔的哦,一鍋燜下去,嘿嘿嘿

        關(guān)鍵第一步;起油鍋,炒香香葉,花椒,草果,丁香,豆蔻,八角,桂皮。。。等最起碼的香料

        第二; 炒酥豆瓣醬,然后下火鍋料包,繼續(xù)炒透香。。。

        下煮了2個(gè)鐘頭的牛尾巴,姜片,一大鍋水下去,加醬油和鹽調(diào)味,大火燒開,小火燜煮30分鐘

        白蘿卜啊,大蔥啊,蒜頭啊,香蔥什么的丟下去,就成了

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        評(píng)論列表

        夕顏

        呵呵,我只要一條,他給我?guī)蓷l啊

        115年前

        楊柳長(zhǎng)風(fēng)

        同事家宰牛的,給我?guī)韮蓷l牛尾巴
        -----一頭牛只有一個(gè)尾巴!

        15年前

        夕顏

        牛尾巴要特定,超市有賣,但是只有骨頭了,呵呵,一根可能要60多塊吧

        15年前

        Dulean

        豬尾巴吃得多,這牛尾巴還真沒吃過,廣東哪里有得嘗啊?

        15年前

        夕顏

        秦橋_老包的評(píng)論,評(píng)論時(shí)間:2009-8-21 10:57:00

        樓主每天都要做這么多好吃的,然后拍照,再傳上來,真是一勤快人,不累?

        以前就做的,只是上傳而已。閑著也閑著,呵呵呵

        115年前

        夕顏

        牛尾巴,男人吃了生猛。
        孩子吃了強(qiáng)身健體的。

        一個(gè)星期燉一次。

        15年前

        老包

        樓主每天都要做這么多好吃的,然后拍照,再傳上來,真是一勤快人,不累?

        15年前

        夕顏

        荊竹_姜遠(yuǎn)林的評(píng)論,評(píng)論時(shí)間:2009-8-21 10:30:00

        吃得爛嗎?

        前面已經(jīng)燉過,取精華給我小鼠了。

        后面回鍋再繼續(xù)做火鍋的,吃得爛啊

        15年前

        夕顏

        4樓
        灣頭橋_貌似閑逛的評(píng)論,評(píng)論時(shí)間:2009-8-21 9:56:00

        天氣熱,我端起火鍋去外面的乘涼樹下吃。。。

        天熱小心不要出鼻血.......

        15年前

        夕顏

        是的,我覺著做火鍋?zhàn)钍侨菀滓渤霾省?br/>想偷懶,就做火鍋吧

        15年前

        木魚石

        滋陰壯陽(yáng)不可小。

        15年前

        姜遠(yuǎn)林

        吃得爛嗎?

        215年前

        貌似閑逛

        天氣熱,我端起火鍋去外面的乘涼樹下吃。。。

        15年前

        青松

        站著吃火鍋?。?!

        15年前

        言宋

        做火鍋?zhàn)钊菀住N也恢滥闼诘某鞘惺欠裼谢疱伒琢腺I,如有,弄一袋回來,按上面的說明做,很容易。不過,味道有點(diǎn)麻辣。初嘗的人可能受不了。

        415年前

        發(fā)表評(píng)論

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