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        首頁 武岡資訊 牛年迎面來 苗寨油茶香

        牛年迎面來 苗寨油茶香

        六王爺 王爺 2009-02-08 17:08 6

        牛年迎面來 苗寨油茶香

        這就是傳說中的油茶

        聽聞湘西南城步苗寨油茶色,香,味俱全。十分講究。那么油茶是怎么做出來的呢?帶著這個疑問,我們走進(jìn)了城步苗寨。

        據(jù)主人介紹,城步人喝油茶比我們漢人吃飯還要隆重,通常中餐是不吃米飯而吃油茶的,很多的人早餐也是喝油茶。

        主人告訴我們,城步人喝油茶是有癮的,比酒癮煙癮更甚。

        油茶的核心是油與茶,我們相片所拍的其實都是與之相襯的輔料。

        俗語說“一碗強(qiáng)盜兩碗賊,三碗四碗才是客?!钡谝煌?,喝它的味道,第二碗,喝它的感覺,第三碗,喝它的神韻。三碗過后,才能真正體味到城步油茶的“精氣神”所在。所以在這里,你喝得越多,表明你對主人越尊重。每吃一碗,再由主人收回,重新拿到廚房再次打油茶,再拿出來,端到客人的手上,這一個程序非常的煩瑣與復(fù)雜。但他們樂此不疲。

        當(dāng)然你也不用擔(dān)心拿錯了別的客人的油茶碗,因為他們在每一個碗上都編了號,你只到記住自己的號碼,每次拿自己原來的碗就行了。喝飽之后,你當(dāng)告訴主人,不用再打,要不然你將繼續(xù)喝下去,非撐破你的肚皮不可,呵呵。

        主人還告訴我們,他們的茶葉都是大山的野生茶葉,都能夠自給自足,所以,他們油茶,是最環(huán)保和健康的,喝了之后,三天三夜,口齒依然留香。

        原材料

        茶香

        出鍋

        還有比這美麗的色彩么?

        輔料

        濾茶葉

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        評論列表

        司馬青龍

        六王不虧是作廣告宣傳這一行的啊,圖文并茂,看了就想要。

        3416年前

        闖飄

        我喝過,在深圳一同事出租屋里還參與整個制作過程,原料是同事老家?guī)淼?,喝是好喝,但總覺得那場面惡心。

        3016年前

        東興廣告_5532

        我在貴州吃過,真的好吃!后來回到家里之后,想起油茶的味道,就用炸好的米花放到油湯里泡而代之,但味道究竟沒有那樣好吃!沒有吃過油茶的,可以用米花放到油湯里泡軟,加點糖,那個味道就是油茶的味道呢!

        3016年前

        燈飾燈具

        小時候吃過...好香的!嘿嘿!!王爺,怎么不帶我們再去嘗嘗...

        2916年前

        王爺

        呵呵,老周出現(xiàn),比什么都重要。

        2316年前

        驚鴻一瞥

        每次都是耳聽途說,這次終于可以看到廬山真面目,現(xiàn)在只差去親口品嘗了.看來還是王爺見多識廣.

        3316年前

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