我用的是只小烏雞,本來是給兒子燉湯的,結(jié)果他生了幾天病以后這雞在冰箱放久了,不能給他吃,只好自己來消滅了。
備料:子雞一只,水發(fā)木耳,蒜頭若干,干辣椒段些許,蔥段,姜片,蠔油,米酒備用
起油鍋,先炸香蒜頭和姜片,直至炸至蒜頭起了黃皮
下干辣椒段
炒香干辣椒段后,倒入川燙過的雞塊和木耳
調(diào)入少許米酒爆炒
加少許蠔油以及鹽
倒少許水燜煮
收汁
下蔥段
成品
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夕顏
愛武岡的表現(xiàn)并不是一味的說它好話,有時(shí)候,實(shí)事求是的指出其不足,也是愛的一種體現(xiàn)。我雖不才,但能感受到云中苦心。希望李老師和云中化干戈為玉帛,事情撇過拉倒,相逢一笑泯恩仇嘛
415年前
樓上李老師,很感謝你捧場(chǎng)。小女子榮幸的。云中那文章,我很喜歡的,覺著很是中肯。他身為武岡人 ,自是 愛之深,恨之切。作為武岡人 ,確實(shí)得自省,再改進(jìn)。盼李老師能夠體會(huì)云中的苦心啊。呵呵,我年紀(jì)小,不懂事的,冒犯之處,李老師莫和我見怪啊。
315年前
云中乘風(fēng)
特此聲明:本人行事光明正大,有網(wǎng)文百篇可供鑒別。對(duì)于無聊者,以后不再搭理!
715年前
4樓 荊竹_姜遠(yuǎn)林的評(píng)論,評(píng)論時(shí)間:2009-9-6 10:02:00蒜姜爆子雞,應(yīng)該很好吃! 謝謝詩人,詩人是 比較喜歡吃油少的東西的 ,這個(gè)就是個(gè)香
615年前
6樓 稠樹塘_聶志剛的評(píng)論,評(píng)論時(shí)間:2009-9-6 12:21:00這次的菜好像沒有以前的“色”了! 沒看到紅油所以不色么?呵呵呵
815年前
言歡
樓上:我估計(jì)樓主已經(jīng)出口了?。?/p>
青松
來吃蒜姜爆子雞?。?!
1115年前
楊柳長(zhǎng)風(fēng)
這次的菜好像沒有以前的“色”了!
故鄉(xiāng)的云
很想吃!
姜遠(yuǎn)林
蒜姜爆子雞,應(yīng)該很好吃!
幸福哪有這么容易的啊.....謝謝云中喜歡,得個(gè)夸獎(jiǎng)不容易的,呵呵
娶一個(gè)會(huì)做飯菜的老婆是世界上最幸福的事情之一啊!入得廚房,出得廳堂,進(jìn)得臥房
又見美食!
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