武岡人網(wǎng)(通訊員：柳福州)為保障在校學(xué)生飲食安全，近日武岡市市場監(jiān)督管理管局開展了學(xué)校及周邊食品安全專項檢查，全面排查食品安全風(fēng)險，進一步強化學(xué)校及周邊食品安全主體責(zé)任。

      本次行動對轄區(qū)內(nèi)各類學(xué)校食堂及學(xué)校周邊進行全面檢查。一是規(guī)范人員管理。對學(xué)校食堂內(nèi)部管理作出著重強調(diào)，對從業(yè)人員健康證明、個人衛(wèi)生狀況，以及學(xué)校食堂食品安全責(zé)任落實情況進行了重點檢查。二是嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)。通過查臺賬、查票據(jù)、查供貨商資質(zhì)，嚴(yán)格學(xué)校食堂食品及原料采購制度落實，尤其驗明肉制品“兩證”是否齊全，嚴(yán)禁過期、變質(zhì)及假劣食品。三是規(guī)范加工操作。現(xiàn)場講解《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，督促工作人員保持內(nèi)外環(huán)境整潔，做好食品添加劑使用管理、餐具清洗消毒和食品留樣等關(guān)鍵事項自查整改。四是食品安全檢查，執(zhí)法人員認(rèn)真檢查經(jīng)營單位是否存在過期食品、“三無”產(chǎn)品，是否嚴(yán)格落實從業(yè)人員健康管理等。

    截至目前，市場監(jiān)督管理局已檢查學(xué)校食堂16家，檢查校園周邊餐飲單位69戶、食品銷售門店62戶，排查出各類食品安全隱患6條，目前正在督促有關(guān)單位進行整改。