備料:五花肉2斤(拌上鹽,鹽的分量是正常燒菜的一半,腌制半小時入味,也可以加點料酒,我添的是甜酒水,米粉(大米炒香,炒黃后磨粉),辣椒粉以及蒜頭(可要可不要)
將肉和調(diào)料攪拌勻
如鍋蒸45-50分鐘
蒸好了
我嫌沒有油色,加了勺熱油
成品
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超級大廚師!
815年前
外鄉(xiāng)緣
學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)下
615年前
楊柳長風(fēng)
呷米粉肉會長胖,建議還是少呷為妙!
武岡游子
我想吃家鄉(xiāng)的味道
515年前
隨風(fēng)而動
屋里叫米粉肉,
夕顏
恩,我都是在武岡市場買那些自己炒的,一次買2斤,半年就干光了。呵呵。
流星雪
這個菜我喜歡吃,就是在這吃不到正宗的外面買的米粉都不香的
415年前
秋老虎發(fā)威的時候吃,自然是膩的,燥熱啊
姜遠林
可能有點膩!
清風(fēng)_3862
樓主太厲害了,看著看著,口水就流出來了
這東西,秋雨后,端午前可以吃,其它時間吃了燥熱的。
贊15年前
易鴻飛
原來這樣做的,學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)以備不時之需?。。。?br/>我們飯?zhí)贸W?,味道還好,冒得辣子粉的。
王爺
這世上,還真有愛廚房的老婆.
115年前
老艷
流口水的感覺!
青松
吃這湘式粉蒸肉。
215年前
謝謝樓上捧場,呵呵呵
鄧元泰_股往金來的評論,評論時間:2009-8-18 10:09:00樓主害死人了。 我要跑到你家去補償。呵呵來吧來吧,請你大塊吃肉,大碗喝酒....
2樓 鄧元泰_雄駝的評論,評論時間:2009-8-18 10:16:00好多辣子粉啊,一定很好吃。好像前幾天在家吃過,沒有辣子粉啊,, 對,家里的粉蒸肉沒有辣子粉的,但是我覺著加了辣子粉味道更好呢。但是辣子粉一定要很細末的才好。我這還太大片了
貌似閑逛
鄧元泰_股往金來的評論,評論時間:2009-8-18 10:09:00樓主害死人了。 我要跑到你家去補償。呵呵哈哈哈,。。去吧去吧,。。。
雄陀刀具
好多辣子粉啊,一定很好吃。好像前幾天在家吃過,沒有辣子粉啊,,
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