【興產(chǎn)業(yè) 促振興】武岡農(nóng)特產(chǎn)系列報道之十：晏田鄉(xiāng)辣椒產(chǎn)業(yè)“椒”出鄉(xiāng)村振興新答卷

9月3日，晏田鄉(xiāng)組織黨政班子成員赴邵陽學院設(shè)計藝術(shù)學院參加辣椒產(chǎn)品包裝設(shè)計研討會，并就辣椒產(chǎn)品包裝設(shè)計舉行簽約儀式。

會上，雙方就晏田辣椒發(fā)展歷史、本土品牌故事、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢特點等情況，及學院人文、設(shè)計理念、品牌打造等方面進行詳細交流，并對產(chǎn)品包裝、設(shè)計要求展開研討。

此次成功簽約，是晏田辣椒打開產(chǎn)業(yè)鏈、走向市場化的又一重要舉措。“借助邵陽設(shè)計藝術(shù)學院的包裝設(shè)計，晏田辣椒‘椒聞天下’品牌力爭年內(nèi)入駐‘邵陽紅’農(nóng)特系列，持續(xù)把辣椒文化和品牌影響傳達到每一個消費者的心中，不斷鞏固拓展脫貧攻堅成果，讓鄉(xiāng)村振興‘辣’味十足！”晏田鄉(xiāng)黨委書記王金豐對辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展充滿信心。

晏田鄉(xiāng)地處衡邵干旱走廊，以喀斯特地貌為主，土地貧瘠、缺水，石漠化嚴重，80%以上村民選擇外出務工謀生。近年來，該鄉(xiāng)通過調(diào)研走訪，了解市場行情，結(jié)合本鄉(xiāng)地理環(huán)境現(xiàn)狀，確定了種植抗旱性強的辣椒為支柱產(chǎn)業(yè)的大方向，并不斷探尋種植山地辣椒，推廣綠色種植技術(shù)。如今石頭縫里產(chǎn)出“金子”，該鄉(xiāng)15個村村級集體經(jīng)濟收入均達到50萬元以上。

走進晏田鄉(xiāng)青山亭辣椒種植基地，一排排整齊劃一的辣椒在綠藤青葉下展現(xiàn)著自己婀娜多姿的“身姿”，農(nóng)戶們穿梭在辣椒從中，手指翻轉(zhuǎn)間將一個個辣椒采收入籠，一派豐收景象映入眼簾。

“我們這個基地種植了七個品種的辣椒，其中最好吃的是晏田本土的湘研一號，供不應求。”基地負責人喻立平說。喻立平不僅自己種植了120畝辣椒，還帶動周邊群眾一起種植，為群眾免費提供辣椒種植技術(shù)和辣椒苗。農(nóng)忙時節(jié)還為周邊30多位村民提供了家門口就業(yè)的機會。

“現(xiàn)在年紀大了，外出務工也找不到合適的，如今在這里做事100塊一天，一個月做20多天，2000多塊錢，還可以學到最新的辣椒種植技術(shù)，蠻好的?！?晏田鄉(xiāng)青山亭村55歲的廖小聰滿意地說道。

2024年，該鄉(xiāng)加大對辣椒產(chǎn)業(yè)的資金投入，成功打造600畝富硒辣椒示范種植基地，多次邀請湖南省農(nóng)科院專家走進晏田指導當?shù)剞r(nóng)戶采取現(xiàn)代化技術(shù)進行種植，重新引進線椒、皺皮椒等新品種，助力辣椒規(guī)模再發(fā)展。

晏田鄉(xiāng)扶塘村村民李樂生了解到辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)劃后，迅速成立了合作社，并采取自種自銷的辦法創(chuàng)建自己的辣椒品牌。在專家的指導下，他一改往日傳統(tǒng)種植方法，采取地膜覆蓋技術(shù)，并嚴格按照比例要求，在辣椒田中進行開溝、開廂，以便后續(xù)保水、排水，待到辣椒苗生長到介于生長期和成熟期的時候便開始施有機肥、分時期噴灑三次富硒水。

“這樣生長出來的辣椒口感才會好，又香又辣又脆，而且還會含有對人體有益的微量硒元素。”李樂生說，今年種植的本地巖椒和其他新品種平均畝產(chǎn)量提高了25%，制作成辣椒加工制品后，深受大家喜歡，年產(chǎn)值翻了一倍，一年凈收入達60萬元，同步帶動周邊其他村112戶農(nóng)民種植辣椒。

接二連三的成功打造，帶動全鄉(xiāng)的精壯勞動力紛紛回鄉(xiāng)發(fā)展。到2023年年底，該鄉(xiāng)共成立5個辣椒加工廠，生產(chǎn)剁辣椒、辣椒粉、干辣椒、泡椒等12個不同的辣椒加工制品。

該鄉(xiāng)還舉辦“6.6采摘節(jié)”“8.8辣椒文化節(jié)”“桃藝術(shù)節(jié)”等各種節(jié)日活動，打造展銷平臺，推動產(chǎn)品遠銷北京、上海、廣州等地，全鄉(xiāng)總銷售額達到300萬元。同時，吸引外地友商回鄉(xiāng)投資，簽訂合作項目3個，金額達百萬元。目前，該鄉(xiāng)各村農(nóng)戶規(guī)模種植面積近1600余畝，規(guī)模同比增加30%。

今年，湖南省科技大學授牌晏田“辣椒科技小院”，中國農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會正式發(fā)文將“武岡晏田辣椒科技小院”升級為“中國農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會科技小院”?？萍假x能推動辣椒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，晏田辣椒品牌影響力與日俱增。

晏田鄉(xiāng)“趁熱打鐵”，對本地辣椒品種開啟走“小而精”路線，聘請專家團隊培訓職業(yè)農(nóng)民促進辣椒產(chǎn)業(yè)質(zhì)和量雙提升，主打綠色有機食品，發(fā)展家庭農(nóng)場規(guī)模化經(jīng)營?！懊麣馍蟻砹?，品質(zhì)也要同步抓?！?晏田鄉(xiāng)黨委書記王金豐說。目前，該鄉(xiāng)已成功引進嫩椒、黃貢椒等8個品種，建成一個3000平方米的辣椒大棚專用于引進觀賞性、豐產(chǎn)型、加工型等湖南知名高品質(zhì)辣椒。

未來5年，晏田將持續(xù)打造一個近800畝集農(nóng)文旅體原與產(chǎn)學研相結(jié)合，一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的辣椒產(chǎn)業(yè)園，集高標準科技大棚、辣椒加工廠、堆肥池、晾曬場、展銷窗口為一體，還將同步開發(fā)容藏、300畝花海景觀、300畝果林作為特色景點。該產(chǎn)業(yè)園區(qū)的打造是實現(xiàn)晏田家庭作坊小工廠向?qū)I(yè)化高標深加工生產(chǎn)線轉(zhuǎn)變的標志，也是晏田鄉(xiāng)農(nóng)旅融合發(fā)展的重要載體。目前，該園區(qū)前期申報工作已完成，正處于初步規(guī)劃階段。晏田辣椒產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展“椒”出了一份富民強鄉(xiāng)的鄉(xiāng)村振興新答卷。