民以食為天，這就是中國人

豬臟粉是溫州挺平常的一道小吃，因?yàn)槿ミ^的地方不多，見過的人也不多，不知道全國人民吃什么。只是最近特別的懷戀溫州的米粉，當(dāng)一個(gè)人開始思戀一種味道的時(shí)候。是不是在思戀一個(gè)地方呢。記得隔壁就是一家賣米粉的小店，最有名的就是豬臟粉，每天清早起來，門口已經(jīng)是排了好長一條車龍，有人是專門開車從市區(qū)到這個(gè)鳥不拉屎的小鎮(zhèn)來，就為了一碗豬臟粉。這家小店的老板是我的房東，快50歲的老年客了，人牛得不行，每天多能聽到她跟顧客吵架的聲音，但是她的生意還是很好，那個(gè)豬臟粉只有早上才有得賣，我有時(shí)候特意起早去吃她的豬臟粉，味道的確很好，三塊五一碗，有豬大腸，和豬血，豬大腸的味道比較濃，不過，這也正是他的特色之一。

永和豆?jié){是很有點(diǎn)名氣的，油條兩快錢一根，我只吃過一次，的的確確是比平常的油條要大，顏色漂亮，口感要好，但是賣到兩塊一根實(shí)在有點(diǎn)貴，在怎么樣也是油條，也是加了明礬的東西啊。溫州人熱衷于吃老鴨煲，因?yàn)轼喿邮撬?，吃了不怕上火，而雞因?yàn)樘a(bǔ)，吃了反而是要上火的。生活在南方城市里的人，最怕的就是上

火，看看溫州和廣州為“王老吉”這個(gè)商標(biāo)而打的官司就知道了，不就一杯涼茶嗎，我是很少喝的，那東西有點(diǎn)太甜了，還不如回家用甜茶葉燒茶喝， 不過話說回來，近年來我?guī)缀蹙筒缓蕊嬃?，只喝水，溫州女人皮膚好，這得益于她們常吃海鮮，那看上去紅紅的，還帶著血絲的血蛤，我也能吃，對(duì)所有的海鮮，我并不排斥，但是也不喜歡，因?yàn)槌圆怀銎渲械暮脕怼?/p>

還是比較喜歡吃水著魚，不過很難吃到辣 的，很不明白，自己怎么這么喜歡花椒的味道，能把花椒一顆顆生吃，就連以吃麻著稱的四川人看到多咋舌，這個(gè)可能是遺傳，媽媽說，她小的時(shí)候，沒有什么菜吃，就到山上采了青青的花椒回來，搗爛了做菜吃，很艱苦的年代，我聽了卻向往不已，我還沒見過青的花椒呢，媽媽說家鄉(xiāng)的小河旁有一棵花椒樹 ，過年回去的 時(shí)候纏著媽媽帶我去踩，只可惜那個(gè)時(shí)候，花椒樹上的花椒已經(jīng)掉光了，

沙縣小吃在每個(gè)城市的角落開滿了花，但大概也有很多老板并不是沙縣人吧，所以也很難吃到正宗的，不過我也不知道哪個(gè)味道才是正宗的，在溫州吃過有一家，辣椒特別辣，湯很清，沙縣的辣椒醬是其特色之一，不過不太喜歡吃蒸餃，有時(shí)候也挺奇怪，五花肉，肥肉我都能吃，也不覺得油膩，偏偏嫌蒸餃太過油膩，

現(xiàn)在住的附近有家蘭州拉面，有一次去吃了一碗羊肉泡饃，兩塊羊肉，加上西紅柿，切成片的面疙瘩，這樣一碗渾濁的湯難道就是羊肉泡饃么，我當(dāng)場直呼上當(dāng)，小二白了我一眼，恨得牙癢癢，我是從來沒有吃過也沒有見過那個(gè)東西，但美名在外的羊肉泡饃因該不是這樣子的，感覺深圳這個(gè)地方把好多經(jīng)典的小吃給糟蹋了，以前在溫州的時(shí)候是很喜歡吃刀削面的，哪怕在最邋遢的工業(yè)區(qū)也能吃到一碗算得上正宗的刀削面，辣椒粉是泡在油里的，加了白芝麻。感覺很是誘人，有次，因?yàn)槔苯凡焕保沂箘诺募永苯?，老板娘在旁邊看著心痛，忍無可忍，終于說話了，“光辣椒你多不止吃了我三塊錢了，我還怎么做生意啊。”

喝過最好喝的啤酒，還是溫州的雙鹿純清，女人喝酒其實(shí)很多時(shí)候并不是因?yàn)橄牒?，而是故意的，也可以說是做樣子的，仿佛能喝酒就證明自己能像男兒一樣豪爽了。這也是剛開始吧，喝到后來也是會(huì)上癮的，深圳最常喝的是金威青島，但我總是懷戀雙鹿純清的味道，最初喝啤酒只覺得苦，一邊喝一邊問別人，這酒到底有什么好，你們這么喜歡喝，偶有一次，喝到了酒的好，很奇怪，這酒怎么就越喝越?jīng)]有味道了呢，像水一樣，越喝越想喝，其實(shí)是醉了。

家鄉(xiāng)釀的米酒，估計(jì)現(xiàn)在年輕人是沒幾個(gè)喜歡喝的，我也不喜歡，喝起來得有點(diǎn)澀澀的，還有水的味道，不過用二鍋酒泡的搪把酒，倒是甜甜的，味道很好，讀書的時(shí)候晚上睡不著，就偷偷的在酒缸里舀上一杯，喝了倒頭就睡，暈忽忽的，很快就能進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。甜酒味道也很好，不過要做得好的才好吃，做甜酒的米要結(jié)成棉花一樣的才好，

家里人說喝茶不叫喝茶，叫吃茶，喝水叫吃水，我覺得這個(gè)倒還能接受，有的地方居然叫吃飯為喝飯，那該是什么樣的流量啊，呵呵，福建人是家家戶戶備了茶具的，潮汕人也喜歡喝茶，成都的茶館也有點(diǎn)名氣，茶是可以一天喝到晚，我就受不了，喝不到一個(gè)鐘頭就要上一次WC，中國的傳統(tǒng)那是叫泡茶，茶是中國人很值得驕傲的東西，可惜老家人沒有這么好的傳統(tǒng)，茶是要喝的，不過不是泡，是煮，燒一大鍋水，水開了把茶葉放進(jìn)去，再燒上一會(huì)，茶就是這樣煮成的，原茶很苦，我家的原茶葉以前多是爺爺自己采了回來炒的，還有一種茶，說起來其實(shí)是山上一種平常的灌木，不知道叫什么名字，那茶葉不是采的，是砍回來的，整枝整枝，切斷了曬干就成了茶葉，最好喝的就是甜茶葉，闊葉灌木，把生葉子在嘴里嚼爛了再喝一口水下去，那才是人間真正的甘甜。甜茶葉要先用開水燙過，燙到葉子不帶青色就成，然后曬干，煮的茶也很甜，但是一般不能過夜，其實(shí)隔夜茶多是不能喝的，可是在老家是沒有那么多講究的，每天地里田里那么多農(nóng)活，誰家有時(shí)間天天煮茶呢，最值得說的應(yīng)該是蟲茶，他其實(shí)不是茶葉，而是一些昆蟲的糞便，小的時(shí)候喝了很多，但不知道 那其實(shí)是蟲屎，直到長大了些，看到那黑黑的末末覺得奇怪，問媽媽，媽媽才告訴我，那是蟲屎，當(dāng)時(shí)很氣，說媽媽你怎么拿這個(gè)給我們吃啊，并且以后是再也不吃那個(gè)茶，蟲屎啊，想起心里就不舒服，其實(shí)，蟲茶是一種很好的醫(yī)藥保健飲料，據(jù)記載，蟲茶具有清熱、去暑 、解毒、健胃、助消化等功效，對(duì)腹瀉、鼻衄、牙齦出血和痔出血均 有較好療效?，F(xiàn)在倒是也不忌諱，吃了這么多年，是屎也吃了。