高平茶側(cè)記
文/喻特長
明洪武廿四年起,這個(gè)地方“貢茶”以古“高平縣”優(yōu)秀縣令之一、“文斤”的大名起名“文斤茶”,每年十八斤,上貢朝廷五百二十余年,民國初廢止,《寶慶府志》載;“文斤茶” 成為“貢茶”和“官茶”,相應(yīng)帶來茶等貿(mào)易之旺盛,高平峪里成了去梅山、往寶慶、上貴州、下益陽……“茶馬古道”的起點(diǎn),使茶葉自然融入“湘茶”行列,茶戶、茶坊、茶葉暢銷。羅洪老樹茶清甜的泉水燒開泡茶、“佳茗奇泉”、百姓喜歡、茶館生意好,縣場(chǎng)馬落橋老街茶館、迎官橋老街茶館、大橋邊(永固鎮(zhèn))老街茶館、羅洪老街茶館……,各路賓客、紛紛前去暢品香茗、恰商議事、娛樂聊天、絡(luò)繹不絕。過去這里沒有公路,只有徙步小道,各會(huì)、堂及地方能人、義舉建茶亭、路亭、橋亭、修筑石板人行路,尤其在出行偏遠(yuǎn) 且必需經(jīng)過的山坳上等都建有茶亭,各地長期專人分別在:石公坳茶亭、洞垴上茶亭、中茶亭、杉木嶺茶亭、馬鞍界茶亭、梅花山茶亭、龍坑茶亭、顏公吉上茶亭、鵝梨界茶亭、分水界茶亭、紅亭子茶亭、朱婆?茶亭、峰嶺山茶亭、十字路茶亭…… 每天下山挑水、泡茶,往返之人、尤其是背小孩的、挑擔(dān)的、抬轎的……翻山越嶺、汗流滿面,經(jīng)過茶亭、喝茶歇腳,無與倫比。百姓家習(xí)慣于晨取清泉、燒茶煮飯,每天備茶、成為習(xí)俗,既為自家解渴,又做迎客之見面禮,尤其敬祖(神)、必用香茶,婚禮中茶禮莊重,生活中,誰家茶飯好稱之為“有制法”,農(nóng)忙時(shí)、把燒好的茶送到田間地頭,供勞作者們解渴提神。人民公社時(shí)期,各大隊(duì)建茶場(chǎng),種植茶葉,改造老茶園,擴(kuò)建新茶園,高平全區(qū)累計(jì)種茶迖4550余畝,最高年產(chǎn)鮮葉1800余擔(dān);先后建起了羅洪公社茶廠、顏公公社茶廠、候田公社茶廠,其中顏公、候田加工綠茶,羅洪茶廠是隆回縣第一個(gè)機(jī)械化茶葉加工廠、加工紅碎茶,一九七九年在全國紅色茶提高產(chǎn)品座談會(huì)上,羅洪茶廠獲“全國紅色茶第四套樣的第一名。高平峪里,放眼望去,群山環(huán)繞,山林青幽,田垅廣闊,垅中茶山皆砂質(zhì)土壤、土層深厚、雨水 氣候 陽光均適應(yīng)茶葉生長,(先人從咀嚼鮮茶、到生煮羹飲、茶果水蒸曬干,自飲或出售,覺得喝茶能消食化痰,提神醒腦,清心解渴,清涼解毒)早就摸索開荒種茶,掌握了一葉一牙、谷雨期采摘、攤?cè)喑幢骸⒋旨?xì)精選、封存盛貯、講究觀茶色、聞茶香、品茶味,種茶歷史悠久,自古因種茶形成的地名 至今還有:茶山、愛茗、茶田里、茶園里、茶子坑、茶子氹、茶沖 ……, 歷史上“文斤茶”進(jìn)貢五百余年,綻放了驚人的活力,“茶山”跨越時(shí)空、先人留下閃光足跡。可喜羅洪新回的彭正賢先生又辦起了 “望云山茶園基地” 和 ′“羅洪茶廠”,加工的產(chǎn)品 “盧公一品” 綠茶暢銷。也還有許多民眾仍然堅(jiān)持自采、自制、做自家用茶。品茶香、憶來路、念初心,更盼茶葉再興隆。統(tǒng)一認(rèn)織擴(kuò)種茶,精品香茗再進(jìn)京。(以上大部分內(nèi)容 拾零于茶山翁之言)作者簡(jiǎn)介喻特長,男,一九五八年出生于高坪白地,曾在高坪鎮(zhèn)工作十余年,現(xiàn)隆回財(cái)政局退休。
明洪武廿四年起,這個(gè)地方“貢茶”以古“高平縣”優(yōu)秀縣令之一、“文斤”的大名起名“文斤茶”,每年十八斤,上貢朝廷五百二十余年,民國初廢止,《寶慶府志》載;“文斤茶” 成為“貢茶”和“官茶”,相應(yīng)帶來茶等貿(mào)易之旺盛,高平峪里成了去梅山、往寶慶、上貴州、下益陽……“茶馬古道”的起點(diǎn),使茶葉自然融入“湘茶”行列,茶戶、茶坊、茶葉暢銷。
羅洪老樹茶
清甜的泉水燒開泡茶、“佳茗奇泉”、百姓喜歡、茶館生意好,縣場(chǎng)馬落橋老街茶館、迎官橋老街茶館、大橋邊(永固鎮(zhèn))老街茶館、羅洪老街茶館……,各路賓客、紛紛前去暢品香茗、恰商議事、娛樂聊天、絡(luò)繹不絕。
過去這里沒有公路,只有徙步小道,各會(huì)、堂及地方能人、義舉建茶亭、路亭、橋亭、修筑石板人行路,尤其在出行偏遠(yuǎn) 且必需經(jīng)過的山坳上等都建有茶亭,各地長期專人分別在:石公坳茶亭、洞垴上茶亭、中茶亭、杉木嶺茶亭、馬鞍界茶亭、梅花山茶亭、龍坑茶亭、顏公吉上茶亭、鵝梨界茶亭、分水界茶亭、紅亭子茶亭、朱婆?茶亭、峰嶺山茶亭、十字路茶亭…… 每天下山挑水、泡茶,往返之人、尤其是背小孩的、挑擔(dān)的、抬轎的……翻山越嶺、汗流滿面,經(jīng)過茶亭、喝茶歇腳,無與倫比。
百姓家習(xí)慣于晨取清泉、燒茶煮飯,每天備茶、成為習(xí)俗,既為自家解渴,又做迎客之見面禮,尤其敬祖(神)、必用香茶,婚禮中茶禮莊重,生活中,誰家茶飯好稱之為“有制法”,農(nóng)忙時(shí)、把燒好的茶送到田間地頭,供勞作者們解渴提神。
人民公社時(shí)期,各大隊(duì)建茶場(chǎng),種植茶葉,改造老茶園,擴(kuò)建新茶園,高平全區(qū)累計(jì)種茶迖4550余畝,最高年產(chǎn)鮮葉1800余擔(dān);先后建起了羅洪公社茶廠、顏公公社茶廠、候田公社茶廠,其中顏公、候田加工綠茶,羅洪茶廠是隆回縣第一個(gè)機(jī)械化茶葉加工廠、加工紅碎茶,一九七九年在全國紅色茶提高產(chǎn)品座談會(huì)上,羅洪茶廠獲“全國紅色茶第四套樣的第一名。
高平峪里,放眼望去,群山環(huán)繞,山林青幽,田垅廣闊,垅中茶山皆砂質(zhì)土壤、土層深厚、雨水 氣候 陽光均適應(yīng)茶葉生長,(先人從咀嚼鮮茶、到生煮羹飲、茶果水蒸曬干,自飲或出售,覺得喝茶能消食化痰,提神醒腦,清心解渴,清涼解毒)早就摸索開荒種茶,掌握了一葉一牙、谷雨期采摘、攤?cè)喑幢骸⒋旨?xì)精選、封存盛貯、講究觀茶色、聞茶香、品茶味,種茶歷史悠久,自古因種茶形成的地名 至今還有:茶山、愛茗、茶田里、茶園里、茶子坑、茶子氹、茶沖 ……, 歷史上“文斤茶”進(jìn)貢五百余年,綻放了驚人的活力,“茶山”跨越時(shí)空、先人留下閃光足跡。
可喜羅洪新回的彭正賢先生又辦起了 “望云山茶園基地” 和 ′“羅洪茶廠”,加工的產(chǎn)品 “盧公一品” 綠茶暢銷。也還有許多民眾仍然堅(jiān)持自采、自制、做自家用茶。
品茶香、憶來路、念初心,更盼茶葉再興隆。統(tǒng)一認(rèn)織擴(kuò)種茶,精品香茗再進(jìn)京。
(以上大部分內(nèi)容 拾零于茶山翁之言)
作者簡(jiǎn)介喻特長,男,一九五八年出生于高坪白地,曾在高坪鎮(zhèn)工作十余年,現(xiàn)隆回財(cái)政局退休。
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