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        首頁 武岡文學 秘制香辣醬

        秘制香辣醬

        驪歌 夕顏 2010-12-23 09:01 19

        上次到朋友那,吃早餐時,她極其神秘的端出一罐“維士比炸醬”出來拌面,同時高呼好吃到不行。

        哂笑。

        做這香辣醬,是因為工廠就要正常運作了,今后估計也沒有辦法像現(xiàn)在這樣閑閑做飯菜。這是一勞永逸的一懶人醬,無論拌面還是拌飯,都是美味而且下飯的。

        熟悉我的人都知道,我一般都是就材料制作,今天自然也不例外,冰箱有啥就用啥,萬一有個菜頭啥的,也跟著一起下。

        唉,索性買一送一了,一個月前鹵的豬肘子也跟著曝光下。

        西紅柿2個,榨菜一點,肉末備用,紅辣椒2個,蒜頭,姜片若干,桂皮八角一些,辣椒粉(辣醬可替代),甜面醬(黃豆醬,家里甜醬也可以替代),白糖些許,豆瓣醬2勺子備用

        西紅柿頂端劃十字,開水燙過去皮切成細丁,油炸豆腐也是開水燙過切丁。<br/>所有備料都切成細末<br/>桂皮掰碎,八角幾顆

        油可以多一點,先炸香桂皮八角,接著是油炸豆腐丁,繼續(xù)炸香,炸透了,才好吃

        接著是蒜蓉姜末,紅辣椒丁,然后所有備料一起都下了,包括辣椒粉,白糖等調(diào)料都一起入鍋,不停的翻攪,等到油冒大泡,改成小火,慢慢的熬,期間得不停翻鍋,不然會糊掉

        成了

        確實非常香,安麗達吃了拌面接著要求能不能裝點回雅加達吃

        這個最簡單不過了,雞蛋煮熟去殼,肘子飛水,我用現(xiàn)成的鹵肉汁按照6比1的比例大火燒開,小火慢鹵,等到半收汁就可以了。

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        評論列表

        廖少白

        美女,你這樣吃的話,是很容易胖的,每天就知道吃油膩的。

        2814年前

        作者回復:

        這嫁了人的老女人了,還管那么臭皮囊干嘛?只要老公孩子喜歡吃就好了,謝謝你的提醒

        2010/12/29 12:45:21

        春的信息_2552

        口水直流三尺長,應該特別開胃。

        2314年前

        雄陀刀具

        那個鹵豬腳手是你親手做的嗎?太神奇了。深深佩服中。。

        2214年前

        雄陀刀具

        飛吧姐,,你這辣油炒得太好了,一定很香。。

        2514年前

        蕭二郎

        剛剛和大廚有些激烈的辯論,
        生怕自己被一腳踢開。

        糾結(jié)中進來咽下口水

        2314年前

        小艷子_1417

        怎么我咯留言不見掛咯,暈S

        2614年前

        將愛

        看見就食欲大開........

        1814年前

        月之影

        專程頂美女。。。。。。。的帖。

        2514年前

        北窗

        這個女人哪不尋常。她到底是姓蔣還是姓汪?

        1614年前

        姜遠林

        代漲婆,呵呵呵呵 !

        5114年前

        秦不到

        好吃?。。。。。。。。。。。。。。。。?!

        3714年前

        言宋

        此文不關風與月,也不系社稷江山,惟涉黎元生計,不怕掃黃,也不憂和諧。好!

        2214年前

        野狼_15122

        魚蝦多了,放點香辣醬,味道好極了!佩服佩服。

        3014年前

        周宜地

        還向驪歌學習吧,不能不食人間煙火的喲?。?!

        3014年前

        劉興勇

        要放鹽么?好象沒有放鹽..

        3314年前

        黃牯

        2樓
        評論時間:2010/12/23 9:05:58轅門口_兵子駝:

        就是想啊,怎么辦啊,樓主,你勾引了我........

        2514年前

        悟空

        罪過罪過,又吃肉了。

        3514年前

        兵子駝

        就是想吃啊,怎么辦啊,樓主,你勾引了我的食欲啊........

        2614年前

        兵子駝

        哦,做得太好了啊.........

        3914年前

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