一個月沒買鴨了，上午去菜市場買了一只鴨回來自己做血漿鴨吃。血是我弄的，放了很多鹽，賣鴨的老板娘心疼得要死，呵呵。加了半斤姜和差不多一斤辣椒，味道還不錯，只是沒別人做的那么正宗。
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楊佗
以我的經(jīng)驗來看，你炒菜時火太大了，鴨血都炒干了，沒有血漿的味道。其次炒血漿鴨應用新鮮的紅辣椒或酸辣椒炒，那樣才夠味！
1114年前
兵子駝
血漿鴨,味道好,就是想吃了..........
214年前
依然是我
樓主還能做武岡的大菜，真是多才多藝，感覺不錯！
1015年前
東興廣告_5532
看得口水都流出來了。。。。
1315年前
寧靜夏天
就是技術(shù)不怎么樣，歡迎妹妹。
515年前
秋心
但愿哪天能吃到你親自做的血漿鴨……呵呵……
415年前
福生
看起來不錯,只是無緣品嘗,可惜可惜
1115年前
顧問
別釣胃口咯！看得口水都流出來了。。。。
715年前
雨生
看得流口水，有好幾年沒嘗過了~~！
故鄉(xiāng)的云
好不好吃，我不知道，我只感覺一股清泉流入喉嚨
1615年前
又見茉莉
看來會做的都是男士.看起來不怎么樣,相信吃起來絕對是棒棒滴!加油!
915年前
武岡人做的血漿鴨就是好吃啊。。。。。。。。。。。。。。。。
楊柳長風
好呷！好呷鬼?。?！
飄云
哈哈，哪天來你家吃血漿鴨哦
1515年前
青松
我流口水了。我在加工那些相片啊。今天到此時還是早晨吃了碗粥，沒有時間去做飯吃。
1815年前
夜海揚帆
這道菜可能也只有武岡人喜歡啊。上次和一個老鄉(xiāng)在虎門龍眼一家老鄉(xiāng)開的飯店請另外一個江蘇高郵的朋友點了這菜，我努力推薦，別人不買帳啊，因為高郵也是產(chǎn)鴨的地方，看來這菜還是要加以改進才行。放了血在里面出鍋時有點帶黑色了，在顏色上有點不好看。
因為買的鴨太大了，6斤半，只好一次煮一半，也要吃半天呢。鴨血都是分開兩份來的，本身自己技術(shù)爛，所以顏色也不好看。
看來樓上的各位都是高廚呀，謝謝了。下次照你們的方子做，希望能搞個好的，呵呵。
風馳_7563
看起來應該好吃，呵呵，那個青辣椒也有番味道啊
神說
好想吃哦 半年沒吃了 耶
1215年前
HAPPYE
要放些紅辣椒才好看。
熏陶
血漿的還是不夠好，又缺少紅辣椒！接血的時候里面要放點白酒，不要光放鹽，那樣的話味道更加的香脆！樓主要加油啊
小馬哥_3832
放些紅辣椒，再放些豆瓣醬和嫰姜那味道好極了
家鄉(xiāng)人_17228
太少了，拿到人網(wǎng)來都不夠分。
2515年前
楊兵兵
看不到血，炒血漿鴨要放紅辣椒才上色！
股往金來
要酸辣椒 多放生姜 更好吃
1915年前
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