兩年前的十月份，我與公司幾位同事有機會去到蘇州，在那里的分公司接受一個月的培訓。在蘇州的日子里，我對這座城市印象非常不錯。
民以食為天，首先自然要關(guān)注一下飲食方面。說對蘇州的飲食了，它是完全不同于深圳的，蘇州的飯店大都是本地菜和川菜，湘菜館是屈指可數(shù)，少得可憐。蘇州美食最集中的是觀前街那一帶，各式美食云集、風味小吃令人目不暇接。
蘇州本地菜清淡，沒有一點辣味，剛開始吃，我感覺沒有什么勁，慢慢習慣了也覺得蠻不錯的。我最怕吃本地的那些甜味的菜肴了，吃那玩意兒對我來說，是一種折磨，那種甜滋滋的味道實在令我難以下咽，往往我會將其擺在一邊，不再動一下筷子，也不愿再多看一眼，這令蘇州公司的同事實在看不明白。我有時真覺得當?shù)剡@些甜的菜肴對于我等嗜辣之人來講，簡直是暴殄天物，好好的美味怎么被整成這個味道呢？
于是乎，好多甜的美食，我是無福享受了，但只要是不甜的美食，那還是蠻好吃的。比如說，滿大街的藏書羊肉店，絕對是經(jīng)典中的經(jīng)典。藏書鎮(zhèn)，一個極具詩情畫意的名字，聽羊肉店老板說起，這藏書羊肉，正是源于此地，后來在蘇南各地開花結(jié)果，而如今在蘇州的大街小巷里，都可以看到藏書羊肉店。
新鮮的羊肉擺上桌，配上當?shù)氐奶厣{(diào)料，別有一番風味，再給一人盛上一碗熱氣騰騰的羊湯。在秋風陣陣的深夜里，我們幾個吃得風生水起，全身直冒熱氣，直呼過癮。
陽澄湖的大閘蟹天下聞名，既然我們有幸在這個產(chǎn)蟹的好時節(jié)來到蘇州，自然不會放過這個機會了。只可惜正宗的陽澄湖的大閘蟹實在太貴，超市都是一百塊錢左右一只，無奈中我們羞澀，反復權(quán)衡，只好作罷，最終挑了幾只太湖的大閘蟹帶回宿舍。這太湖大閘蟹，無論個頭，還是外形都與陽澄湖出的區(qū)別不大，能吃上這個，也算是過了大閘蟹的癮了。在那個秋天的夜里，窗外呼呼的冷風陣陣吹過，我們圍坐在溫暖的房間里，將太湖蟹清蒸了，毫不斯文地一人抓著一只蟹就吃起來，那味道相當鮮美，呵呵。
蘇州，這顆富庶江南上最耀眼的明珠，歷史悠久，物產(chǎn)相當豐富，歷史的長期的積累沉淀，再加上當?shù)厝藷嵝挠谘芯棵朗常贸缘臇|東自然是數(shù)不勝數(shù)了，不過本人最推崇的卻是一碗最簡單最平常的蘇州餛飩。
有一天早上起來我直犯暈，這些天早餐吃得沒滋沒味的，在蘇州這個地方，到底吃什么早餐好呢？于是隨便在街邊找了個“綠楊餛飩店”， 店內(nèi)的食品品種不多，主打招牌就是“雞絲餛飩”，我很隨意地要了這個雞絲餛飩，想試試到底有什么神奇之處。湯是雞湯，經(jīng)過長時間敖制而成，清清淡淡，上面漂著幾片蔥味子，再加上幾滴醬油就成了，簡單得不能再簡單，餛飩似乎也極其普通，和我其它地方見過的差不太多。
當我真正吃上一口時，好吃的味道就漫出來了，那種鮮味不知道是怎么做出來的，那個爽勁無法用言語表達，可稱得上是人間極品，于是我覺著遠遠不過癮，接著再來一碗。接下來的日子，我每天都會去吃這種餛飩，在蘇州每天能吃到一碗這樣的餛飩，那生活過得相當有滋有味，最愜意不過了。。
一碗餛飩，把我徹底征服了。蘇州的美食，給我最深刻的印象莫過于那碗蘇州餛飩，直到離開蘇州后，我內(nèi)心最不舍最戀戀不忘仍然是它——綠楊的雞絲餛飩。
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綠楊餛飩店![]()
蘇式餛飩別看它其貌不揚，那味道可是超好吃的。你吃過肯定難以忘懷。
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