在武岡喪俗中,經(jīng)常聽到說(shuō):獻(xiàn)“爵”,獻(xiàn)“果品”,獻(xiàn)“卵”,獻(xiàn)“肴饌”,獻(xiàn)“德禽”……
眾所周知:
獻(xiàn)“爵”即進(jìn)獻(xiàn)“酒杯”(含“敬酒”之意,因“爵”:古指飲酒器皿);
獻(xiàn)“果品” 即進(jìn)獻(xiàn)“水果”;
獻(xiàn)“卵” 即進(jìn)獻(xiàn)“雞蛋”(煮熟未剝殼之雞蛋);
獻(xiàn)“德禽” 即進(jìn)獻(xiàn)“雞公”(除去肚腑內(nèi)臟并燉熟之整雞)
……
那么,到底“肴饌”是何東西呢?
“肴饌”本是“佳肴美饌”的合稱,其義為:豐盛的飯菜,即“呷(qi?。?/font>貨”,而且是最好呷(qi?。?/font>咯(gē)東西,但在武岡喪俗中通常用“豬肉”來(lái)代替此“好呷(qi?。?/font>咯(gē)東西”,也許豬是全身是寶,都能呷(qiā),而且取之易得,因此用“豬肉”來(lái)代替“肴饌” 。
附:
肴饌 yáo zhuàn
1.
豐盛的飯菜。
三國(guó) 魏 曹植 《侍太子坐》詩(shī):“清醴盈金觴,肴饌縱橫陳。”《南史•劉穆之傳》:“妻復(fù)截髮市肴饌,為其兄弟以餉 穆之 。” 清 蒲松齡 《聊齋志異•閻羅宴》:“ 靜海 邵生 ,家貧。值母初度,備牲酒祀於庭,拜已而起,則案上肴饌皆空。”
2.
指菜肴。
魯迅 《書信集•致孟十還》:“因此這故事里的一種肴饌的名目,也譯不出。”
3.
豐盛的菜肴。
唐 李復(fù)言 《續(xù)玄怪錄•辛公平上仙》:“ 臻 與 公平 止西廊幕次。餚饌馨香,味窮海陸。”《醒世恒言•盧太學(xué)詩(shī)酒傲王侯》:“家人見(jiàn)家主發(fā)怒,誰(shuí)敢再言,只得把大杯斟上,廚下將餚饌供出。”
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