不時看到網(wǎng)友們曬自己做的血漿鴨,我也禁不住想小試身手,看看咱家的血鴨能否入網(wǎng)友們的法眼。不啰嗦了!各道工序,就以圖片直播吧!
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東風(fēng)吹
魚仔仔牌血醬鴨 看著不錯。哈
5810年前
笨鳥先飛
我算是有口福的,親自品嘗了小魚做的這道家鄉(xiāng)美味,直到現(xiàn)在還一直回味無窮,呵呵
4810年前
作者回復(fù):
呵呵,有時間再過來呀
2015/7/8 16:40:05
永無止境
看著,口水都出來了。
3910年前
兵子駝
炒的不錯,我要來吃
5710年前
謝謝夸獎,一般般啦
2015/7/5 16:26:42
黃帆
還要放點蒜頭才香,電磁爐炒出來真不好搞,用液化氣更好
5510年前
放了的,一般醬出來的鴨子你是看不到蒜頭的。
2015/7/4 22:16:58
曾昭成
饞人......
6610年前
寒梅
生姜有點過少,辣椒有點過多,得買半斤五花肉跟著鴨肉一起油炸至鴨肉熟了,再下鍋姜與辣椒,姜與辣椒要先放在鴨血里一起和勻再一起下鍋。哈哈!看得我有點想吃鴨肉了,明天做血漿鴨子去!
6910年前
五花肉放在里面有點油膩,我姜買的剛好夠被辣椒蓋住了,姜也要切的很薄,一只四斤的鴨子是必須得那么多辣椒的,那樣醬出來的鴨子色澤好看,有顏色。這都是我在餐飲做了這么多年來偷學(xué)的廚藝,呵呵。做菜是我的最愛。
2015/7/4 22:13:54
信天游
看這圖片,絕不是第一次做。
9010年前
蛤蟆
步驟重要,但不是最重要的。鴨血的攪拌、以及火候的掌握才是最重要的。
7210年前
是的,鴨血攪拌是最重要的,其次就是火候
2015/7/4 22:15:14
風(fēng)隨意動
流口水了
8410年前
張衛(wèi)紅
點個贊!圖片配上文字說明,我這個一點都不會做飯做菜的老男人也有點似懂非懂了!有時間按照樓主的步驟試著做做看……謝謝??!
4410年前
夢想家-小
不錯不錯
墨客魂
招牌菜!好恰,我的最愛!
5010年前
好恰你就多恰點!
2015/7/4 12:47:15
三湘田園
魚崽崽做的鴨,還有幾分賣相呢,估計味道不錯
6110年前
一不到深圳來嗨哈!
2015/7/4 12:46:50
田元小娟
哇塞!做得這么好啊!咽口水了……
一般般啦!
2015/7/4 12:46:18
歐陽勇
看著就嘴饞,真想吃。
3210年前
謝謝夸獎
2015/7/4 12:45:54
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