因?yàn)槟職v新年期間一票難求，于是早早的，我于穆歷年三十回到了印尼。
司機(jī)送我回宿舍后，就開開心心的去過自己的新年，安麗達(dá)也被我放回了棉蘭，偌大的空間只剩下我一個人，且，必須獨(dú)居5天。、
冰箱，休假前已經(jīng)清空了，新鮮的蔬果，自然是不見蹤跡的，好在冷凍里面還有食物，廚房地板還有洋蔥和土豆，酸菜盒里幾根小辣椒。
別怪我天天吃肉，我不吃肉，還真沒東西可以下果腹了。
一塊小小的板鴨腿，是上回朋友捎帶給我的，看上去，忒單薄瘦弱，于是，自作主張的弄了半截老媽愛心牌的黑胡椒香腸一起混搭，小小土豆也切成了小丁，為了不至于缺少維生素，一顆小洋蔥也順帶切了。洋蔥可是個好東西啊，別的不說，光它的鮮美也可以中和臘味的苦咸。
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板鴨腿和香腸必須想煮開過，去除多余的鹽。<br/>香腸切小圈，板鴨切成塊，土豆切小塊并用清水漂洗過，洋蔥丁備用，酸辣椒斜切成段
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起油鍋，爆炒板鴨和香腸
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下土豆，直至起焦皮
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一碗水下去，燜干
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收汁后，不用放鹽了，我用的是印尼特有的甜醬油，國內(nèi)自然是沒有的，可以用蠔油替代
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同時下洋蔥丁和酸辣椒
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翻炒幾下，下蔥段
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可以開動咯
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