喜歡吃茄子的童鞋，可以試下這種做法。自我感覺很好，我是蠻喜歡吃茄子的，以前用水煮，口味是水掛掛哩滴；紅燒咧，放好多油也燒不出那種味道來。下面這種做法既不用放多油，也可以把茄子燒得很美味
![]()
食材食材：茄子2個、干辣椒一把、蒜4瓣
![]()
011、茄子洗凈去蒂，長條切4截，小條的切3截，再中間切開
![]()
022、茄子切條，不要太薄，要有點質(zhì)感，呵呵
![]()
033、鍋中加水，放上蒸架
![]()
044、把切好的茄子裝盤放入鍋中蒸熟
![]()
055、趁蒸菜的空檔，可以把干辣椒及蒜瓣切好，沒有干辣椒的話，可以放點新鮮的紅辣椒
![]()
066、蒸個10分鐘左右，茄子變軟，熟了，顏色也變了，這會可以拿出來
![]()
077、鍋中熱油，下干辣椒與蒜瓣一起偏炒，爆香
![]()
088、加入蒸熟的茄子翻炒，加鹽、醬油、雞精一起炒勻
![]()
099、出鍋裝盤
免責(zé)聲明： 本文內(nèi)容來源于小拇指 ，不代表本平臺的觀點和立場。
版權(quán)聲明：本文內(nèi)容由注冊用戶自發(fā)貢獻(xiàn)，版權(quán)歸原作者所有，武岡人網(wǎng)僅提供信息存儲服務(wù)，不擁有其著作權(quán)，亦不承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。如果您發(fā)現(xiàn)本站中有涉嫌抄襲的內(nèi)容，請通過郵箱（admin@4305.cn）進(jìn)行舉報，一經(jīng)查實，本站將立刻刪除涉嫌侵權(quán)內(nèi)容。