
年末,臘制品泛濫成災(zāi),蒸的,炒的,煮的,燉湯的。。。。。一一亮相,又來一招家常喜歡吃的。。。
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備料:臘肉切塊,火鍋料,干辣椒,蒜瓣,香葉,八角,桂皮,丁香,豆蔻,大蔥,還有油辣椒備用(用花椒和辣椒粉微火熱油炒出來的)<br/><br/><br/>
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先將臘肉煸香
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再下所有香料 繼續(xù)干煸
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直至香料出味,下火鍋料繼續(xù)煸炒
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添水 <br/>
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大火燒開,中火熬煮10分鐘左右,下大蔥,呵呵,還有吃剩下的花菜
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