年末，臘制品泛濫成災(zāi)，蒸的，炒的，煮的，燉湯的。。。。。一一亮相，又來一招家常喜歡吃的。。。
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備料：臘肉切塊，火鍋料，干辣椒，蒜瓣，香葉，八角，桂皮，丁香，豆蔻，大蔥，還有油辣椒備用（用花椒和辣椒粉微火熱油炒出來的）<br/><br/><br/>
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先將臘肉煸香
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再下所有香料 繼續(xù)干煸
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直至香料出味，下火鍋料繼續(xù)煸炒
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添水 <br/>
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大火燒開，中火熬煮10分鐘左右，下大蔥，呵呵，還有吃剩下的花菜
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