空曠的樂洋塘，在還沒有修建電影院的時候，是一望無際的菜園和橘子林。從我家旁邊的小路爬到后山上，后山兩邊都是橘子林。走完后山，唯一的通往城外，約莫4米寬的一個風口就是著名的“大炮臺”-------這里，曾經(jīng)抵御了日寇猛烈的攻擊，始終沒讓小日本得逞，攻進古城。再往外望去，右邊是高大厚實的老城墻。而城墻下，是一個水庫，水庫的四面，則是連綿起伏的丘陵地貌------全部都是菜園子。 

幼時，倘若刮風，定然像西游記里妖怪出場的場景------飛沙走石，風呼呼的嚎叫，學齡前的我們，自然是萬萬抵擋不住這風的，但我們還是興高采烈，歡欣鼓舞呼朋引伴得一起手拉著手跑到后山大炮臺口子去，張開雙臂，站成一大排，很有乘風而去之勢。那時候，是不懂大風起兮云飛揚這磅礴氣勢的，但被風攆著原地打轉(zhuǎn)，稍不留心就被吹倒在地，站不起來，引來哈哈大笑。這種時候，父母會出來尋找，然后一個個拎回家去，將門拴好，再用長椅頂住，可風還是將大門吹得嘩嘩作響，長椅也隨著風勢，咚咚的在地上震動不已。我躲在門后從門縫里往外望去：家家戶戶房門緊閉，外面寂靜無人，昏鴉鴉一片。 

后來讀小學，上自然課的時候，學會分辨臺風等級，總覺著，那時候的風勢起碼也是上了4-5級吧。但童年看到的這樣的大風，在后來記憶里，再沒在老家遇到過。 

 童年的夏天，就是由這大風拉開了序幕。 

                                                                        除了吃，還是吃

老家有民謠：立夏不吃粑，蛇咬婦人家；立夏不吃蛋，蛇咬男子漢；立夏不吃苞，蛇咬腳趾頭；立夏不吃筍，蛇咬腦殼頂。 

這個便是夏粑藤，取它的汁，然后兌上糯米和糖，裹上芭蕉葉或者南瓜葉，荷葉什么的蒸熟后就成了夏粑 ，就地取材，用上了大筍殼的夏粑。

夏天，自然是少不了楊梅的。最常吃法是將楊梅洗凈，拌上白糖，一大缸子下去，直吃得牙根發(fā)軟，吃豆腐都似乎咬不動。那時候零嘴少，父母做得最多的便是拍黃瓜和西紅柿。用驢膠補血沖劑的大海碗，白糖稍稍腌一下，一點點醋，然后讓我們仨個抱著大碗海吃。家在路邊，來往的行人多，很多時候，我們家是個中轉(zhuǎn)休息站，要去怕后山的人們在我們家放線車，再進去兩個大院的報紙雜志，乃至那地方所有人的信件來往，郵差都是放在我們家，因為地理的便利，于是，我們家一天到晚很是熱鬧，倘若吃東西，來來往往的人們免不了這個從你碗里弄一幾片黃瓜，那個從你碗里拈幾塊西紅柿。如果到了吃晚飯，那更是熱鬧非凡。抱著個大碗，從這家進，那家出，碗里滿滿的，都是人家屋里的菜。鄰里之間相處也很是和睦。但凡自家有什么好吃的，都會讓孩子們挨家挨戶的送去一點，就圖個分享的快樂，有時候是幾顆新鮮鹽煮花生，有時候，則是一把青豆，或者一塊粑粑。 

蟲茶。 

現(xiàn)在這茶被炒得很熱，還冠上了很多保健的作用。細細上淘寶上搜了下，其實標著“正宗”的，卻都不是我們正宗產(chǎn)地出產(chǎn)的，都是什么廣西啊，貴州仿制。 

實際上，這東西，說得玄乎其乎，而當初家家戶戶卻是常見：家里吃的都是一種叫做“鳥里丫”的粗茶，一般都不會細致收撿，而是丟在碗柜或者其它抽屜里，于是會被蟲將茶葉吃完，蟲拉出的屎粒，一棵棵通體紅亮，用幾顆下去泡茶，茶水也是通紅一片，且茶香依舊。------我總覺著這是因為小城鎮(zhèn)人節(jié)儉，被蟲吃了茶葉心痛，于是才想出這樣的喝茶方法，但又不好意思對外界明說，加之地處大湘西南，于是靈機一動，就出來了這保健啊，降三高，壯陽什么的功效。至于這茶葉經(jīng)過了蟲蟲那么點小肚腸發(fā)酵后，真有這么神么？就像人們無意中發(fā)現(xiàn)的“貓鼠咖啡”，我在咖啡園喝著那貍貓拉出來的未經(jīng)消化的咖啡籽然后烘焙出來高價的咖啡實在和我平素喝的并無兩樣，但價格卻高出數(shù)倍，買的人還趨之如鶩。唉，不是我不明白，而是這世界變得太快。 

自然是不能忘了酸辣粉的。 

特產(chǎn)紅薯粉，質(zhì)地筋道，彈牙，小小幾根，許是貨真價實的緣故，可以煮出一大碗，只是要浸泡很久啊，不然咬不動。 胡蘿卜切絲，還有肉絲，酸辣椒絲，一點點辣醬和著紅薯粉一起快炒，再倒水稍煮，調(diào)味出鍋撒上蔥花即可。 

這個就是蕨粑粉。一般是涼拌，且一般的店子里是吃不到的。只有在三牌路，四牌路那兩條老街上偶爾才有人賣。我長這么大，僅僅吃了一次。 

涼拌粉，就將就著看吧。事實上，這搜來的圖片，實在是比不上記憶中的美味。 

這十幾年來，興起了去醬園巷吃老楊家的涼拌粉，事實上，也是個新興的名堂。在十幾年前，那家人根本就不是開粉店的，為什么會興呢？就是占著門口那搖水井，比一般人獲取井水便利唄，久而久之，跟風去吃的的人就多了，乃至現(xiàn)在，不去那吃過涼拌粉就不算是武岡人了。 

80年代中，有次和艷君放學回家，看到一個老人家挑著個涼拌粉攤子，里面花花綠綠的，煞是好看。當時記得是兩毛錢一碗。他的配料比別人多了一味酸胡蘿卜丁，且放得我們滿碗滿蓋的油炸黃豆和胡蘿卜丁，那次吃得倍兒爽，從此再也沒吃過那么美味的涼拌粉了，只有憑吊和追憶。 

涼拌粉的做法其實也簡單：現(xiàn)榨米粉洗凈放在篩子里瀝干水分，做得時候，直接過井水，沒有井水的就過冰水，使其具有冰爽口感，再視個人喜好，加入以下調(diào)味料：
頭天泡好的黃豆，再油炸得嘎嘣脆。有油炒過的腐乳加上姜絲做得調(diào)味汁。用辣醬炒好的辣椒油。然后就是米醋。倘若還有什么酸胡蘿卜丁，酸香椿葉兒，酸豆角，那更是提味。 

像我去吃，每次都會喊：師傅，我要加辣。。。。。。 

這個是米豆腐，涼拌吃得多，做菜一般是劃拉成陀，拌著剁辣椒去炒，一點小水燜煮下，收汁后一點蔥花，香噴噴，辣乎乎的，很是下飯。 

街頭還有小吃是直接拿來油炸。我是很討厭那堿味的，吃得不是很多。 

獼猴桃。 

我們那叫做藤鵝梨。 

小時候住在茅坪的姑姑，總會整上好幾筐的藤鵝梨送過來給我們吃。剛開始是青澀的，讓它在室內(nèi)自然熟，軟了，直接這樣撕皮吃，活著對半剖開，用勺子挖著吃。 

                                            勤工儉學

 放暑假之前，老師總會布置一樣特殊的暑假作業(yè)：勤工儉學。要求我們細伢子，細妹陀利用暑假去賺錢，補貼家用。于是，當我們想去外面“打浪蕩”的時候，就可以名正言順的說是去勤工儉學。 

我做得最多的是去橘子園撿地上的小橘子，撿回來了，對半橫切，還不能切錯方向，然后曬干，賣去藥材公司，一個暑假下來，可以賺2塊多大洋。而我的哥哥除了撿橘子還能敢爬樹去捉知了，撿蟬殼，或者去刮桃子樹上的桃脂------只是這東西，粘在手上和衣服上難以洗干凈，我一般是不做的。我只負責大街小巷撿“桃子貴貴”，然后拿回家讓哥哥砸開，將桃仁曬干，那也是能賣錢的好東西。當然，錢是我賺，被石頭砸到手的風險都是我哥哥在承擔。這砸桃核可是個技術(shù)活，輕了，桃核會滑走，砸不開，重了，砸碎了又不能賣錢。人小力氣小，也不知道輕重，碰到很硬的，下老力氣一釘錘“付”下去，捉“貴貴”的手就不敢松，砸的力氣大了，就捉不穩(wěn)，結(jié)果一偏就砸手上，痛得人哇哇叫。

這里閑說幾句我那笨蛋哥哥。人家說“老大哈，老二狡，老滿又刁又狡”這話落在他身上那是一點都沒錯。 

他一個暑假下來一般能賺十幾塊他卻不像我那樣膽大妄為亂花錢。好不容易賺到一點，就拿零錢換成整票，藏在床板下，天天枕著睡覺。 

而我沒事就喜歡翻床鋪，偶爾發(fā)現(xiàn)有張10元大鈔，心里歡呼驚喜，趕緊拿了，出去大快朵頤。再過上幾個月，突然又在老地方發(fā)現(xiàn)那么一張，又驚喜若狂。。。。。。 

這樣的事情發(fā)生了好幾次，我從來沒去想這錢是怎么來的，實實在在以為是老天爺賞賜給我的。等到成年，也一直百思不得其解。于是，這次回家，和老媽，哥哥在一起，聊起這“靈異事件”。哥哥就承認了，說是他的錢。我問他，怎么在那同樣的地方掉錢了，你怎么還敢繼續(xù)放在那地方？也沒見你吭聲？ 

他說，第一，沒有其它地方可以藏錢，第二，他以為是被大人“沒收”了，所以，自然不敢吭聲。 

唉，有見過比他更笨的么？ 

暑假里，橘子園成了孩子們的樂園，附近的孩子都盤踞在里面，劃分了地盤，碰到一起了，經(jīng)常會一起拔河，板手腕，或者一起藏貓貓。 

橘園里有很多的“哄哄”，那是一種甲蟲，黑色的外殼，但翅膀上卻有一層七彩的油光。捉了它，在它腿上系上一根繩子，傻傻的甲蟲就會以為重獲自由，一邊發(fā)出嗡嗡的聲音，一邊展翅高飛飛，經(jīng)常飛的筋疲力盡，卻被我們一拽就回來。小時候不懂，以折磨它為樂。等到大了，看到小孩子玩這小東西，常生憐憫之心：它是我們手上的玩物，而我們卻又是誰的玩物？看著自由自在無所羈絆，實際上都被上天賜予的無形之繩所束縛，不能自主決定自己的生死，不能逃脫宿命的安排，不能躲避人生一切不如意，不能決定自己喜歡的人就一定得喜歡自己，想牽手的人就一定能夠白頭偕老。我們被迫被長大，被堅強，不能接受卻也沒有其它選擇的，只能選擇堅強。 

除此之外，我還在電影院前擺過茶水攤：一個茶壺，一條方板凳，上面可以放4個杯子，沒有蓋子的杯子上就覆蓋上一片玻璃板遮擋灰塵。一杯茶一分錢，好歹一天下來能賣好幾分。但賣著賣著，等父母來檢查的時候，往往只看到賣茶的家伙都在，小家伙卻早不見蹤影。我去哪里了呢？自然，我都進電影院看野戲去了。想想好險，那茶壺沒被人給偷走，不然，免不了吃一頓“筍子炒肉”。 

那時候的牙膏皮是那種金屬的，也能賣錢。只要挑著貨擔的收“雞毛鴨毛”的人走過，我就著急去翻牙膏皮。如果還剩下半截，就趕緊將大人牙刷上擠滿，全部擠光光后，拿著牙膏皮去賣。
自以為能干，等大人回家，喜滋滋的拿著賣牙膏的錢上前邀功求賞，可每每大人發(fā)現(xiàn)牙膏擠得一地狼藉，氣不打一處就來了，等著我的，就是大耳刮子。如此幾次后，再不敢隨便去擠牙膏。 

至于雞毛鴨毛，鵝毛，是能賣“大錢”的。一般，都是大人直接處理，所以錢歸他們賺，我們小的，只有曬毛的份。還有雞內(nèi)金，鴨內(nèi)金那東西，曬干后也能賣個幾毛錢------這個，視大人心情，偶爾可以賺到。 

我沒有去賣冰棍的經(jīng)驗。許是那“投資”太大，父母知道我定性又不夠，只怕賣著賣著，連人帶箱子都會不見了，所以堅決不給我機會去賣。 

于是，我只要看到那賣冰棍的和我同齡的孩子，就眼巴巴的嚴重羨慕著。就如我妹妹說她小時候最羨慕開雜貨店的艷飛家，至今提起來都眼冒綠光：好幸福啊，吃不完的糖。。。。。。。 

就如張一的網(wǎng)名叫做：后山?jīng)_屠夫。據(jù)說，小時候忒羨慕殺豬的，因為殺豬的家里天天有豬肉吃，所以發(fā)誓，長大后就是要做個屠夫。。。。。。 

好在，我終于長大，如愿以償?shù)淖隽思彝ブ鲖D，天天搗鼓自己想吃的東西。

                                －－－－感謝青松老師的圖片，感謝肥嘟嘟，冬瓜羊提供補充的素材。