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        首頁 武岡文學(xué) 辣炒白菜

        辣炒白菜

        驪歌 夕顏 2010-10-22 18:01 22

        坦白說,這菜炒的過了點(diǎn),因?yàn)樵诔炊拱赆u的時(shí)候忙著拍照,感覺有點(diǎn)過火了。

        很簡單的家常辣炒白菜,不要挑剔,講究著吃唄,嘿嘿嘿

        白菜一分為二,葉子那頭用來清炒,菜梗用來炒肉

        順著菜梗切成長條,肉切片

        起油鍋,炒酥豆瓣醬,如果不過火,紅油的顏色會很漂亮

        下肉片煸炒出油

        白菜梗下去,一點(diǎn)鹽,白糖,出鍋前一點(diǎn)白醋

        行了,脆爽

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        評論列表

        楊佗

        白菜,包菜,豆角等這些個(gè)菜,過了刀就不好吃了,只是不明白為什么過了刀就不好吃了呢?
        不過確實(shí),湘菜館里的手撕包菜味道那是相當(dāng)不錯(cuò)。
        不知你這刀切白菜梗味道如何?

        714年前

        月之影

        專程頂帖.............

        1514年前

        兵子駝

        好吃啊,這個(gè)菜,有特色............

        1714年前

        魯智深

        弱弱的問一句:能否給灑家留點(diǎn)?

        1914年前

        絆筋估(骨

        好 呷?
        好 呷。

        1114年前

        言宋

        這個(gè)菜可以學(xué)著做,呵呵

        1514年前

        作者回復(fù):

        哈,被老師看上了?榮幸呢,呵呵

        2010/10/23 7:52:23

        故鄉(xiāng)的云

        菜色有了,味呢只等吃了才知。

        1714年前

        作者回復(fù):

        嘿嘿嘿,總有一天有機(jī)會吃到的

        2010/10/23 7:52:00

        農(nóng)民子弟

        白菜也能這樣炒。。。。。?

        1514年前

        作者回復(fù):

        其實(shí),家里也有專門白菜梆子炒肉的,只是用的可能是辣椒粉或者剁辣椒

        2010/10/23 7:50:51

        大唐小胖

        好吃,喜歡吃。。。支持。、、、

        914年前

        作者回復(fù):

        謝謝

        2010/10/23 7:50:02

        老劉

        一看,就是好吃的主,呵呵

        2114年前

        作者回復(fù):

        呵呵,這話確實(shí)

        2010/10/23 7:49:44

        將愛

        贊一個(gè)..........

        114年前

        作者回復(fù):

        謝謝你,真心的

        2010/10/23 7:49:27

        劉興勇

        我也和船老大一樣的口味,感覺白菜過了刀味遒就不好,包菜切得越細(xì)越好。

        214年前

        作者回復(fù):

        包菜就一定要用手掰,大片大片的好吃,各人口味不同唄

        2010/10/23 7:49:03

        周宜地

        東興廣告說得對,這哪是什么炒白菜,明擺著就是白菜炒肉?。?/p>

        2014年前

        作者回復(fù):

        肉那么一點(diǎn)點(diǎn),可以忽略不計(jì)

        2010/10/23 7:47:13

        言歡

        白菜貴,好幾個(gè)月沒買了!

        天天打浪鍋湯吃!

        2714年前

        作者回復(fù):

        我們這,東西都很貴,就白菜最便宜了,所以白菜是我倉儲必要件

        2010/10/23 7:46:50

        替天行道

        想學(xué),可我知道我是炒不出驪歌姐這水平的!

        2214年前

        作者回復(fù):

        妹妹喲,今兒個(gè)開始慢慢的練習(xí),總有一天能炒出來的,忒簡單的事情呢

        2010/10/23 7:45:47

        東興廣告_5532

        你這不是炒白菜,是白菜炒肉!

        1814年前

        作者回復(fù):

        炒白菜幫子,當(dāng)作辣的菜來整,我喜歡有點(diǎn)肉味,嘿嘿嘿

        2010/10/23 7:45:05

        舟子

        感覺白菜過了刀就不好吃了,不知大家有沒有類似的感受!

        2514年前

        作者回復(fù):

        那要看是什么白菜,如果是霜后白菜,白菜就很甜凈。但在廣東或者我們這,這白菜就是個(gè)寡淡無味的東西,再來一般清炒了,絕大部分的人都只吃葉子不愛吃白菜幫子,所以呢,一物兩吃,各吃各的,嘿嘿嘿

        2010/10/23 7:44:30

        姜遠(yuǎn)林

        嗯,這個(gè)好吃 !

        2114年前

        作者回復(fù):

        是,比想象中的要好吃,嘿嘿嘿

        2010/10/23 7:42:48

        老特務(wù)

        視覺效果還不錯(cuò),味覺效果沒有,為什么?

        因?yàn)槿课关i了。

        嘿嘿!

        2614年前

        作者回復(fù):

        切,你是豬頭就以為別人也是了?

        2010/10/23 7:42:25

        悟空

        屋里港,油嗯就當(dāng)許放。

        2114年前

        作者回復(fù):

        和你這沒炒過菜的人說不清楚,嘿嘿嘿

        2010/10/22 18:19:12

        蘇山

        樓豬,別放太多油了??爝^年了。

        2414年前

        作者回復(fù):

        白菜本來就容易出水,一碰上油貌似就油汪汪了,實(shí)際上油不多,在鍋里的時(shí)候看得出來的

        2010/10/22 18:18:37

        早稻田

        虧了 看了就想吃。身邊又沒得吃.....

        1914年前

        作者回復(fù):

        坐得可真快,呵呵

        2010/10/22 18:06:30

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