鴨屁股

今天上網(wǎng)逛悠，看好多的網(wǎng)友都有寫血醬鴨的文字。呵呵！我也來(lái)湊個(gè)熱鬧。申明一下，本人念書(shū)不多，對(duì)文學(xué)的理解膚淺，亦不怎么感興趣。今日之舉，純屬酒后胡言，純屬自?shī)首詷?lè)，望眾網(wǎng)友手下留情，不笑話的才好。

血醬鴨，雖在中國(guó)的八大菜系榜上無(wú)名，色澤不佳，卻香與味俱到。記得某某網(wǎng)友說(shuō)它是難登大雅之堂?？墒牵涮赜械拿牢?，又何嘗不是讓眾多的食客垂涎欲滴，留戀忘返。更何況我們這些飲著資江水呷著血醬鴨長(zhǎng)大的地道的武岡人？

自古以來(lái)鴨PP都是老一輩的最愛(ài)，今奪其所好的年輕人也不是少數(shù)。我這人好兩杯酒，不管是與朋友共飲還是獨(dú)自品用，呵呵！幾支啤酒是每天都不能少的。我的媽媽炒得一手好菜，血醬鴨自然是她老人家的絕活之一了。嘿嘿~，我一直都在想，我為什么寧愿守著單位幾百一月的工資，不跟大家一樣出去打拼，尋找自己的夢(mèng)想？喜歡過(guò)平淡安逸的日子是個(gè)主要的因素，擔(dān)心離開(kāi)家鄉(xiāng)以后難以吃到正宗的武岡血醬鴨應(yīng)該也算原因之一吧。

愛(ài)喝酒愛(ài)吃鴨屁股的年輕朋友，應(yīng)該多多少少的親眼目睹過(guò)，或者是聽(tīng)說(shuō)過(guò)這樣的故事：在酒席上，幾個(gè)人為了一個(gè)鴨PP爭(zhēng)得面紅耳赤者，或是自殘N杯酒后仍未能一享鴨PP之美味而大發(fā)雷霆者，生朋友氣者，拍屁股走人者，大有人在。

更有甚者：說(shuō)是某君酷愛(ài)鴨屁股，一日在餐桌上，見(jiàn)另一食客夾其最愛(ài)塞進(jìn)了嘴巴。目睹此景，他急啊，他生氣??！要知道，了解他的人是絕不會(huì)和他爭(zhēng)奪此物的。你搶食他的鴨屁股，這不是等同于納他的命嗎？此事刻不容緩，說(shuō)時(shí)遲那時(shí)快，情急之下只見(jiàn)他一記耳光，猶如一道霹靂狠狠的扇在對(duì)方的臉上后，隨即撿起被他打落在地的鴨屁股，一口就塞進(jìn)自己的嘴里。管你是否干凈，管他是否生氣，大家哄堂大笑就哄堂大笑吧，能奪回此美味，心已足矣。（也是道聽(tīng)途說(shuō)，屬實(shí)與否，無(wú)從考究）

今日的晚餐又是血醬鴨，好家伙，看來(lái)又得多喝幾瓶了。說(shuō)真的，我家這段時(shí)間吃鴨子的次數(shù)較多。現(xiàn)在在武岡吃只鴨子比吃斤肉便宜呀，老媽是持家有道之人，這筆經(jīng)濟(jì)帳她自然會(huì)算。好在我對(duì)此菜也是情有獨(dú)鐘，可以說(shuō)是百吃不厭的。聞著那香噴噴的鴨肉，看著碗內(nèi)火一樣的紅辣椒，還有那一片片嬌嫩的仔姜。真可謂是色香味俱全??！還有什么好猶豫的的。“馬上攻打鴨肉城，大家筷莫?？昴０?！”在我的號(hào)召發(fā)出之后，晚餐正式開(kāi)始。爸爸外出應(yīng)酬，哥哥出差未歸，家里只有我一個(gè)人喝酒了。沒(méi)事，有這么好的下酒菜，也別有一番興致。我是大家公認(rèn)的酒量好的那種，啤酒嘛，是喝完白酒后用來(lái)嗽口的。待六支啤酒下肚之后，意猶未盡啊。管他呢接著再開(kāi)，這時(shí)媽媽發(fā)話了，我知道，再喝就要挨罵咯。不行，我得想想辦法，最好是能再喝上兩支，酒嘛，要就不喝，喝就得盡興呀。好在我喝酒后腦筋比平時(shí)相對(duì)來(lái)說(shuō)好使得多。我說(shuō)媽呀，你血醬鴨炒得是一流的水平，真是好吃，你也知道我因?yàn)楣ぷ鞯脑颍蟠笮⌒〉木频觑埖暌渤赃^(guò)不少，唯獨(dú)這道菜在外面我是動(dòng)都不動(dòng)的，那和媽媽你做的簡(jiǎn)直就是沒(méi)法比??！你知道嗎？吃餐正宗的血醬鴨是好多在外的武岡游子夢(mèng)寐以求的事情啊……

呵呵，雖然是快三十了，只要沒(méi)結(jié)婚就只是媽媽的老滿崽，有時(shí)耍點(diǎn)小心眼也不算為過(guò)。好說(shuō)歹說(shuō)，媽總算是明白了我的心思，因了解我的酒量，故沒(méi)再做更多的反對(duì)。隨便說(shuō)我兩句后就上頂樓澆菜去了。留下我獨(dú)自一人享用著這美味佳肴，繼續(xù)灌著我愛(ài)喝的“馬尿”。老爸沒(méi)回家吃飯，鴨PP還在。突發(fā)奇想，我決定向我的胃口挑戰(zhàn)。很想體會(huì)下這么個(gè)鴨屁股，是以什么樣的魅力讓那么多的人發(fā)顛發(fā)狂的。以前也有過(guò)這樣的嘗試，但都以失敗而告終。今給自己立下“軍令狀”，不成功便成鴨屁股。

今天，2008年7月30日，我第一次徹底的征服武岡名菜血醬鴨，特寫下日記記入自己的史冊(cè)。

請(qǐng)別問(wèn)我味道如何？今天開(kāi)始，我有資格向全世界宣布：鴨子，我品嘗過(guò)它所有的味道，從頭到腳，不曾吃漏！