少時愛上了三毛------那個灑脫又非常真性情的女子。
先不說那撒哈拉的故事，也不談那雨季不再來。最讓我感動的有兩個細節(jié)：
其一：喜歡上了一男生，始終不懂怎么表白。某天看到男生在倚樹看書，沖過去，借用下他的手掌，不管他一臉驚愕，抓過來，在手心寫上自家的電話號碼，然后狂奔而去。這是怎樣一顆既矜持又率性的少女的心??？
其二：在國外，清貧單調(diào)乏味的生活，看著家里寄來的充滿愛心的食物，為心愛的男子洗手作羹湯，憑著記憶亂七八糟的做了一排排圓滾滾的水餃。剛開始的時候，東倒西歪的一群，越做越有經(jīng)驗，漸漸的可以站立成一隊隊肥嘟嘟的小老鼠等著下鍋似的餃子。荷西非常喜歡吃，這也算了，還經(jīng)常邀請同事回家享受三毛的小老鼠。而她看著自己的愛人呼朋引伴吃得個稀里嘩啦的，想必嘴角亦如我般會抿出幸福的微笑。
我不擅長做飯菜，一切因為有愛，是的，就是因著愛，所以甘愿為至親至愛的人洗手作羹。
很簡單的水餃，可我不會搟面，自然是不能和北方人或者軍隊出來的家庭相比。
個人認為在自家做水餃，一家人圍著桌子，各司其職，其樂融融，包的是樂趣，吃下是幸福。
所以各位就將就著看看唄。
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步驟一倒一堆面粉
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步驟二中間掏一小洞，一邊滴水(溫水即可）一邊順時針攪拌成面疙瘩
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步驟三將所有小面疙瘩揉成面團，直至手光，桌光，面團光
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覆蓋上濕毛巾或者碗都可以，不管它，醒上20分鐘![]()
醒好的面團多揉幾次，越揉得久，面皮越是筋道，不容易破皮。揉好面團，開始搓成長條，切成小劑子，小劑子兩刀面需在面粉里面滾下，然后摁扁
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不是會搟面的人，用小搟面杖也是亂七八糟的，有時候就用玻璃瓶，反正左右橫豎幾下成皮就行![]()
我用的是大白菜肉餡餡料配方：五花肉餡加大白菜碎，蠔油生抽，鹽，攪拌均勻
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先捏中間![]()
后捏兩旁![]()
再順手將突出的角度給摁了下去![]()
包好了![]()
嘿嘿嘿，肥嘟嘟的餃子![]()
紅辣椒丁，蒜蓉姜末，蔥花，還有辣醬![]()
起油鍋，下蒜蓉姜末，醬油，辣醬![]()
炒出紅油![]()
倒水煮開后，放鹽，改小火熬，才出油色![]()
煮水餃必須水開三遍，第一次開了，倒碗生水下去，第二次開再倒生水，第三次，可以出鍋了。調(diào)料也熬好了，臨出鍋前記得加點白醋。
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將調(diào)料倒入事先放好蔥花的碗中，水餃也撈出來了![]()
大快朵頤吃餃子去
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