武岡人網(wǎng)（通訊員 唐子雨 劉和平）為加強春季期間食品安全管理，規(guī)范食品經(jīng)營行為，及時排查整改各類食品安全隱患，近日，武岡市灣頭橋鎮(zhèn)積極開展春季學(xué)期食品安全工作專項整治活動。  

      “請你們食堂的工作人員在備餐、炒菜的過程中，注意穿好工作服、佩戴口罩，保持指甲的干凈”“廚余垃圾要按照要求及時分類整理，避免長期堆積滋生細菌”“儲存食品的冷柜一定要加強清潔哦”……，在檢查的過程中，檢查組對發(fā)現(xiàn)的問題立即指出，同時對學(xué)校食堂進行宣傳指導(dǎo)，引導(dǎo)校方嚴(yán)格落實食品安全制度，認(rèn)真整改相關(guān)問題，定期開展學(xué)校食堂自查自評，提高校園食堂食品安全整體水平。

       檢查組一方面以轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)校及幼兒園為重點，主要檢查學(xué)校食堂各類證照是否齊全有效，食堂從業(yè)人員是否取得有效健康證明，餐飲環(huán)境衛(wèi)生條件是否合格，是否存在過期、發(fā)霉變質(zhì)和儲存不當(dāng)?shù)氖称返纫?，確保把好食堂衛(wèi)生關(guān)、原材料采購關(guān)、食品加工關(guān)、食品保存關(guān)、餐具消毒關(guān)、安全飲水關(guān)，切實保障校園食品安全。 另一方面，圍繞學(xué)校周圍小商超、小餐館、小作坊、小攤販、食雜店等主體，重點檢查了食品經(jīng)營商戶的營業(yè)執(zhí)照是否有效、衛(wèi)生環(huán)境是否達標(biāo)、食品儲存條件是否合規(guī)、有無銷售過期食品等內(nèi)容，嚴(yán)厲打擊銷售過期、變質(zhì)、“三無”假冒偽劣食品的違法行為。檢查中，檢查組對發(fā)現(xiàn)的部分經(jīng)營商戶存在的環(huán)境衛(wèi)生不合格的問題，均逐一進行規(guī)范指導(dǎo)，督促現(xiàn)場整改，同時要求食品經(jīng)營商戶嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，全力守護群眾“舌尖上的安全”。

         下一步，灣頭橋鎮(zhèn)將會在全鎮(zhèn)開展全方位食品安全專項檢查和法律法規(guī)宣傳，普及食品安全知識，提高食品安全意識，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。