
最近看到人網(wǎng),有寫神仙豆腐的文章,我也想寫段神仙豆腐的鎖事,以紀(jì)念在天國(guó)的母親。
去年夏季,我在家陪伴生病的母親。二娘(二嬸子)有天要去后龍山采草藥,問(wèn)我要不要去?我欣然同往。
后龍山,又叫“正山里”,是我們黃甲山院子的龍脈之地,方圓幾千米,山高林密,似原始次森林。
我們從大沖進(jìn)山,沿著天門嶺的山腳,地毯式搜索,向山頂進(jìn)發(fā)。天門嶺,諧音“天麻”嶺,因舊時(shí)出產(chǎn)野生天麻而得名。我問(wèn)二娘天門嶺現(xiàn)在還有沒有天麻,答曰應(yīng)該還有的,要找找看。一路前行,二娘已采集了不少草藥,什么過(guò)山風(fēng)、撐根草……全是土里土氣的藥材名稱,我都記不住幾樣了,唯一認(rèn)識(shí)的,就是漫山遍野的洋芋。
行至半山腰,二娘指著一株長(zhǎng)著像桑葉的綠樹,說(shuō)這個(gè)叫“鴨屎葉”,可以做豆腐的,摘點(diǎn)葉子回去,晚上做豆腐,給你嘗嘗。摘了一大袋嫩葉子,在天黑之前,滿心憧憬往家里趕。
二娘先將采回的葉子,仔細(xì)清洗干凈,然后晾干,再放到盆中用開水燙軟,接著雙手重復(fù)揉搓、搗碎,直至葉子成為糊狀,然后用布袋過(guò)濾到盆中,待冷卻后即成“豆腐”??上Ф锿浄挪菽净尹c(diǎn)鹵,綠綠的豆府沒有成塊,吃起來(lái)還有一股青葉味,未成美味。
弟媳婦知道消息后,第二天發(fā)動(dòng)妯娌,要重新做這豆腐。人多力量大,她們?cè)诶暇赃?,弄了好幾盆。這回放了草木灰,終于做出了傳說(shuō)中綠油油的“神仙豆腐”。把做好的豆腐切成小塊,放在冰箱里,吃的時(shí)候加點(diǎn)白沙糖,軟滑爽口,在這暑熱的天氣,吃一碗,真是快活似神仙,不愧這神仙豆腐之名也。
母親臥床有月余,每天只吃一點(diǎn)點(diǎn)粥,得知做了神仙豆腐,她想嘗嘗。打了一飯碗,竟然全吃光了。只是往后的日子,母親在癌痛的折磨中,身體一日不如一日,在一年前的農(nóng)歷六月二十一日,去了天國(guó)。
今天是母親的祭日,不孝兒自權(quán),謹(jǐn)撰以文,以懷念慈母。
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