《通知》指出，去年以來(lái)各類食材價(jià)格上漲幅度較大，市發(fā)改委和市教育局根據(jù)上級(jí)有關(guān)文件精神，對(duì)各縣（市、區(qū)）中小學(xué)校的伙食費(fèi)情況進(jìn)行了調(diào)研，并先后召開(kāi)了兩次調(diào)研座談會(huì)，決定對(duì)邵陽(yáng)市公辦中小學(xué)校學(xué)生伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)（最高限價(jià)）進(jìn)行調(diào)整：實(shí)行配餐制的學(xué)校，早餐最高限價(jià)標(biāo)準(zhǔn)為6元/餐，中晚餐根據(jù)飯菜質(zhì)量分為標(biāo)準(zhǔn)檔、中檔、高檔三個(gè)檔次，最高限價(jià)標(biāo)準(zhǔn)分別為8元/餐、10元/餐、15元/餐，寄宿生每天三餐最高金額不得超過(guò)30元。

《通知》對(duì)學(xué)生食堂飯菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了明確：標(biāo)準(zhǔn)檔為一葷一素，中檔為一葷二素，高檔為二葷一素。有條件的學(xué)校應(yīng)結(jié)合學(xué)生生源的實(shí)際情況，至少提供兩種檔次以上供菜窗口，以供不同消費(fèi)水平的學(xué)生選擇。中晚餐價(jià)格中所供檔次均包含米飯，且米飯不得少于三兩，所有供餐學(xué)校都要免費(fèi)為就餐學(xué)生提供湯。自營(yíng)食堂直接成本（即原輔材料成本）原則上不得低于伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的70%。學(xué)生食堂伙食費(fèi)每期盈余超過(guò)3%，必須全部退還學(xué)生；每期盈余在3%以內(nèi)的，專項(xiàng)用于改善學(xué)生伙食。

《通知》還指出，刷卡就餐學(xué)校，首次辦卡免費(fèi)，補(bǔ)辦就餐卡按每張10元的標(biāo)準(zhǔn)收取成本費(fèi)。農(nóng)村學(xué)校不具備統(tǒng)一配餐條件，只提供自帶飯菜加熱（或大米加工）服務(wù)的，每學(xué)期可向?qū)W生一次性收取飯菜加熱（或大米加工）服務(wù)費(fèi)用不超過(guò)50元，用于廚工工資、水電費(fèi)、燃料費(fèi)開(kāi)支。

《通知》明確，各中小學(xué)校學(xué)生食堂應(yīng)堅(jiān)持“保本不盈利”和公益性、自愿性原則，不得強(qiáng)制學(xué)生在食堂消費(fèi)就餐。公辦中小學(xué)校食堂不得對(duì)外承包，應(yīng)按規(guī)定開(kāi)立食堂專戶或設(shè)立食堂專賬，分月定期公布伙食費(fèi)收支情況，自覺(jué)接受社會(huì)監(jiān)督。

《通知》要求，公辦中小學(xué)校按照規(guī)定收取伙食費(fèi)時(shí)，必須堅(jiān)持學(xué)生或?qū)W生家長(zhǎng)自愿原則，嚴(yán)禁強(qiáng)制或變相強(qiáng)制提供服務(wù)并收費(fèi)，嚴(yán)禁只收費(fèi)不服務(wù)或少服務(wù)；必須堅(jiān)持非營(yíng)利原則，即時(shí)發(fā)生，即時(shí)收取，據(jù)實(shí)結(jié)算，并及時(shí)向?qū)W生家長(zhǎng)公布收費(fèi)支出清單。學(xué)校和教師不得收取任何形式的回扣，確有折扣的，需全額返還交費(fèi)學(xué)生。嚴(yán)禁任何部門、單位和個(gè)人以任何理由截留、挪用、擠占伙食費(fèi)資金。