《通知》指出，去年以來各類食材價格上漲幅度較大，市發(fā)改委和市教育局根據(jù)上級有關文件精神，對各縣（市、區(qū)）中小學校的伙食費情況進行了調(diào)研，并先后召開了兩次調(diào)研座談會，決定對邵陽市公辦中小學校學生伙食費標準（最高限價）進行調(diào)整：實行配餐制的學校，早餐最高限價標準為6元/餐，中晚餐根據(jù)飯菜質(zhì)量分為標準檔、中檔、高檔三個檔次，最高限價標準分別為8元/餐、10元/餐、15元/餐，寄宿生每天三餐最高金額不得超過30元。

《通知》對學生食堂飯菜質(zhì)量標準進行了明確：標準檔為一葷一素，中檔為一葷二素，高檔為二葷一素。有條件的學校應結合學生生源的實際情況，至少提供兩種檔次以上供菜窗口，以供不同消費水平的學生選擇。中晚餐價格中所供檔次均包含米飯，且米飯不得少于三兩，所有供餐學校都要免費為就餐學生提供湯。自營食堂直接成本（即原輔材料成本）原則上不得低于伙食費標準的70%。學生食堂伙食費每期盈余超過3%，必須全部退還學生；每期盈余在3%以內(nèi)的，專項用于改善學生伙食。

《通知》還指出，刷卡就餐學校，首次辦卡免費，補辦就餐卡按每張10元的標準收取成本費。農(nóng)村學校不具備統(tǒng)一配餐條件，只提供自帶飯菜加熱（或大米加工）服務的，每學期可向?qū)W生一次性收取飯菜加熱（或大米加工）服務費用不超過50元，用于廚工工資、水電費、燃料費開支。

《通知》明確，各中小學校學生食堂應堅持“保本不盈利”和公益性、自愿性原則，不得強制學生在食堂消費就餐。公辦中小學校食堂不得對外承包，應按規(guī)定開立食堂專戶或設立食堂專賬，分月定期公布伙食費收支情況，自覺接受社會監(jiān)督。

《通知》要求，公辦中小學校按照規(guī)定收取伙食費時，必須堅持學生或?qū)W生家長自愿原則，嚴禁強制或變相強制提供服務并收費，嚴禁只收費不服務或少服務；必須堅持非營利原則，即時發(fā)生，即時收取，據(jù)實結算，并及時向?qū)W生家長公布收費支出清單。學校和教師不得收取任何形式的回扣，確有折扣的，需全額返還交費學生。嚴禁任何部門、單位和個人以任何理由截留、挪用、擠占伙食費資金。