備料：簡鹵肥腸三根切圈，大蔥兩條切片，紅椒4個切斷
(依據(jù)媽媽老師的經(jīng)驗(yàn)：大腸用面粉里外都搓洗干凈，此法非常便利可行）
簡鹵肥腸制作：八角，桂皮，香葉一點(diǎn)，生姜切片，水剛淹肥腸，加米酒，醬油些許，煮至鹵水減半即可
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簡易鹵肥腸個人認(rèn)為，其實(shí)不用加香料，直接白煮，然后炒，味道更贊
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備料![]()
步驟一:起鍋不放油，干煸肥腸以去水分![]()
下紅辣椒段![]()
大蔥下去![]()
混炒，少許鹽。個人覺著大蔥炒熟點(diǎn)，味道比較好![]()
出鍋![]()
肥嘟嘟的肥腸哇
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