蓼水河畔蓼花紅《長(zhǎng)春日?qǐng)?bào)》

□ 林日新（湖南）

家鄉(xiāng)青石灣在雪峰山東麓，有一條小河從院前嘩啦啦地流過(guò)，水不算太急，河的名字叫蓼水河。真可謂名副其實(shí)，河邊濕地長(zhǎng)滿(mǎn)了水草，草中最多的是蓼草，有紅莖的，也有綠莖的。每年秋天，河邊堤壩上滿(mǎn)是一串串艷紅或一串串淺粉或一串串雪白，一大片一大片，任意又隨性，映著陽(yáng)光，兀自開(kāi)放，在涼爽的秋風(fēng)中搖曳著，像美麗而又羞澀的村姑偶爾抬起頭來(lái)，回眸一笑，淺淺地，渲染出一種或恬淡、或明麗、或熾熱的意境來(lái)。

記得那年五月的一天，我參加學(xué)校迎“六一”國(guó)際兒童節(jié)文藝活動(dòng)的排練，回家時(shí)太陽(yáng)快落山了，可每天必做的家務(wù)事——扯豬草沒(méi)有完成。我便拿著鐮刀，背著草筐來(lái)到河邊，不到十分鐘便割了滿(mǎn)滿(mǎn)的一草筐。回到家立馬剁起來(lái)，剁畢，把碎草倒進(jìn)潲盆里，拌上一點(diǎn)剩飯和一大勺米糠，端進(jìn)豬欄里，讓老母豬大快朵頤。誰(shuí)知母豬用長(zhǎng)嘴拱了兩下，便悻悻地哼哼著離開(kāi)了……母親回家了，我說(shuō)：“母豬歇槽了，怕不是生病了?！蹦赣H走近豬欄，抓起一把豬潲，放到鼻子旁一嗅，說(shuō)：“你這個(gè)懶鬼崽崽，全是辣蓼草，你叫豬如何下口？辣蓼草辣味濃，少許幾根不礙事，若全是，豬肯吃才怪?！痹疽詾樽约喊磿r(shí)完成任務(wù)會(huì)得到表?yè)P(yáng)，誰(shuí)知竟然討罵了，于是，我對(duì)蓼草腹誹起來(lái)：明明是一種野草，嫩嫩的，綠綠的，可為何要有辣味呢，連豬草也做不得呢？此后，我對(duì)蓼草便不屑了，認(rèn)為它是世上最無(wú)用的野草。

幾年后的一個(gè)夏天，我隨爺爺?shù)窖┓迳缴钐幍囊粋€(gè)表叔家。進(jìn)村口時(shí)，表叔正把幾束干蓼草浸入裝滿(mǎn)清水的大桶中，我便問(wèn)：“表叔，您浸蓼草干嗎？”“打靛！”“打靛干嗎？”“染布！”“蓼草還能染布？”“嗯?！毕氩坏狡饺赵谖已壑邪贌o(wú)一用的蓼草竟然還有這個(gè)用處，真是“草不可貌相”。表叔看到我發(fā)呆了，又說(shuō)：“別小看蓼草，它不僅可以打靛，它還可以做酒曲呢！”“做酒曲？”“不信？一會(huì)兒，我就做給你爺孫倆看！”這時(shí)，爺爺接過(guò)了話(huà)茬，“我蒸酒年年要買(mǎi)酒曲，你若能教我自制，那真是太好了?！薄斑@個(gè)不難?！闭f(shuō)著，表叔洗凈手，起身帶我們來(lái)到村前的小河邊，專(zhuān)選大葉的蓼草，連根拔起，洗凈后讓我拿著，一會(huì)兒就扯了一大束。回到家里，他端出一個(gè)大壇子，洗凈，把蓼草扭轉(zhuǎn)幾下塞進(jìn)壇內(nèi)，灌上水，蓋上一個(gè)木蓋子……他告訴我們，浸兩三天，估計(jì)草汁全泡出，用紗布瀝掉雜質(zhì)，拌上谷粉、小麥粉、麩皮，捏成湯圓大小的丸，曬干便成了。事后，爺爺如法炮制，反復(fù)試驗(yàn)，終于成為青石灣第一個(gè)會(huì)制酒曲的人。從此，逢年過(guò)節(jié)前夕，青石灣人都用爺爺自制的酒曲醅上酒，整個(gè)村子便彌漫在酒的醇香中……

此后，我對(duì)蓼草特別關(guān)注起來(lái)，常常會(huì)搜集與蓼草有關(guān)的知識(shí)。因?yàn)樗L(zhǎng)于水邊濕地，枝節(jié)很長(zhǎng)，在水畔蔓延生長(zhǎng)像龍?jiān)谟蝿?dòng)一樣，所以，中醫(yī)里還將其形象地稱(chēng)為“游龍”。古時(shí)，水蓼還是一劑調(diào)味品，煮豚、雞、魚(yú)、鱉時(shí)，將水蓼塞入其腹膛內(nèi)則可以去苦味、腥味和臭味。古人還常引蓼入詩(shī)，南唐李煜曾以水蓼隱喻內(nèi)心的悲傷與病苦，《秋鶯》詩(shī)云：“莫更留連好歸去，露華凄冷蓼花愁?！彼纬冻纱髮?xiě)的《道見(jiàn)蓼花》一詩(shī)云：“歙縣門(mén)西見(jiàn)紅蓼，此身曾在白鷗前?！弊骷噎偓幵陔娨晞　哆€珠格格》中，借紫薇的手寫(xiě)的《奉旨作離別賦》中道：“江南江北蓼花紅，都是別人眼中血?！卑央x別之情寫(xiě)得觸目驚心。

時(shí)至秋日，百草凋零，可蓼草待秋風(fēng)吹過(guò)，卻開(kāi)起花來(lái)，紅的、粉紅、白的，燦爛非凡。蓼草的花期較長(zhǎng)，直至暮秋或初冬，開(kāi)得還很旺，尤其是那紅莖的水蓼花開(kāi)得更盛，艷紅的一大片，與河邊的白葦相映成趣，竟成了秋水中的一景，煞是好看。怪不得宋末元初的浙江才子黃庚《江村》詩(shī)贊曰：“十分秋色無(wú)人管，半屬蘆花半蓼花?！?/p>