蓼水河畔蓼花紅《長春日報(bào)》

□ 林日新（湖南）

家鄉(xiāng)青石灣在雪峰山東麓，有一條小河從院前嘩啦啦地流過，水不算太急，河的名字叫蓼水河。真可謂名副其實(shí)，河邊濕地長滿了水草，草中最多的是蓼草，有紅莖的，也有綠莖的。每年秋天，河邊堤壩上滿是一串串艷紅或一串串淺粉或一串串雪白，一大片一大片，任意又隨性，映著陽光，兀自開放，在涼爽的秋風(fēng)中搖曳著，像美麗而又羞澀的村姑偶爾抬起頭來，回眸一笑，淺淺地，渲染出一種或恬淡、或明麗、或熾熱的意境來。

記得那年五月的一天，我參加學(xué)校迎“六一”國際兒童節(jié)文藝活動(dòng)的排練，回家時(shí)太陽快落山了，可每天必做的家務(wù)事——扯豬草沒有完成。我便拿著鐮刀，背著草筐來到河邊，不到十分鐘便割了滿滿的一草筐。回到家立馬剁起來，剁畢，把碎草倒進(jìn)潲盆里，拌上一點(diǎn)剩飯和一大勺米糠，端進(jìn)豬欄里，讓老母豬大快朵頤。誰知母豬用長嘴拱了兩下，便悻悻地哼哼著離開了……母親回家了，我說：“母豬歇槽了，怕不是生病了?！蹦赣H走近豬欄，抓起一把豬潲，放到鼻子旁一嗅，說：“你這個(gè)懶鬼崽崽，全是辣蓼草，你叫豬如何下口？辣蓼草辣味濃，少許幾根不礙事，若全是，豬肯吃才怪?！痹疽詾樽约喊磿r(shí)完成任務(wù)會(huì)得到表揚(yáng)，誰知竟然討罵了，于是，我對蓼草腹誹起來：明明是一種野草，嫩嫩的，綠綠的，可為何要有辣味呢，連豬草也做不得呢？此后，我對蓼草便不屑了，認(rèn)為它是世上最無用的野草。

幾年后的一個(gè)夏天，我隨爺爺?shù)窖┓迳缴钐幍囊粋€(gè)表叔家。進(jìn)村口時(shí)，表叔正把幾束干蓼草浸入裝滿清水的大桶中，我便問：“表叔，您浸蓼草干嗎？”“打靛！”“打靛干嗎？”“染布！”“蓼草還能染布？”“嗯?！毕氩坏狡饺赵谖已壑邪贌o一用的蓼草竟然還有這個(gè)用處，真是“草不可貌相”。表叔看到我發(fā)呆了，又說：“別小看蓼草，它不僅可以打靛，它還可以做酒曲呢！”“做酒曲？”“不信？一會(huì)兒，我就做給你爺孫倆看！”這時(shí)，爺爺接過了話茬，“我蒸酒年年要買酒曲，你若能教我自制，那真是太好了。”“這個(gè)不難。”說著，表叔洗凈手，起身帶我們來到村前的小河邊，專選大葉的蓼草，連根拔起，洗凈后讓我拿著，一會(huì)兒就扯了一大束?；氐郊依铮顺鲆粋€(gè)大壇子，洗凈，把蓼草扭轉(zhuǎn)幾下塞進(jìn)壇內(nèi)，灌上水，蓋上一個(gè)木蓋子……他告訴我們，浸兩三天，估計(jì)草汁全泡出，用紗布瀝掉雜質(zhì)，拌上谷粉、小麥粉、麩皮，捏成湯圓大小的丸，曬干便成了。事后，爺爺如法炮制，反復(fù)試驗(yàn)，終于成為青石灣第一個(gè)會(huì)制酒曲的人。從此，逢年過節(jié)前夕，青石灣人都用爺爺自制的酒曲醅上酒，整個(gè)村子便彌漫在酒的醇香中……

此后，我對蓼草特別關(guān)注起來，常常會(huì)搜集與蓼草有關(guān)的知識。因?yàn)樗L于水邊濕地，枝節(jié)很長，在水畔蔓延生長像龍?jiān)谟蝿?dòng)一樣，所以，中醫(yī)里還將其形象地稱為“游龍”。古時(shí)，水蓼還是一劑調(diào)味品，煮豚、雞、魚、鱉時(shí)，將水蓼塞入其腹膛內(nèi)則可以去苦味、腥味和臭味。古人還常引蓼入詩，南唐李煜曾以水蓼隱喻內(nèi)心的悲傷與病苦，《秋鶯》詩云：“莫更留連好歸去，露華凄冷蓼花愁。”宋朝范成大寫的《道見蓼花》一詩云：“歙縣門西見紅蓼，此身曾在白鷗前。”作家瓊瑤在電視劇《還珠格格》中，借紫薇的手寫的《奉旨作離別賦》中道：“江南江北蓼花紅，都是別人眼中血。”把離別之情寫得觸目驚心。

時(shí)至秋日，百草凋零，可蓼草待秋風(fēng)吹過，卻開起花來，紅的、粉紅、白的，燦爛非凡。蓼草的花期較長，直至暮秋或初冬，開得還很旺，尤其是那紅莖的水蓼花開得更盛，艷紅的一大片，與河邊的白葦相映成趣，竟成了秋水中的一景，煞是好看。怪不得宋末元初的浙江才子黃庚《江村》詩贊曰：“十分秋色無人管，半屬蘆花半蓼花?！?/p>