餛飩香里溢溫情

幾天前的一個(gè)晚上，我走在老城內(nèi)段都梁路上，這里一到晚上飲食生意非常紅火，眾多的飲食店，眾多的美食品種，眾多的美味香氣，展示出武岡古城的一道特殊風(fēng)情，讓人目不接睱，心情舒暢。

走著，走著，來到一家餛飩店前，只見店門招牌上書福建千里香餛飩王，心想，王者之稱，應(yīng)該不會(huì)差到哪里，恰腹有饑餓感，于是走了進(jìn)去。

進(jìn)了店，只覺眼前一亮，里面寬敞整潔，燈光明亮，墻壁上掛了制作餛飩的圖畫，文字描述樸素動(dòng)人，引起人的無限遐想。心想，這店主一定是有文化品位的人，一看店主，是一位年輕的小伙子，滿臉笑容地看著我，我往墻上的菜單一看，只見品種很多，豬肉，牛肉價(jià)格不一，仔細(xì)一想，點(diǎn)了一碗十元的豬肉餛飩。店主點(diǎn)頭一笑，忙著去做了。

我擇了一位置，坐了下來，只見我前方桌上一老者身穿迷彩風(fēng)衣，頭戴瓜皮帽，正伏頭在吃餛飩，那神態(tài)，旁若無人，一頭扎進(jìn)碗里，在餛飩香里神游呢。

店內(nèi)就我和老者兩個(gè)顧客，心想，寒冬臘月，又是晚上，光顧的人自然少了，但又不知白天的生意如何呢，杞人憂天倒為店主的生意糾結(jié)起來。

片刻，餛飩來了，一大海碗，冒著熱氣，撲著香味，在這寒風(fēng)刺骨的夜晚，格外誘人。一看碗內(nèi)，個(gè)個(gè)餛飩像玉雕銀琢，晶瑩剔透，皮潔白無瑕，餡粉嫩細(xì)膩，面上的香菜，蔥蒜搭配有序，看上去，整碗餛飩，像一幅畫，又像一件精致的藝術(shù)品，形象好極了。

我垂涎欲滴，迫不及待地動(dòng)手了。

舀了一匙湯，小心翼翼地送進(jìn)嘴里，一品，那燙那香那味妙不可言，身上頓時(shí)涌起一股熱流，牽動(dòng)著全身的七筋八脈，令人舒暢不已。喝了幾口湯，再咬一個(gè)餛飩，只覺皮薄細(xì)滑，肉多嫩膩，咸淡合適，口感極好。

我很少上飲食店吃東西，總覺得還是在家里自己做的好吃。在很久以前，從宣風(fēng)樓至南門口梯云橋，叫南正街，街兩旁有很多小吃店，粉面店，最負(fù)盛名的是南門口米粉店。那時(shí)，人小，嘴饞，逼著大人帶我上館子，吃了甜酒，五分錢一碗，吃了光頭餃，一毛錢一碗，素面也是一毛錢。南門口米粉最貴，二毛錢一碗。這些飲食，都是武岡的特產(chǎn)，具有濃郁的鄉(xiāng)土氣息?，F(xiàn)在回想起來，心里有一種濃厚的懷舊情感。

長大后，很少去飲食店，一年一次二次，都是去吃南門口米粉。至于粉面，極少去吃的，在記憶里幾乎想不起來。

一個(gè)多月前，吃了一碗武岡人做的水餃，那味道差到極點(diǎn)，硬梆梆的餃子，潲水般的湯，吃得我心里窩火，心想，這樣的手藝也開店子，比起我來還差遠(yuǎn)了呢。

吃著眼前的餛飩，那舌尖上的美味回來了。這餛飩，是外地引進(jìn)的吧，以前沒聽說過，武岡人把薄皮的叫荷包餃，厚皮的叫水餃，至于餛飩，是后來才有的，不過，我從未吃過。想不到味道竟然這么好，居然與南門口米粉有得一比。

嘴里吃著，心里想著，不覺一碗餛飩已吃了大半。此時(shí)，前面的老者吃完了，站了起來，一只手撩開風(fēng)衣，一手伸進(jìn)里面翻著口袋里的錢包。翻了片刻，轉(zhuǎn)過身來，正面對著我。只見老者個(gè)子不高，人精瘦，一雙小眼晴幾乎被帽子遮住，蹋鼻，滿嘴白色的短須硬刺刺地張揚(yáng)著，歪歪的嘴在短須里不時(shí)嚅動(dòng)著。翻了一陣，錢包沒出來，嘴里說，錢包呢，錢包哪兒去了。我心想，這下可有故事了。

老者年紀(jì)比我大，看上去近八十。見再也找不著，轉(zhuǎn)身對店主說，錢包不見了，我明天給你送錢來好嗎？

我心想，店主肯定不會(huì)同意，看來一場沖突避免不了了。

沒想到，店主微微一笑說：沒事，你明天送來就行。

店主的形象在我心中一下高大起來，年紀(jì)輕輕，竟然有如此胸襟，如此品格，確實(shí)令人肅然起敬。

我心想，人家不遠(yuǎn)千里，來我們武岡求發(fā)展，確實(shí)不易，萬一那老者是吃霸王餐，且不白白受了損失。一念至此，忙對老者說，你那碗餛飩多少錢？

老者說，八元。

我說我給你付了。

豈料老者不高興了，一臉慍怒道：我怎么要你付錢，我怎么要你付錢？八元錢我付不起嗎？小看人。

我自討沒趣，尷尬地說，我不是這意思。

店主見狀，忙解圍，說老人家你走吧，錢是小事，沒關(guān)系的。

老者嘴翹起，嘟隆著慢慢走出店門。

望著他消失的背影，心里冒出一句話：但愿你人跟嘴一樣硬梆。

餛飩吃完了，我付了錢，又要了一份，給老伴帶回去。離開店時(shí)，我對店主伸出了大拇指，給他一個(gè)大大的贊。

文圖/大海