
《驢子和我》一文中引用了一個老掉牙的故事。
這是一個關(guān)于驢的哲學(xué)故事。
這個故事最荒唐之處在于,主人公是一個農(nóng)民。
如果是一個地主,或是一個富翁拋棄一頭病瘦的老驢,那這個故事倒還有可通之處。但主人公是一個農(nóng)民,我想這個故事就有點不符實際了。
農(nóng)民既然請得到許多鄰居給他填井,大概也是有能力把驢子先弄上來的。當(dāng)然,即使不能把驢子安然無恙弄上去,至少也可以把死驢化整為零搞上去,我想這也費不了多大功夫。
民間有“天上龍肉,地上驢肉”的諺語,以此來形容驢肉之美。驢肉具有補氣、補虛功能,是較為理想的保健食品之一。
驢肉中特有的氮浸出物,這些物質(zhì)不僅能增進食欲,而且能增加肉的香味和味道。據(jù)本草綱目記載,驢肉性溫,具有補氣養(yǎng)血、益精壯陽、滋陰補腎、利肺作用,尤其是對止煩、安神清腦有獨到效果。
驢鞭更是《本草綱目》、《四川中藥志》、《吉林中草藥》等藥典公認(rèn)的補腎保健上品。具有滋陰補腎、生精提神的作用,其功效僅次于鹿鞭,被譽為“男人餐桌上的偉哥”。 中青年朋友最喜愛此菜。
驢臉、驢皮、阿膠具有補血益氣,護膚養(yǎng)顏的功效。功效非凡的阿膠制品,就是用驢皮熬制而成的,具有很好的補血補氣功效,對女性養(yǎng)顏護膚更有特效。
心、肝、腰、肉、肚、腸、耳、尾、蹄筋、骨髓均口味清香、脆而柔嫩,可健脾胃、補肝腎、固精填髓、補血益氣,護膚養(yǎng)顏。
大家想想看,這個農(nóng)民有什么理由要把這美味埋掉?
河間火燒驢肉
萍鄉(xiāng)驢肉
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