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        首頁 武岡文學(xué) 第一次做鴨——做血漿鴨

        第一次做鴨——做血漿鴨

        八田 2015-06-24 13:21 7
        墨客魂點(diǎn)評(píng):回家做血漿鴨,吃血漿鴨,是每一個(gè)武岡人的享受。對(duì)血漿鴨,我是情有獨(dú)鐘!

        第一次做鴨——做血漿鴨

        由于不是自己做飯菜,在食堂吃,很少吃到辣椒,而這個(gè)季節(jié)就是出新鮮辣椒的時(shí)候,特別想吃辣椒。辣椒炒么個(gè)好恰滴呢?那當(dāng)然是血漿鴨了,那味道想想就能讓人流口許。跑到菜市場買鴨子,十塊一斤,選好鴨子,老板手腳麻利的一刀下去,鴨血直流,我說老板我要鴨血的呀,趕緊接,沒有鴨血,血漿鴨還做個(gè)毛線,煩的焦不起。子姜,青椒,蒜買好,回家做鴨,做血漿鴨。

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        評(píng)論列表

        無名氏

        你這是“第一次做鴨”. 兄弟,過去都是做雞的?改行了?(哈哈,開玩笑)

        5210年前

        楊美娥

        我最喜歡吃的也是血漿鴨

        4410年前

        儀字√噹頭

        經(jīng)典

        5410年前

        寒梅

        外地做血醬鴨少了我們武岡特有的調(diào)料;甜醬,辣醬要放紅的,口味跟成色更好,血里必須加酸水或醋,防止血果凍,才能做出正宗的血漿鴨!

        6010年前

        張三_39191

        明天我也來做做看

        6610年前

        張衛(wèi)紅

        色相很好!樓主,不知道味道如何?!沒有鴨血,這個(gè)血鴨是怎么做出來的呢?!點(diǎn)個(gè)贊,最好把做的步驟描述出來,讓不會(huì)做的也學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)?。?/p>

        5010年前

        作者回復(fù):

        味道杠杠滴,鴨血只接到一半。先放香油,有老了之后,就把鴨肉放下去,鴨肉由腥味變?yōu)橄阄兜臅r(shí)候,就把辣椒放下,辣椒五成的時(shí)候,把蒜姜放下去,翻炒五分鐘左右,將血倒下去,邊倒邊炒,放適量鹽,味精,然后放入適量的米酒,燜三分鐘左右就可以出鍋了。

        2015/6/24 14:26:13

        發(fā)表評(píng)論

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