上周沒買到雞爪,今天一大早就去超市買了些凍雞爪回來,喜歡吃的可以繼續(xù),不喜歡就飄過哈 食材:雞爪、黃豆、指天椒、姜、蒜、醬油 準備工作:把黃豆事先泡3-4小時備用
食材:雞爪、黃豆(事先泡好)、指天椒、姜、蒜、醬油
1、事先把凍雞爪解凍,清洗凈,切去指甲
2、指天椒切段、姜切片,蒜可不切
3、鍋中加入水煮沸,下雞爪焯3-5分鐘
4、撈出雞爪洗去浮沫,瀝干水份備用
5、鍋中熱油,下姜、蒜、辣椒爆香
6、加入雞爪一起翻炒,放鹽調(diào)味、醬油上色(我忘了放醬油,后面出鍋了才想起,所以賣相就差了點)
7、加水,加水沒過雞爪
8、大火煮開后5分鐘,放入黃豆一起燜至熟
9、大火收汁,放點雞精炒勻,準備出鍋裝盤
10、今天沒有蔥花,有蔥花的話就灑點,有賣相
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妮子
美味啊,大廚,學(xué)習(xí)啊。。。
8511年前
墨客魂
垂涎三尺 !
6411年前
蘇定方
辣椒放少了點兒。不夠辣。
6811年前
盧小蘭
這個菜喜歡吃,只是不會做。學(xué)習(xí)??!
6511年前
顏妍
這個菜對女生來說不錯哦。喜歡,哪來我也來試試。
2611年前
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