上周沒(méi)買(mǎi)到雞爪,今天一大早就去超市買(mǎi)了些凍雞爪回來(lái),喜歡吃的可以繼續(xù),不喜歡就飄過(guò)哈 食材:雞爪、黃豆、指天椒、姜、蒜、醬油 準(zhǔn)備工作:把黃豆事先泡3-4小時(shí)備用
食材:雞爪、黃豆(事先泡好)、指天椒、姜、蒜、醬油
1、事先把凍雞爪解凍,清洗凈,切去指甲
2、指天椒切段、姜切片,蒜可不切
3、鍋中加入水煮沸,下雞爪焯3-5分鐘
4、撈出雞爪洗去浮沫,瀝干水份備用
5、鍋中熱油,下姜、蒜、辣椒爆香
6、加入雞爪一起翻炒,放鹽調(diào)味、醬油上色(我忘了放醬油,后面出鍋了才想起,所以賣相就差了點(diǎn))
7、加水,加水沒(méi)過(guò)雞爪
8、大火煮開(kāi)后5分鐘,放入黃豆一起燜至熟
9、大火收汁,放點(diǎn)雞精炒勻,準(zhǔn)備出鍋裝盤(pán)
10、今天沒(méi)有蔥花,有蔥花的話就灑點(diǎn),有賣相
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妮子
美味啊,大廚,學(xué)習(xí)啊。。。
8511年前
墨客魂
垂涎三尺 !
6411年前
蘇定方
辣椒放少了點(diǎn)兒。不夠辣。
6811年前
盧小蘭
這個(gè)菜喜歡吃,只是不會(huì)做。學(xué)習(xí)??!
6511年前
顏妍
這個(gè)菜對(duì)女生來(lái)說(shuō)不錯(cuò)哦。喜歡,哪來(lái)我也來(lái)試試。
2611年前
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