奶奶的生日特好,端午節(jié)過(guò)后就是。記憶中的端午節(jié)是媽媽高興地從菜園里摘下沾著晶瑩露水的青椒,再?gòu)镍喕\里拎出只正在長(zhǎng)“血筒”毛的仔鴨,然后是洗菜、燒開(kāi)水、掃地,一家人都忙活了起來(lái),節(jié)日是過(guò)得濃郁而喜悅的。最快樂(lè)的還是我,因?yàn)樵诩沂?ldquo;滿仔”,沒(méi)有任務(wù)可到處東瞧瞧,西瞅瞅。還得意地和鄰家的小伙伴說(shuō),明天我家還過(guò)節(jié),因?yàn)槊魈焓俏夷棠痰纳眨?
一晃眼,奶奶就離開(kāi)我二十多年了,記憶中的奶奶的身影仍舊那樣清晰。“彎竽篩”是奶奶的一絕。在我的家鄉(xiāng)田間地頭,“竽篩”是最常用的勞動(dòng)工具,可挑擔(dān)子,也可盛裝物品,輕便靈活,是農(nóng)民的得力幫手。新編的或新買(mǎi)的 竽篩”那時(shí)全是竹子的,也只有下邊的笈,上頭還得制裝 提手,以方便 挑擔(dān)子 或提東西 。用竹子制裝 提手也就是“彎竽篩”了,這樣的活在別人家都是男人來(lái)完成的,一要砍竹子二要加工竹子是花力氣的事,但我爺爺去逝得早,不想事事都請(qǐng)求別人的奶奶她就堅(jiān)持“自己動(dòng)手,豐衣足食”,只見(jiàn)她將竹梢杠到屋前的禾堂坪(竹桿留在山中分兩次扛回容易些,只用竹梢又不浪費(fèi)。),啪啪幾下就把竹枝條打下,又依次整理好,疊成一碟,以備往后扎掃帚或圍菜園;倏地一下砍刀從竹梢中間溜身而過(guò),不偏不依,一分為二,再是利索把竹片分叉削好,該薄的地方黃竹里透出竹青的綠來(lái),亮亮的。接著從早準(zhǔn)備好的稻草中抽出一小把,用洋火點(diǎn)燃,火苗有了藍(lán)藍(lán)的尾巴,囑咐我呆會(huì)要從傍邊加草,她才拿起竹片小心放在火苗上烤,來(lái)來(lái)回回熏,仔仔細(xì)細(xì)地盯著,竹片漸漸地冒出了絲絲香味和滴滴竹油,顆顆竹油像奶奶額頭的汗珠;讓開(kāi)!奶奶大喊了一聲,雙腳已踩在竹片尖上,雙手用力擰轉(zhuǎn)竹片,竹片隨之畫(huà)過(guò)一道漂亮的弧線。望著手中還在冒熱氣的“竽篩”手把,她像是一位雕塑大師把玩著剛完工的作品,一臉的滿足與幸福,滄桑的臉龐宛若冬天陽(yáng)光里綻開(kāi)的菊花。
讓我至今還在舔舌頭回味的是奶奶做的“松樹(shù)菇”。那時(shí)家里沒(méi)什么可吃的,地頭出什么,家里就吃什么。出蘑菇的時(shí)節(jié)別人家勞力多,就會(huì)派人去山里摘蘑菇 ,當(dāng)然摘到的是大家都喜歡的鮮嫩可口的“烏那菌”、“燈絲菌”。而奶奶只能在傍晚從山間做完事回家的路上,順便把松樹(shù)下的大大的粗粗的松樹(shù)菇用衣襟角兜回來(lái) ,雖然別人都有對(duì)這松樹(shù)菇嗤之一鼻,但在奶奶的眼里它們卻是寶。一個(gè)一個(gè)地從衣襟里拿出來(lái),時(shí)不時(shí)還要輕輕地吹口氣把粘在上面的松樹(shù)葉吹掉,生怕它們受傷般的。煤油燈下,倒了一桶水又一桶水的洗,粗嘴糙臉的小家伙們?cè)谀棠痰恼樟舷碌挂补饬疗饋?lái),金黃黃的。奶奶不慌不忙地將它們撕成條,褪去粗皮,噗呲一下快速地倒進(jìn)滾燙的油鍋中,紅紅的酸辣椒,綠綠的蔥花,逗得我口水直流。那夜,我躺在被窩里,時(shí)不時(shí)地舔一下舌頭,美美地做著香甜的夢(mèng)。。。。。。
要是今天還能吃到那松滑、麻辣、清香的“松樹(shù)菇”就好了喲--------
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