最近天氣變冷,起床漸晚，整潔好店面，打開電腦在網(wǎng)絡(luò)的世界里傲游。幾個(gè)早起的客人打斷我飄飛的思緒，客人剛走，外面己飄來飯菜的香味。幾月下來外面的飯菜己經(jīng)讓胃強(qiáng)列的抗議。
于是這段我們選擇自己做。洗好米，放入電飯煲。（悄悄的說聲：那米的份量是我跟蓋蓋一天的食量，下午只需熱熱就可以吃的，沒辦法，兩個(gè)都是懶人?。?/p>
打開冰箱，才發(fā)現(xiàn)幾乎沒有可以拿來當(dāng)菜的東東。在我的仔細(xì)搜索中終于在冰箱的最底層找到上次從媽家里帶過來的豆腐渣，在冰箱門旁找到一個(gè)雞蛋（還好蓋蓋上次沒有把最后一個(gè)雞蛋解決掉）雞蛋炒豆腐渣，從沒吃過，來個(gè)創(chuàng)新吧！
拿出一塊豆腐渣用清水洗過后，再倒入適量的水浸泡（需把捏成圓形曬干的豆腐泡成糊）接著取出昨天剩下的香菜，紅辣椒洗凈切細(xì)裝盤，浸泡的豆腐渣也基本成糊，打入雞蛋用筷子劃著圈攪拌，讓雞蛋與豆腐渣完全相融。準(zhǔn)備就緒，可以開炒了。
開火，倒入食用油（特別申明這食用油可不是市面上的普通食用油，是蓋蓋媽媽上次從家里帶過來的，自家地里種的油菜炸的。不信你等會(huì)聞聞香味便知。蓋蓋你就跟我一起變成水桶吧！就這油的香味就得讓你食欲大增。嘿嘿…..有伴了，偷笑）油也在思緒飄飛的空檔燒沸。倒入切碎的紅辣椒，放入鹽少許快炒幾下，再倒入攪拌好的雞蛋豆腐渣糊。加鹽燒干水份，放入少許豬油爆炒片刻，炒到豆腐渣的香味完全釋放出來，再倒入適量的水，加蓋煮上兩分鐘。放入切好的香菜，味精少許，（在這警告做菜者，味精要適量，每天的攝取量最好不要超過5克）大火快炒幾下就可以起鍋了。
金黃的雞蛋豆腐渣糊，紅色的辣椒，綠色的香菜點(diǎn)綴其中，食用油與豆腐渣的特別香味，盛到精心挑選的漂亮瓷盤里，也可以稱得上是色香味俱全。另一邊的飯也正好煮熟?？粗w蓋兩大碗下肚，我的計(jì)劃得逞，再偷笑個(gè)。。。
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