葡萄酒英文WINE:葡萄酒是用新鮮葡萄的果汁,經(jīng)過發(fā)酵釀制而成,它的基本成分有單寧、酒精、糖份、酒酸等。 單 寧 TANNIN:單寧含量決定葡萄酒是否經(jīng)久耐藏。單寧高的耐久存,單寧低要盡快喝掉,通常不超過3-5年。 葡萄酒的酒精度:通常葡萄酒的酒精度介于7度至16,2度之間,因為酒精度一旦超過了16,2度,酵母就停止活動了。 酒精度最高的葡萄酒產(chǎn)自法國南羅納河谷地區(qū)。 葡萄酒的釀造流程:葡萄采摘-葡萄擠壓-榨汁-沉降罐過濾-橡木桶發(fā)酵-裝瓶。 葡萄種植的緯度限制:北緯30-52度,南緯15-42度。中國的山東省與法國波爾多酒區(qū)緯度一樣。 世界葡萄酒主要產(chǎn)地國:法國、意大利、西班牙、美國、智利、澳大利亞、南非等。 決定葡萄酒好壞的6大因素:葡萄品種、氣候、土壤、濕度、葡萄園管理和釀酒技術。 同樣的葡萄,如果種在山坡上就與山腳下不同,例如,海拔上升則溫度下降,采摘時間就得延后,另外,陽光 照射時間也很重要,太少則酸,太多則甜,法國政府規(guī)定的葡萄從開花至采摘間的日照時數(shù)為1300小時; 同理,如果土壤不同,質量也不同:土地越貧瘠,葡萄酒越好。土地肥沃則葡萄含糖量過高。 濕度也重要:看的見河流的地方才能釀出好酒…… 法國葡萄酒之所以最好,是因為法國在上述6大因素上的具備天賜優(yōu)厚的條件。 葡萄酒是有生命的,“愈陳愈香”不適用于葡萄酒:葡萄酒裝瓶后透過木瓶塞與外界空氣交換而不停變化,它的生命 周期是淺齡期-發(fā)展期-成熟期-高峰期-退化期-垂老期。葡萄酒過了高峰期就無法飲用了。
免責聲明: 本文內(nèi)容來源于梧桐喜雨 ,不代表本平臺的觀點和立場。
版權聲明:本文內(nèi)容由注冊用戶自發(fā)貢獻,版權歸原作者所有,武岡人網(wǎng)僅提供信息存儲服務,不擁有其著作權,亦不承擔相應法律責任。如果您發(fā)現(xiàn)本站中有涉嫌抄襲的內(nèi)容,請通過郵箱(admin@4305.cn)進行舉報,一經(jīng)查實,本站將立刻刪除涉嫌侵權內(nèi)容。
風の幽玲
不喝酒,葡萄美酒夜光杯。。。。。
2614年前
海子
看來樓主對葡萄酒還蠻有研究嘛。。喜歡你的這句:葡萄酒是有生命的!
1514年前
作者回復:
謝謝 呵呵
2010/7/27 19:53:41
阿華_14016
拿葡萄做酒,浪費啊,還是直接吃葡萄好了
3214年前
你不知道 人家葡萄可多了 暫時吃不完呢 呵呵
2010/7/27 19:53:16
下崗尊者
喝一點葡萄酒,也是好的。
2314年前
是啊 特別是跟愛人一起 既浪漫 又美容 估計她會很感動的。
2010/7/27 11:08:39
顧問
學習紅酒?。。。。。。。。。?!
3314年前
紅酒我不太懂 還請賜教。
2010/7/27 11:09:52
兵子駝
青松去哪里了.........????????????
他私奔了 我的文章沒把他吸引過來 呵呵
2010/7/27 11:09:29
我是沙發(fā)板凳一起搶了............
2914年前
那繼續(xù)來 我連后門也給你開著 呵呵
2010/7/27 11:07:30
我不喜歡喝酒啊.........
2114年前
葡萄酒不比普通酒 偶爾情調(diào)情調(diào)也是可以的……
2010/7/27 11:07:05
已輸入0/200 個字!
雙牌鎮(zhèn)寶山村:寂寞鄉(xiāng)土結緣“藥德”文化
土改犧牲的烈士不應成為無名烈士
武岡市鄧元泰鎮(zhèn)赤塘村,今年又到嘗新節(jié)
Jack,我在天弘的英文名
滔溪沖的六月六,刻在骨血里的鄉(xiāng)愁
武岡一中航拍記錄片武岡視頻
關于武岡市武岡概況
武岡歷史沿革武岡概況
武岡米花里的年味武岡視頻
武岡農(nóng)村婚禮習俗紀實武岡視頻
濱海真空:干式螺桿真空泵濱海真空
快巴、紅鋼紙介子三雄電子
重負荷車輛齒輪油宏源石油
免責聲明:本站資料除作者特別聲明原創(chuàng)之外,其他均來自網(wǎng)上,若侵犯你的權益請告知,本站獲通知后將立即刪除!聯(lián)系QQ:165410523
Copyright © 2006-2025 武岡人網(wǎng) ICP證:粵ICP備2023087779號 粵公網(wǎng)安備44190002007814號