今早買菜,竟然看到了可遇不可求的筍殼魚?。?!據(jù)說這魚只有越南獨有,非常非常鮮嫩味美的,于是不計成本的,為了能讓鼠小弟吃到極其鮮嫩的魚肚肉肉,鼠媽含淚買下這條魚
,這么條才3兩,卻賣16塊啊,如果去餐館的話,起碼要賣到65塊,所以,還算是賺到了
備料:筍殼一條(也可以用任何適合清蒸的魚魚),蔥段,紅椒絲,姜片,因為沒有專門買蒸魚的調(diào)味汁,鼠媽自己將蠔油+醬油+開水調(diào)的
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s2先將自制的蒸魚汁淋到魚身,加上姜片,米酒(沒有料酒),蔥段,少許鹽抹遍魚身內(nèi)外,最后,在魚嘴和魚腮處各塞一姜片,腌制10分鐘<br/>
s3上鍋蒸<br/>
s410分鐘后出鍋,撒上蔥段和紅椒絲,淋上熱油<br/>
s5非常鮮美啊,果真是傳說中的極品啊<br/>
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