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        懷念武岡兒時,打平伙!

        先進文化 2021-11-03 10:05 1

        懷念兒時“打平伙”

        作者:楊進文(苗族)

        現(xiàn)在青年人時興三五成群相約進店聚餐,而誰也不想占便宜,誰也不想吃虧。于是,就實行“AA制”,采取“平均攤派”,大家吃得心安理得,打著飽嗝回家。提起“AA制”,我就自然而然的想起,兒時我們這些小家伙也曾相約一塊“打平伙”。其中趣味無窮。
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        “打平伙”是湘西南梅山地區(qū)的土話,也是發(fā)生在上世紀的事情了。舉辦的形式是幾個人相聚在一起,從各自的家里拿點食材湊合攏來煮著吃;或者是大伙統(tǒng)一齊錢去市場上購肉食、佐料來共同辦廚,圍著一桌談天說地吃過飽,酒亦喝得過紅光滿面……


        我們院子里的幾個小家伙,每當見到大人們在一起“打平伙”時,心里羨慕得不得了。很想效仿。于是,我們5個同齡伙伴,選擇了一個不上學的星期日中午“打平伙”,并一致提出將“打平伙”的場地定放在我家里。大家對“打平伙”既好奇,又樂意,更是為解饞。
        俗話說“打平伙要有一個掌鍋蓋的(人)!”,其意思是指,無論干一件什么事情,都要有一個為首的人。這回“打平伙”,我就成了一個“掌鍋蓋”的人。
         
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        大家都愿意聽從安排,服從指揮。那天早飯后,我召集伙伴們攏來商定,要趁著父母親去生產(chǎn)隊出集體工,不防備之時,各自從屋(家)里帶點米、油、菜來。一陣過后,分別來自于小伙伴們自家菜地里的黃瓜、絲瓜、苦瓜及新鮮蔬菜,碼成一堆,擺放在切菜的案板上。眾人高興之余,卻為沒有葷菜而感到嘆息!其時,我就讀起毛主席的“最高指示”“自己動手,豐衣足食”,提議大伙-起去捉泥鰍。
        哪些田圳里有泥鰍,一般我們都是知道的,于是,一齊奔向屋門前的大田壟,卷衣袖、挽褲管“緊急行動起來”了。我們幾個“分兵二路”,先將稻田邊的小水圳里的水源堵住,然后找來一大把雜草扎緊,我一雙手捏著草把,貓著腰,弓著背,把水圳里的細泥漿極力的往前推一、二尺來遠,再用雙手往泥巴里不停地盤(翻),只見泥鰍露著白肚,乖乖就范……約摸一節(jié)課那么久的時間,我們就捉到了一斤多泥鰍。不過,大家的小臉上被田泥弄得個“烏子狗(馬虎)一樣,卻高興地提著泥鰍滿載而歸。


        回家之后,我們既分工又合作。淘米煮飯的、進灶門燒柴火的、掌瓢炒菜的,一個個忙得不亦樂乎。一陣過后,一道道美味菜做好了,端上“八仙桌”。盡管有些偏辣,且咸淡不勻,但是,小伙伴們圍在八仙桌子旁,吃得滿嘴流油,非常享受。每個菜都吃了個底朝天,絕對算得上是兒時吃得最美味的餐。
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        兒時那次“打平伙”的經(jīng)歷如今想起來都十分有趣,真切地感受到了“團結就是力量”。
        如今回憶起來倒多了幾分美好。因為當年的小伙伴,先后已晉升為爺爺級別的人物了,因為當年我們是在快樂之中而成長的孩子!


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        打平火,無論是食欲與精神都能得到一時的滿足。同時還體現(xiàn)團結友愛!

        13年前

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